Gå ut ur rutan och prova dessa läckra recept passar med sötpotatisgnocchi. Förutom att vara ett hälsosamt alternativ, är de super enkla och snabba att förbereda!


Söta potatis är en näringsrik mat och en bra källa till långsam energi. Av den anledningen används den ofta av människor som tränar för att konsumeras i före träning.

Det kan konsumeras på flera sätt och en av dem är gnocchi. Så i denna artikel har vi förberett 8 recept för lätta sötpotatisgnocchi som du kan konsumera både före och under din dagliga kost för att göra det friskare.

Recept 1: Sweet potatis gnocchi med helmjöl

ingredienser

  • 2 kokta medium sötpotatis
  • 1 kopp och ½ te helmjöl
  • 1 ägg

Förberedelsearbete

Lägg i potatis i en skål och knåd väl. Odla ägget och sedan mjölet gradvis tills det når en homogen massa. Stänk på en ren bänk med vete mjöl och med en del av potatiedeget bilda en lång rulle. Skär den här rullen i kuber.

Sätt i gnocchi i en panna på elden och med kokande vatten. När de har klättrat på ytan, ta bort dem.

Sätt gnocchi i en dränering och överför dem sedan till en skål. Konsumera med tomatsås eller vad du föredrar.

Recept 2: Sötpotatisgnocchi med rismjöl

ingredienser

  • 2 kokta medium sötpotatis
  • 100 g ris mjöl
  • 1 ägg

Förberedelsearbete

I en skål, placera potatisarna kokta och knådas. Tillsätt ägget och blanda igen. Tillsätt mjölet gradvis och knådar alltid degen. Om så behövs, tillsätt mer mjöl. På en ren bänk kastar du lite välmassat rismjöl.

Ta lite av degen och bilda en lång rulle. Klipp degenbitar med en kniv. Gör detta med all massa.

I en panna med vatten som redan kokar på elden, häll gnocchi. Låt dem laga mat och, när de stiger, ta bort dem från värmen. Låt det gå att dränera och konsumera som du vill.

Läs också => 4 recept av sötpotatis och kyckling passar röv

Recept 3: Sweet Potato Gnocchi med olivolja

ingredienser

  • 2 koppar kokta sötpotatis
  • 1 kopp helmjöl
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 1 nypa salt

Förberedelsearbete

Lägg i potatis, olivolja och salt i en behållare och blanda. Gradvis tillsätt vetemjölet och blanda igen för att bilda en homogen massa. Sätt lite vetemjöl på en bänk och sprid.

Ta en handfull degen och öppna den i en lång rulle. Skär kvadrater av hela degen.

I en panna med kokande vatten och en olivolja, placera gnocchi och laga mat. När de stiger till ytan, avlägsna dem från vattnet och placera dem i en kolv. Konsumera som du föredrar.

Recept 4: Okokt sötpotatisgnocchi

ingredienser

  • 500 g kokta sötpotatis
  • ½ kopp majsstärkelse
  • 1 ägg
  • 2 matskedar lätt smör
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • Persilja och gräslök hackad till smak
  • Salt och peppar efter smak

Förberedelsearbete

I en skål sätter du potatisen och knådar väl. Boka det. Lägg i smör och vitlök i en panna och låt den bruna lite.

Tillsätt övriga ingredienser och rör om i ca 5 minuter eller tills en homogen massa bildas. Avlägsnas från värme och låt svalna.

Stänk stärkelsen på en ren bänk och lägg degen. Skjut en lång rulle och klippa kuberna. Ät som du föredrar.

Recept 5: Sweet Potato Gnocchi med kokta potatis

ingredienser

  • 1 stor kokt sötpotatis
  • 1 stor bakad kokad potatis
  • 1 ägg
  • 2 koppar helmjöl

Förberedelsearbete

I en skål, placera potatisarna kokta och knådas. Tillsätt ägget och mjölet långsamt tills degen är homogen. Sätt den här i en väska med konditori.

Krama påsen över en panna med kokande vatten och skär degen med hjälp av en mat sax.

Låt gnocchi koka och så snart de stiger till ytan avlägsna dem från vattnet. Låt det tömma och konsumera.

Läs också => 12 recept passar med sötpotatis

Recept 6: Glutenfri sötpotatis gnocchi

ingredienser

  • 1 kg kokt sötpotatis
  • 7 msk majsstärkelse
  • 1 pärla
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 1 nypa salt

Förberedelsearbete

Placera potatis och mos i en behållare. Tillsätt äggula, olivolja och salt och blanda. Gradvis tillsätt majsstärkelsen och blanda väl tills den bildar en homogen massa. På en ren bänk, kasta lite majsstärkelse och sprid.

Öppna bitar av deg som bildar långa rullar. Skär dessa rullar i rutor.

Placera gnocchi i en panna med kokande vatten och laga mat.

När de stiger till ytan, avlägsna gnocchi och placera dem i en kolv. Konsumera som du föredrar.

Recept 7: Sweet potatis gnocchi med havre

ingredienser

  • 2 kokta medium sötpotatis
  • 1 kopp havre kli
  • ½ kopp potatisstärkelse
  • 1 ägg

Förberedelsearbete

Sätt potatisarna i en skål och knä. Tillsätt ägget och blanda. Lägg långsamt på havreklid och potatisstärkelse och blanda och ät degen tills den når en fast och homogen konsistens.

Gör rullar på en ren, stärkelseig bänken över disken. Skär sedan rullarna i kuber. Koka i gnocchi i koka vatten och laga mat.

Så snart de är översta, ta bort dem från vattnet och placera dem i en kolv. Ät som du föredrar.

Läs också => 7 recept för bakade sötpotatis i ugnen och i mikrovågsugnen

Recept 8: Sweet potatis gnocchi med spenat

ingredienser

  • 1 kg kokt sötpotatis
  • 100 g helmjöl
  • 1 ägg
  • 1 massa kokad spenat

Förberedelsearbete

I en skål sätter du potatisen och knådar väl. Tillsätt ägget och spenaten och blanda. Tillsätt mjölsmjölet i gradvis blandning tills den når en homogen massa. Sätt den här i en väska med konditori.

På en gryta med kokande vatten, klämma på påsen med gnocchi-massan och sätt koka gnocchi en efter en med en mat sax.

Så snart de är översta, ta bort dem från vattnet och placera dem i en kolv. Ät som du föredrar.