Gör din grill mindre kalori med dessa läckra kafta passande recept med lätta ingredienser!


Kafta är en maträtt av arabiskt ursprung gjutet runt en grillspett som tar en cylinderform. På brasilianska termer är det en köttspett..

Denna maträtt innehåller traditionellt ingredienser som nötkött, lök, persilja, mint, kummin och syrisk peppar, men kan ha variationer och anpassningar.

I denna artikel har vi tagit 7 läckra lättbakade kafta recept för att du ska förbereda. Följ.

Recept 1: Kafta bakat ljus enkelt

ingredienser

  • 1 kg magert köttfärs (helst anka)
  • 1 paket grön doft (persilja och gräslök)
  • 2 hackade lökar
  • 2 vitlöksklyftor, malet eller krossat
  • 1 nypa kummin
  • Salt och peppar efter smak
  • Extra jungfruolja till smak
  • Grillspett

Förberedelsearbete
Lägg köttet i en skål. Lägg till alla ingredienser och blanda med rena händer. Ta en del av köttet och modellen med händerna så att den är formad som en korv.

Sätt in spett i mitten av köttet och fortsätt modellera köttet så att det inte lossnar från spettan vid rostningstillfället. Fyll köttet till lite mer än hälften av spett. Placera för att steka i grillen och låt till guldbrun på båda sidor.

Recept 2: Kafta rostad passform med kanel

ingredienser

  • 500 g magert nötkött
  • 1 hackad lök
  • 1 msk hackad mynta
  • 2 msk persilja och hackad gräslök
  • 1 nypa kummin
  • 1 nypa kanelpulver
  • Salt och peppar efter smak
  • Extra jungfruolja till smak
  • Grillspett

Förberedelsearbete
Lägg i en skål alla ingredienser och blanda allt ihop för att bilda en homogen blandning. Ta en handfull kött, gör en boll med händerna, håll den på spytten och sätt på köttet runt spett tills du når halvan av spett.

Gör detta med allt kött. Lägg spettarna i grillen så att de är gyllene på båda sidor.

Recept 3: Kafta rostad passform med chia

ingredienser

  • 500 g magert nötkött
  • 2 msk chia frön
  • 1 hackad lök
  • 1 paket hackad grön lukt
  • 1 nypa kummin
  • Salt och peppar efter smak
  • Extra jungfruolja till smak
  • Grillspett

Förberedelsearbete

I en skål placerar du nötköttet och lägger till resterande ingredienser. Blanda allt så att det är homogent. Ta en handfull kött och form en boll med händerna. Rör i tandpetare och mögel köttet runt tandpetaren som täcker hälften av tandpetaren. Gör denna procedur med allt kött.

Lägg spettarna i grillen eller ugnen tills de är bruna på båda sidor.

Recept 4: Kafta rostad passform fylld med lätt mozzarella

ingredienser

  • 500 g magert nötkött
  • 1 hackad lök
  • 1 paket hackad grön lukt
  • 1 msk hackad mynta
  • 1 nypa kummin
  • Salt och peppar efter smak
  • Extra jungfruolja till smak
  • Ljusbönaformad mozzarella / tandpetare
  • Grillspett

Förberedelsearbete
I en skål sätta markbiffen och tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda bra så att alla ingredienser kommer ihop. Sätt i en grillspett i en ostpinne.

Ta en handfull kött och linda osten på spett. Ta grillen på grillen genom att vrida spytten tills den är allt rostad eller gyllene.

Recept 5: Kafta grillad lätt kyckling

ingredienser

  • 500 g kycklingbröst
  • 1 hackad lök
  • 2 klyftor vitlök, krossad
  • 1 paket hackad grön lukt
  • 1 msk hackad mynta
  • Extra jungfruolja till smak
  • Salt och peppar efter smak
  • Grillspett

Förberedelsearbete
Lägg kycklingen i en skål och lägg till alla ingredienser. Blanda väl och lämna allt homogent. Ta en handfull kyckling och forma den i en pinne med händerna och håll en spett i kycklingen.

Lägg spettarna i grillen eller ugnen tills de är guldbruna på båda sidor.

Recept 6: Kafta rostade ljus sojabönor

ingredienser

  • 2 koppar sojaprotein
  • 1 riven lök
  • 1 msk hackad mynta
  • 1 kopp och ½ te helmjöl
  • 2 msk extra jungfruolja
  • Salt och peppar efter smak
  • Grillspett

Förberedelsearbete
Placera sojaproteinet i en skål och täck med vatten. Låt det vila tills sojaproteinet fuktar eller mjukar. Placera sedan det hydratiserade sojaproteinet i en mixer tillsammans med vattnet i såsen och riven. Töm vattnet från soja i en siktskruvbrunn. Sätt sojaproteinet i en skål och tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda allt ihop.

Ta en handfull protein och lindra spett. Smör en med olivolja och placera alla spettarna. Baka och steka i ca 15 minuter. Vrid spettarna och lämna i ytterligare 15 minuter eller tills alla är bruna.

Recept 7: Kafta grillad lätt fläsk

ingredienser

  • 700 g magert fläsk (benländ)
  • 1 hackad lök
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 3 msk hackad mynta
  • 1 matsked hackad grön lukt
  • 1 nypa kummin
  • Salt och peppar efter smak
  • Grillspett

Förberedelsearbete
Lägg i en skål fläsk och tillsätt alla övriga ingredienser. Blanda noggrant. Ta en handfull kött och sätt på runt spett. Ta grillen till bakning eller brunt.