Lär dig hur du snabbt gör 6 läckra hemlagade hamburgerpassade recept. Med flera alternativ, var det kött och kycklingbröst eller vegan med kikärter, soja eller quinoa.


Hamburgeren är en typ av kött härdat och formad i rundformat av varierande storlek. Det konsumeras mycket inte bara i Brasilien men i olika delar av världen och används traditionellt som en av ingredienserna i smörgåsen med rundbröd, ett mellanmål som är mycket närvarande i vårt kök.

Det kan också konsumeras med andra ackompanjemang som bland annat ris, sallad. Det är traditionellt tillverkat med nötkött och ingredienser som kan göra den kaloriska och tunga inkomsten skadlig för vikt och hälsa. Det kan dock anpassas till friskare versioner och enligt olika palats.

Så vi har förberett 6 hemlagade passande hamburgerrecept som du kan göra utan att bryta din diet.

Hemlagad Hamburger Recept

1. Beef Burger passform

ingredienser:

  • 500 g mager köttfärs (mjuk eller ankling)
  • 1 hackad lök
  • 2 klyftor vitlök, krossad
  • Örter för krydda efter smak
  • Salt och peppar efter smak

Metod för framställning:
1 ° Placera köttet, den hackade löken, vitlök och örter i en behållare och blanda väl. Tillsätt salt och svartpeppar och mixa igen. Knippa köttet så att det är tätt stickat.

2 ° Ta en del av köttet och gör bollar den storlek du önskar. Placera dem i hand tills de är i form av en hamburgare. Gör hamburgare med allt kött som upprepar samma process. Ta dem att steka i en non-stick stekpanna eller med olivolja. Konsumera det sätt du föredrar.

2. Kycklingpassad hamburgare

ingredienser:

  • 500 g slipad kycklingbröst
  • 1 ägg
  • 1 kopp havregryn
  • 1 liten hackad lök
  • 1 msk extra jungfruolja
  • Grön lukt smakar
  • Salt och peppar efter smak

Metod för framställning:
1 ° Lägg alla ingredienser i en skål. Blanda väl tills ingredienserna är väl förenade med marken kyckling. Gör bollar så stora som du vill genom att forma dem med dina händer och knäda dem i dina händer tills du får hamburgerformen. Om du föredrar, använd en modell.

2 ° Lägg i en stekpanna av extra jungfruolja och sätt burgarna att steka. I stället för kycklingbröstet kan markkalkonbröstet också användas med samma kryddor.

Läs också => 4 Hela och super protein pizza recept

3. Burger passar böna (vegetarisk och vegan)

ingredienser:

  • 1 kopp kikärter
  • 1 tsk chia
  • ½ hackad lök
  • 1 matsked olivolja
  • ½ kopp helmjöl
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • Örter att smaka till säsong
  • Salt till smak

Metod för framställning:
1 ° Lägg kikärterna i såsen över natten, i en skål och mängden vatten som täcker kikärterna. Detta kommer att bidra till att hydrera kornet och avlägsna de antinutrienter (tanniner) som är ämnen som försämrar absorptionen av näringsämnen.

2 ° Nästa dag, tvätta kikärterna i rinnande vatten och placera det i tryckkokaren och täcka med vatten. Ta med värmen och, efter förspänning av trycket, lämna i genomsnitt 20 minuter. Under tiden placera chia i en behållare och täcka med vatten för att hydratisera. När kikärterna är kokta, krossa dem i mixern eller processorn..

3 ° Sätt i en behållare och tillsätt den hydratiserade chia och blanda väl.

4 ° Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda. Modell varje hamburger med hela degen. Låt dem steka i en stekpanna med solrosolja eller extra jungfruolja. Denna hamburgare kan ätas av vegetarianer och veganer..

Läs också => 20 proteinrika livsmedel för dem som vill få muskelmassa

4. Soy Hamburger

ingredienser:

  • 1 kopp texturiserat sojaprotein (helst mörkt)
  • ½ kopp havregryn
  • ½ kopp helmjöl
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 1 hackad lök
  • Grön lukt smakar
  • 2 vitlöksklyfta
  • Salt till smak

Metod för framställning:
1 ° Lägg sojaproteinet för att hydratisera i en behållare och sätt vatten att täcka. Låt det vila från 20 minuter till en halvtimme. I en annan behållare, placera de övriga ingredienserna och.

2 ° Tillsätt det hydratiserade sojaproteinet och blanda väl.

3 ° Modell hamburgare den storlek du föredrar och placera dem i en stekpanna med extra jungfruolja eller non-stick stekpanna och tillåta att steka. Denna hamburgare kan ätas av vegetarianer och veganer..

5. Bovint hamburger med havre

ingredienser:

  • 500 g mager köttfärs (mjuk eller ankling)
  • 1 kopp havregryn i flingor eller havreklid
  • ½ hackad lök
  • Hakade gräslök att smaka
  • 2 vitlöksklyfta
  • Salt och örter att smaka

Metod för framställning:
1 ° I en skål placerar du nötköttet och andra ingredienser. Blanda allt genom att knådas väl tills alla ingredienser är väl sammanfogade och en homogen och fast blandning bildas.

2 ° Få så mycket kött som du vill, och forma det i kulform. Kram köttbollen över en ren bänk eller mellan dina händer tills den är plattad i en hamburgareform. Gör samma process med resten av köttet.

3 ° Sätt burgarna i en stekpanna med extra jungfruolja och steka allt.

6. Quinoa Burger

ingredienser:

  • 1 kopp quinoa te
  • 1 potatis
  • ½ hackad lök
  • Grön lukt smakar
  • Salt och peppar efter smak

Metod för framställning:
1 ° Sätt quinoa för att laga mat i den mängd vatten som täcker den. Skala potatisen och skär i kuber och sätt till ånga. När du har lagat mat, lägg potatisen i en skål och knåd den.

2 ° Tillsätt den kokta quinoaen utan vattnet och blanda väl tills degen är homogen och konsekvent. Tillsätt löken, doften grön, saltet och peppar. Blanda allt igen. Modell hamburgare med dina händer eller i en modell som ett lock eller en ram.

3 ° Låt burgarna steka i en stekpanna med extra jungfruolja eller kokosnötolja. Denna hamburgare kan ätas av vegetarianer och veganer..

Läs också => Rött kött - Fördelar med konsumtionen i att få muskelmassa

Obs!

Använd alltid en tefal stekpanna där lite eller ingen olja kommer att användas. Först i stället för extra jungfruolja som inte kan leda till en stor temperaturökning, använd hälsosammare oljor som solros eller kokosnötolja. Grillade eller elektriska friterar som avger olja är också ett utmärkt val för beredningen av passformburken.

Om du finner det svårt att "binda" till mögel och göra hamburgeren konsistent, tillsätt rå ägg och havregryn till beredningen tills punkten.