Separera de 4 läckra och hälsosamma recepten från lätt aubergine lasagne. Se vad ingredienserna är och hur.


Aubergine är en omedvetlig växt och har en naturlig skönhet. Den har lågt kaloriinnehåll: i 100 g hittar vi bara 25 kalorier. Det är också rikt på vitaminer, mineraler och fibrer. Denna frukt kan användas i flera rätter, till exempel vid framställning av soufflés, sallad, pajer och även lasagne.

Fördelarna med aubergine

Aubergine är rik på B-vitaminer, vitaminer K och C och bland mineraler, det är rikligt i kalium, järn, zink, magnesium och kalcium. Har du någonsin hört talas om auberginevatten? Det finns mycket högt blodtryck där ute som tar minst ett glas om dagen. Det hjälper till att minska blodtrycket eftersom det är rik på kalium, ett mineral som hjälper till att reglera kroppsvätskor, balansera blodtrycket.

En annan bra fördel som aubergine erbjuder är att den är rik på antioxidantämnen. De hjälper till att bekämpa fria radikaler, vilka är giftiga för våra kroppar och kan utlösa cancer genom genetisk modifiering av DNA-kedjan.

Läs också: Hur man går ner i vikt med äggplanta vatten

Det gör det också bra för huden eftersom det är rikt på vitamin C. Detta näringsämne är en av de viktigaste ingredienserna som kroppen behöver för framställning av kollagen. Proteinet ifråga deltar i kompositionen av epitelvävnaden som ger större elasticitet och förbättrar också motståndet hos senor och ligament.

4 eggplant lasagne recept ljus

Äggplantan är ganska mångsidig och det är möjligt att göra de mest varierade rätterna med den. Ett av de mest kända recepten är äggplanta lasagne. Exakt varför det här är att vi nu ska visa 4 utmärkta recept för att du ska göra hemma och ha ett hälsosammare liv.

Recept för klassisk aubergine lasagne

ingredienser:

fyllning

  • ½ kopp hackad grön basilika
  • 500 g aubergine skivad tunt skivad
  • Olivolja, salt och oregano efter smak

Vit sås

  • 1 kopp lätt riven parmesanost
  • 4 koppar skummjölk te
  • 5 matskedar helmjöl
  • 3 matskedar lätt margarin eller kokosnöts- eller rapsolja (denna ersättning är friskare och håller för alla recept)
  • Grated muskotnöt, svartpeppar och salt till smak

montering

  • 250 g tunnskivad tomat
  • 500 g rundad buffalo mozzarella
  • Lätt riven parmesanost till strö
  • Förkokt lasagne

Förberedelsearbete

Auberginefyllning

1 ° Krydda äggplantskivorna med extra jungfruolja, basilika och oregano.

2 ° Baka i ugnen i 20 till 25 minuter.

3 ° Om det är i mikrovågsladan endast i 15 minuter och vrid skivorna var 3: e minut.

Vit sås

1 ° Smält ljus margarin på låg värme. (låg värme utan kokning)

2 ° Tillsätt helmjölet och rör om i 1 eller 2 minuter.

3 ° Sätt mjölken och rör om den är förtjockad.

4 ° Säsong med muskotnöt, peppar och salt.

5 ° Fortsätt tillagning i 2 minuter.

6 ° Stäng av värmen och tillsätt osten.

montering

1 ° Växlande mellan den vita såsen, lasagnepastaen, äggplantan och buffelmozzarellaen.

2 ° För att avsluta sätta buffalo mozzarella, tomat, sås och strö med osten.

3 ° Ta till ugnen redan förvärmd till 180 ° C.

4 ° Låt i 30 till 45 minuter.

Läs också: 16 lätta omelett recept för dem som vill få muskelmassa

Aubergine lasagne recept med lätt mozzarella

ingredienser

  • 1 kopp lätt riven parmesanost
  • 2 koppar mjöl mjöl
  • 2 koppar helmjöl
  • 1 tesked salt
  • 3 msk extra jungfruolja
  • 200 g lätt mozzarella
  • Juice av ½ citron
  • 1 slagen ägg
  • 2 medelstora äggplanter skärs i skivor
  • 1 burk tomatsås (eller du kan göra din egen sås)
  • 1 skivad tomat
  • Canolaolja att steka (eller du kan baka för att bli friskare)

Förberedelsearbete

1 ° Sätt på ugnen på 220 °.

2 ° Lägg äggplantskivorna med sås med vatten, salt och citronsaft i 15 minuter.

3 ° Töm och pressa lite, för att få överskott av vatten.

4 ° Doppa varje aubergine skiva i vetemjölet, sedan in i ägget och slutligen till mjölet.

5 ° Om du går för att stekta, sätt oljan till varma.

6 ° Skaka tills gyllene..

7 ° I en eldfast brytare i följande ordning: sås, aubergine och mozzarella.

8 ° På det sista laget, ovanpå mozzarellaen, stänk parmesanosten.

9 ° Sprid tomaten, basilikan löv och regna med olivolja.

10 ° Låt i ugnen tills allt mozzarella smälter.

Aubergine lasagne recept med buffalo mozzarella

ingredienser

  • 2 koppar tomatsås
  • 4 matskedar olivolja
  • 200 g buffalo mozzarella eller normalt ljus, riven
  • 2 bollar av buffelmozzarella skuren i skivor
  • 4 medelstora äggplanter skärs i skivor
  • Bladen av basilika, peppar och salt till smak

Förberedelsearbete

1 ° Slå på ugnen vid 200 ° C.

2 ° I en gemensam bakfat, fördela äggplantskivorna och borsta dem med olivolja.

3 ° Baka i 15 minuter eller tills det är guldbrunt.

4 ° Ta bort bakplåten, men stäng inte ugnen av.

5 ° i en kastrull sprid såsen på botten och täck med aubergine skivor, den riven mozzarella, mer sås och basilika löv.

6 ° Gör lagren och, i slutet, täcka allt med skivorna buffalo mozzarella.

7 ° Baka och lämna tills guldbrun.

Läs också: 3 lätta kycklingpis recept utan vetemjöl

Aubergine lasagne recept med köttfärs

ingredienser

  • 1 kopp sås klar
  • 200 g nötkött (anka eller mjuk kappa)
  • 200 g lätt färskhackad ost skivad
  • 2 msk canolaolja
  • 2 matskedar lätt riven parmesanost
  • 1 hackad lök
  • 3 auberginer skuren i skivor i längdriktningen
  • Svartpeppar och salt till smak

Förberedelsearbete

1 ° Lägg vatten, salt och aubergine skivor i en panna. Ta i värmen och koka i 3 minuter. Coe och bok.

2 ° Låt oljan värmas över låg värme och sauté löken.

3 ° tillsätt nötköttet, peppar och salt, koka tills köttet är kokt.

4 ° Sätt såsen och ½ kopp vatten.

5 ° Koka över låg värme under ytterligare 40 minuter.

6 ° Den eldfasta, gör lager av aubergine, kokt kött med sås och skivor ost.

7 ° Täck lasagne med sista lagret och ost, strö över parmesanost och baka till smält ostskivor gruvor.