Förbered recepten och använd fördelarna med chia och quinoa för din hälsa


Chia och Quinoa är två livsmedel som gör mycket bra för hälsan. Det bästa är att de ser bra ut tillsammans i beredningen av olika recept. Lär dig några sätt att kombinera de två och njut av deras fördelar.!

Chia

Detta frö kommer från Mexiko och har länge använts som mat i Centralamerika. I Brasilien är det en del av menyn för länge sedan, men de som bevisar det bekräftar sina hälsofördelar.

Det är känt som fröet som eliminerar fett, och nutritionists bevisar att detta faktiskt är sant och det hjälper till viktminskning.

Med så många egenskaper, även de som ännu inte smakat inser att det bara kan vara bra för kosten. Chia frön har:

  • Fibrer, vilket bidrar till tarmreglering

  • Proteiner, varav många är nödvändiga i kosten eftersom de inte produceras av kroppen;

  • Fleromättade fettsyror, såsom den berömda Omega 3;

  • antioxidanter;

  • Näringsämnen som magnesium, kalcium och järn.

Den största kvaliteten på detta frö för viktminskning är dess förmåga att ge mättnad. Fortfarande visar vissa studier att det är fördelaktigt att bekämpa lokaliserad fettbildning genom att sänka blodsockern.

Quinoa

Medan chia har mycket fiber är huvudkomponenten av quinoa protein. Således är det indikerat för alla typer av kost och även för muskelförstärkning av dem som övar motion. Vegetarianer rekommenderas att konsumera det som en ersättning för köttprotein.

Genom att ha stora mängder av Omega 3 och 6, är det fördelaktigt i att förhindra kardiovaskulära sjukdomar, såsom hjärtinfarkt och stroke genom att stabilisera kolesterol och fetter i blodet. Ändå förbättras minnet och bekämpar PMS-signaler!

För dem med lever- och njurproblem anges det också eftersom det kan eliminera vissa toxiner som attackerar dessa organ.

De som har celiaki och kan inte konsumera gluten hittar i quinoa en bra mat för sina restriktiva dieter, vilket ger protein och fiber som behövs för hälsa.

Quinoa och Chia recept

Okej. Vid den tiden är du redan övertygad om att dessa två livsmedel måste vara i din kost.

De är mycket mångsidiga och kan inkluderas i beredningen av bröd, godis, sallader och juice, eller placeras direkt ovanpå maten, som en extra "krydda" för dina rätter.

Både chia och quinoa finns i flera former, men de mest kända är kornet och det krossas som ett mjöl. Om du föredrar quinoa i spannmål, kom ihåg att innan du använder den i dina diskar måste de kokas. För att göra detta, placera det bara i en panna med vatten och koka tills den stiger och "öppna".

Läs också:
Quinoa - Fördelar och hur man förbereder
Frö av chia ger hälsoeffekter

Chia frö muffinslampa och quinoa

ingredienser:

  • 2 koppar kokta quinoa
  • ¼ kopp ljus grekisk yoghurt
  • 1 kopp helmjöl
  • 1 kopp vetemjöl
  • 6 matskedar brunt socker
  • 1 och ½ tesked jäst
  • 1 tsk salt
  • 2 msk chia frö
  • ¾ kopp skummjölk
  • 1 ägg

Metod för framställning:

  1. I en skål kombineras kokta quinoa, mjöl, socker, jäst, studs och chia frön.

  2. I en annan skål, kombinera mjölk, ägg och yoghurt. Om så önskas, lägg till några droppar vaniljkärnor.

  3. Tillsätt mjölkskålen i Quinoa-skålen och rör om långsamt..

  4. Fett muffinsformerna och lägg degen.

  5. Förvärm ugnen till 180 grader i 25-30 minuter..

Chia bröd och quinoa

ingredienser:

  • 2 msk chia frö
  • 2 matskedar kokta quinoa
  • 1 matsked vit sesam
  • 2 msk brunt socker
  • 400 ml varmt vatten
  • 2 ägg
  • 1 kopp rismjöl
  • 1 kopp potatisstärkelse
  • 1 kopp sojamjöl
  • 1 tablett organisk jäst
  • 1 matsked olivolja
  • salt till smak

Metod för framställning:

  1. Sätt i jäst och socker i en skål. Tillsätt ägg, olivolja, chia frön, quinoa, sesam och blanda allt.

  2. Tillsätt rismjöl, sojamjöl, potatisstärkelse och salt. Sedan tillsätt långsamt vattnet till en homogen massa.

  3. Täck degen med en trasa och låt den sitta i 30 minuter

  4. Sätt degen i en panerad form smord med olivolja och rismjöl

  5. Förvärm ugnen till 180 grader i 25-30 minuter..

Quinoa och Chia sallad

ingredienser:

  • 1 kopp kallt vatten
  • 2 koppar kokta quinoa te
  • 2 msk chia frö
  • 2 msk citronsaft
  • 1 hackad lök
  • 1 liten grön courgette skuren från kuber
  • 1 liten aubergine skuren i kuber
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 matsked olivolja
  • salt och peppar efter smak

Metod för framställning:

  1. I en skål sätta chia frön och vatten och låt vila i 10 minuter. Därefter tömma det återstående vattnet.

  2. Blanda chia, citron, salt, rosmarin och peppar.

  3. I en annan skål, sätt kucchini, aubergine och lök och mixa. Drizzle med olivoljan, tillsätt lite salt och baka tills grönsakerna är rostade.

  4. I en stor skål kombineras de rostade grönsakerna, den kokta quinoa och blandningen av chia.