Kastanjen av Pará är också känd som Brasilien mutter, eftersom den är karakteristisk för den nordliga regionen i landet. Kastanjen är en oljeväxa, som ingår i samma grupp som valnötter och mandel. Den har många goda fetter, mineraler och fytokemikalier, med högt näringsvärde.

Vad serverar kastanjeträd av para

Kastanjen i Pará är rik på vitamin E och antioxidant ämnen, huvudsakligen selen mineral. I varje kastanj finns det tillräckligt med selen vi behöver dagligen. Dess höga koncentration av glutationperoxidas ökar också antioxidantverkan.

Det bär också i sin sammansättning fenoliska föreningar, flavonoider, fytosteroler och squalen. Andra mineraler närvarande i Brasilien mutter är magnesium, fosfor, kalcium, koppar, zink och järn, liksom C-vitamin, B-komplex och omega 9.

Egenskaper av kastanj

Egenskaperna hos Pars nötter är antioxidant och antiproliferativ verkan, vilket minskar risken för vissa allvarliga sjukdomar som ateroskleros och cancer. Dessutom förbättras muttern immunförsvaret, och sköldkörteln metabolismoch med sitt utbud av föreningar. Kastanjens selen, i rätt dos, hjälper till att reglera körteln, och endast i stora mängder kan orsaka hypotyroidism.

En fördel med detta näringsrika frö är att den har liten mängd natrium (salt) och frigörs för att mata hypertensiva människor. Det har inte heller gluten. Brasmuttern innehåller mycket fiber och fett. Men det är de goda, omättade fetterna som minska dåligt kolesterol (LDL) och öka god kolesterol (HDL) och därmed skydda kroppen mot hjärtsjukdomar.

Kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket och fosfor förbättrar benhälsan. Redan ger fibrerna mer mättnad och kontrollerar de glykemiska toppar av intagade sockerarter, vilket är en ytterligare punkt för dem som lider av diabetes.

Muttern har ett protein som heter arginin, vilket bidrar till tillväxten av muskler när man tränar. Enligt vissa studier ökar också argininmetabolismen och ökar hastigheten bränna av fetter i kroppen, vara indirekt bra för viktminskning.

Vitamin B6 närvarande i Parsnip hjälper också vid nedbrytning av fetter och, tillsammans med selen, i sköldkörtelns funktion. Men överskott av selen kan leda till berusning och hypotyreoidism, så det är bra att hantera kastanjens konsumtion.

Huvudfördelar med kastanj

  • Skyddar kardiovaskulär hälsa;
  • Skyddar neuroner från hjärnan;
  • Reglerar sköldkörteln
  • Förbättrar immuniteten.

Indikationer av kastanjkonsumtion i Pará

Varje Brasilien-mutter innehåller i genomsnitt 27 kalorier. Du behöver inte äta många om dagen för att säkerställa dess fördelar: för vuxna är rekommenderat intag 2 enheter per dag. Det rekommenderas inte att ta mer än 6 enheter per dag, eftersom du riskerar viktökning, svaghet och utseende av vita fläckar på huden och naglarna. Detta beror på att Maximal daglig selen är 400 mcg, och mer än 6 enheter kan överstiga den. Emellertid har överdriven konsumtion ibland inga biverkningar.

Den vanligaste användningen av brasilotter är i mellanmål eller mellan måltider, ensamma. Men det är också möjligt sätt bitar kastanj i yoghurt, morgonflingor eller vitaminer slår med frukt. Det finns ofta i granola och helkornsbröd.

Kontraindikationer av kastanj

Brasilötterna är inte angivna för personer som kan ha matallergier och är släppt för gravida kvinnor och barn. Det kan bara inte förbrukas i överskott eftersom det löper risken för överdosering av selen, ett tillstånd som kallas "selenos".

den symtom på överskott av selen som uppträder efter flera dagar som förbrukar höga doser, kan vara illamående och kräkningar, magevärk, trötthet, irritabilitet, peeling och nagelfläckar, håravfall, dålig andedräkt och problem med nervsystemet.

Muttern innehåller en liten fytinsyra, en komponent som tros på bidrar till att minska absorptionen av andra mineraler. Det förekommer i andra oljeväxter som nötter, jordnötter, korn som bönor, flingor och gröna löv, och endast i mycket stora mängder kan leda till sådan malabsorption.

Å ena sidan är fytinsyra bra för celler och har bra egenskaper för hjärtat. Därför, om mängden mutter i det intagade paret rekommenderas, med 2 nötter per dag, finns det ingen risk för att fytinsyra stör störningen av mineraler.

Se även: Selen

Foto: Gadini