Grön bananbiomassa erbjuder utmärkta hälsofördelar förutom att hjälpa till med viktminskning. Se våra tips om hur du förbereder.


Grön bananbiomassa är en av de preparat som används av funktionell gastronomi.

Funktionell gastronomi kan sägas ha uppstått för att återupptäcka kunskap om varje mats näringsmässiga karaktär och använda sina kemiska och biokemiska principer för att öka människors livslängd och välbefinnande.

I grund och botten är det analys av mat och kost av individer, med respekt för deras toleranser och individualiteter.

Bland principerna om funktionell gastronomi är beredningen av glutenfria måltider, eftersom det förstås att det inte är så bra för kroppen, även för de som inte har celiaki. Därför föreslås det att man inte använder vete vid måltiden.

För detta är den gröna bananbiomassan stor eftersom den kan ersätta mjölet i matberedningen.

Fördelar med Green Banana Biomass

Den gröna banan anses vara en mycket funktionell mat, eftersom den har den så kallade resistenta stärkelsen. Bland fördelarna med denna förening är:

- Den har samma funktion av fibrer, reglerar då tarmarna.

- Hjälper att behålla mättnad längre;

- Bekämpar åldrande eftersom de innehåller antioxidanter;

- Kontrollerar blodtrycket, eftersom det är rik på kalium;

- Hjälper immunsystemet;

- Rik på vitamin A, C, Magnesium och Kalcium;

- Kontrollerar din blodsockernivå, förebygger diabetes

- Det sänker kolesterolnivån, förhindrar kardiovaskulära sjukdomar;

- Hjälp i viktminskning.

Förutom att balansera kroppens funktion hjälper grön bananbiomassa i viktminskning genom att hålla mättnad längre och förhindrar därmed måltider ur timmar.

Hur man förbereder grön bananbiomassa

Genom att inte ändra smak av livsmedel kan den användas i vilket recept som helst i stället för vetemjöl och krämer eller i vilken skål du behöver förtjocka.

Det används ofta i bröd och till och med juicer och skakningar.

Förutom att minska mängden kalorier kommer den gröna bananbiomassan att medföra alla ovan nämnda fördelar för hälsan.

Den enda nödvändiga ingrediensen är den gröna banan, av något slag, utom jordens banan.

Hur man förbereder:

  1. Tvätta bananer utan att ta bort barken eller stjälkarna och se till att de är tätt stängda, utan sprickor i barken.

  2. Lägg vatten i en tryckkokare tillräckligt för att täcka bananerna och koka. Så snart det kokar, lägg frukt och täcka tills du får.

  3. Efter att pannan är under tryck, sänka värmen och lämna i ytterligare 10 minuter. Låt trycket komma ut naturligt.

  4. Utan att bananerna ska svalna, ta bort dem från vattnet och avlägsna skalen snabbt. Det är viktigt att göra detta medan de fortfarande är heta, för om de är kalla, kommer de att härda.

  5. Använd en processor eller mixer för att slå dem för att bilda en pasta. Vid behov tillsätt kokande vatten för att göra det mjukare (det beror på användningen av biomassa - för juice och skakningar, försök att lämna den lite mer flytande, det är inte pasta).

Om du inte vill använda den direkt kan den frysas i krukor som ska användas senare.!

Gröna bananbiomassa recept

Nu när du vet hur man förbereder biomassan, se nedan några recept och ha kul!

Chokladkaka med biomassa

ingredienser:

- 2 ägg

- 2 msk havregryn

- 2 msk grön bananbiomassa

- 1 msk kokosnötolja

- 1 matsked osötad kakaopulver

- 1 matsked sötningsmedel för ugn och spis

- Valnötter och nötter, efter smak

- 1 matsked bakpulver

Metod för framställning:

Blanda ingredienserna, sätta jästen sist. Smör formen och stek i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 30 minuter.

Läs också: Banan: En bra energikälla för idrottare (se alla fördelar)

Kött Burger med biomassa

ingredienser:

- 500g nötkött

- 2 koppar biomassa

- 2 kuvert av grädde av lök

- 1 ägg

- 4 msk havregryn eller quinoa

- Salt till smak

Metod för framställning:

Blanda ingredienserna tills de bildar en homogen massa och form i form av en hamburgare.