Se hur man gör hälsosamma hälsosamma recept baserat på Kefir de Milk, ett probiotikum som ger flera hälsofördelar!

Lär dig hur man gör olika recept med Kefir's Milk!

Kefir är en drink gjord av mjölk som fermenteras med jästkorn och bra bakterier, vilket innebär att vi kan säga att kefir är en probiotisk dryck. Dess rena smak ser ut som en naturlig yoghurt.

Det har flera fördelar för människokroppen, såsom förbättrad funktion av matsmältningssystemet, förstärkning av immunsystemet, minskning av kolesterol, förebyggande av hjärtsjukdomar, lindring av lever, njure och andra symtom..

Vi har redan gjort en hel text på mjölk kefir, var noga med att kontrollera den genom att klicka här. 

Idag visar vi dig hur du använder det i de mest olika recepten, eftersom det är en mycket mångsidig mat.

Men innan du listar recepten är det värt att visa hur man gör mjölkens kefir som ska tjäna som grund för recepten. se:

  • Använd 1 msk kefirmjölk för varje 500 ml skummjölk.
  • Sätt mjölken i en ren glasbehållare, lägg sedan bönorna;
  • Låt jäsning i 24 timmar på en mörk plats och vid rumstemperatur;
  • Efter det, belägg bönorna, lämna vätskan kvar i kylskåpet i några timmar och du är klar: den är tillgänglig för något recept!

Läs också:

Kefir - Vad det är för, Fördelar, om du går ner i vikt och hur man gör och använder
11 Recept med vatten Kefir

Kolla in följande 20 olika recept för mjölk kefir!

1 - Kefir yoghurt

ingredienser:

  • 250 ml kefir.
  • 5 jordgubbar eller annan frukt du föredrar.
  • Sötningsmedel att smaka.

Metod för framställning:
Efter att du har förberett mjölkens kefir och lämnar den i kylskåpet, lägg den i mixern, slå med frukterna och med sötningsmedlet.

2- Kef tårtaatt gå

ingredienser:

  • 1 kopp kefir yoghurt.
  • ½ kopp ekologiskt socker eller demerara.
  • 3 koppar helmjöl eller brunt rismjöl (vet vad det är och hur man gör det).
  • 3 ägg.
  • 1 matsked bakpulver.
  • ½ kopp medium kokosnötolja.

Metod för framställning:
Efter att ha slagit ägg i klar snö, ta en annan behållare och tillsätt de övriga ingredienserna gradvis (förutom jäst), blanda alltid. Lägg sedan till det klara taket och sluta inte blanda. Placera sedan jästen.

Smör kakan med smör och mjöl, kasta degen där och in i en förvärmd ugn i 45 minuter tills den ser guldbrun ut.

3- Kefirsås

ingredienser:

  • 250 ml kefir yoghurt.
  • 3 matskedar olivolja.
  • 2 matskedar fräsch citronsaft.
  • Hakad mynta till smak.
  • Persilja, hackad till smak.
  • Salt och peppar efter smak.

Metod för framställning:
Lägg alla ingredienser ihop och blanda väl. Redo! Nu kan du lämna i kylskåpet i upp till 2 dagar.

4-grekiska kefir

ingredienser:

  • 1 liter kefir yoghurt.
  • Jellied to taste (valfritt).

Metod för framställning:
Sätt kefir yoghurt i en fodrad sil med en ren trasa. Håll den här sikten över en skål så serumet kan strömma ut. Lämna sedan det i kylskåpet och vänta i 16 timmar.

När du serverar kan du blanda ett lager av gelé och ett lager av grekiska för att ytterligare komplettera smaken. Den kan stanna i upp till 7 dagar i kylskåpet.

5- Kefirost

ingredienser:

  • 500 ml kefir yoghurt.
  • 2 liter skummjölk.
  • Salt till smak.

Metod för framställning:
Koka mjölken och tillsätt kefir yoghurt, rör om tills det fylls. Stäng av värmen, tillsätt saltet och blanda igen tills det blir mindre varmt. Lägg sedan substansen i en trasa, dra åt och vrid så att hela serumet slutar.

Lägg sedan pastaen i en skål eller skål, lägg i kylskåpet överallt och redo.

6- Vaniljglass och kefir

ingredienser:

  • 2 koppar skummjölk kefir.
  • 1 låda ljuskräm.
  • ⅔ kopp brunt socker eller söt att smaka med sötningsmedlet xylitol (vet vad det är).
  • 2 tsk vanilj extrakt.

Metod för framställning:
I en behållare sätter du kefir av mjölk och socker; blanda noggrant. Lägg sedan till kräm och vanilj, blanda sedan igen tills det blir en pasta. Placera innehållet i aluminiumform och lämna i frysen tills den uppnår den önskade konsistensen.

7- Kefir Smoothie

ingredienser:

  • 500 ml mjölk kefir.
  • 200 g av frukten av ditt val (vi föreslår röda frukter).
  • 100 ml lätt kokosmjölk.
  • 50 g valnötter.

Metod för framställning:
Lägg alla ingredienser i mixern och slå tills det blir en pasta. Lägg till några isbitar, slå lite mer och redo!

8- Avokadosoppa med kefir

ingredienser:

  • 200 ml mjölk kefir.
  • 2 matskedar fräsch citronsaft.
  • ¼ lök, hackad lila.
  • 1 liten avokado.
  • Koriander till smak.
  • Salt och peppar efter smak.

Metod för framställning:
I en processor eller blender lägger du till alla ingredienser och låt det slå ordentligt tills det ser ut som en buljong. Om det blir för tjockt och tungt, lägg till mer kefir. När du kommer till önskad punkt, bara tjäna.

9-syriska kefirbröd

ingredienser:

  • ¾ kopp mjölk kefir.
  • 250 g helvete mjöl eller helvete mjöl.
  • 1 matsked smör ljus.
  • Salt till smak.

Metod för framställning:
Blanda mjölet med mjölk kefir tills det ser ut som en deg. Tillsätt saltet och fortsätt blanda tills degen är mjuk och elastisk. Låt henne vila från kylskåpet över natten.

På dagen kommer degen stewed, och du måste dela den i skivor så att den ser ut som det syriska brödet. Smörj ytan och baka (220 ° C) tills den är guldbrun.

10-Petit Suisse

ingredienser:

  • 500 ml mjölk kefir.
  • 250 g lätt ricottaost.
  • 100 ml lätt kondenserad mjölk.
  • 1 gelatin (osötad) smakad efter eget val.
  • 1 kopp varmt vatten.

Metod för framställning:
Slå det redan upplösta gelatinet med resterande ingredienser. Fördela i små behållare och placera i kylskåp.

11- Fruktsallad med mjölk kefir kräm

ingredienser:

cream:

  • ½ kopp mjölk kefir.
  • 1 matsked honung.

frukter:

  • 1 kiwi.
  • ½ hylsa.
  • 1 äpple.
  • 120 gram druvor.
  • 6 jordgubbar.
  • ½ färsk apelsinjuice.
  • 2 bananer.

Metod för framställning:
Hacka frukterna bra och lämna dem i en skål eller skål. Tillsätt apelsinjuice och blanda försiktigt. I en separat behållare rör om honung och mjölk kefir. Tillsätt grädden i fruktskålen och låt den stå i kylskåp i 1 timme.

12- Strawberry vitamin med mjölk kefir

ingredienser:

  • 2 koppar kylt mjölk kefir.
  • 100g jordgubbar.
  • 1 kopp kall skummjölk.
  • Honung att smaka.

Metod för framställning:
Slå alla ingredienserna i mixern och drick mycket kallt.

13- Olive pate med kefir

ingredienser:

  • 1 kopp mjölk kefir.
  • 10 pitted svarta oliver.
  • 1 tsk uttorkad vitlök.
  • 1 sked och ½ uttorkad gräslök.
  • Salt och olivolja smakar.

Metod för framställning:
Slå alla ingredienserna i mixern, sätt blandningen i förseglade krukor och lämna i kylskåpet. Du kan servera pâté med bröd eller rostat bröd.

14-mjölk kefir pannkaka

Ingredienser (för upp till 12 portioner):

  • 2 koppar mjölk kefir.
  • 2 koppar helmjöl eller brunt rismjöl.
  • 2 ägg slagna snabbt.
  • ½ låda ljuskräm.
  • 1 och ½ teskedar med natron.
  • 1 tsk vanilj extrakt.
  • Salt till smak.

Metod för framställning:
I en skål, kombinera mjöl, salt och natron. I en annan behållare sätta mjölk kefir, grädden, ägg och vanilj extrakt. Tillsätt de två smeten och blanda väl.

Placera sedan i stekpanna i olivolja, smör eller kokosnötolja. Därefter är förfarandet detsamma som den vanliga pannkaka. Om du vill fylla, använd bara din kreativitet.

15-spenat souffel med mjölk kefir

ingredienser:

  • 1 kopp mjölk kefir.
  • 4 matskedar helvete eller brunt rismjöl.
  • 2 msk gräddost ljus mjölk kefir.
  • 4 matskedar lätt smör .
  • 3 koppar kokta spenatte.
  • 2 hela ägg.

Metod för framställning:
Smält smöret i en panna och tillsätt långsamt mjölet med mjölk kefir. Blanda ett tag tills degen förtorkar. Tillsätt kefir cream cheese. Koka och hugga spenaten och kasta den sedan till blandningen.

Vänta på att smälta och lägg äggulorna lite slag. Slå äggvita och lägg till. Sätt hela blandningen i en form och lägg i ugnen i 35 minuter.

16 - Orange tårta med kefir

ingredienser:

  • ½ mjölk kefir.
  • 1 kopp helmjöl eller brunt rismjöl.
  • ½ kopp apelsinjuice.
  • 3 ägg.
  • 1 kopp havregryn.
  • 1 matsked bakpulver.
  • ⅓ kopp smör och brunt socker.

Metod för framställning:
Slå sockret och smöret. Lägg sedan ägget och slå mer. Lägg sedan till mjölk kefir och apelsinjuice, slå med mindre hastighet.

Tillsätt mjöl och havre, slå i samma hastighet. Tillsätt jästen och blanda för hand. Häll smeten i en panna och baka i 40 minuter i en förvärmd (200 °).

17- Hela kornbröd med mjölk kefir

ingredienser:

  • 1 kopp mjölk kefir.
  • 1 ½ kopp helmjöl eller brunt rismjöl.
  • 1 matsked ljus margarin.
  • 1 ägg.
  • 1 tsk bakpulver.
  • 1 kopp havregryn.
  • Honung, salt, olivolja och vitlök till smak.

Metod för framställning:
Blanda väl kefir, sockret, jästen, ägget och honungen. Sedan tillsätt mjölet och blanda mer. Tillsätt olivolja, salt och margarin. Därefter knådar degen med händerna, lägger vitlök och.

Öppna sedan degen och linda den. Sätt degen i en form och låt den sitta i en timme. Skaka sedan i 45 minuter vid 180 grader.

18- Blueberry flan med mjölk kefir

ingredienser:

  • 2 koppar mjölk kefir.
  • 80 g färska blåbär.
  • 2 tsk citronsaft.
  • 2 kuvert med 12 g ojämn gelatin.

Metod för framställning:
Låt gelatin lösas i varmt vatten. Slå mjölk kefir, blåbär och 1 ½ kopp filtrerat vatten.

Placera gelatin vid sidan av blandningen och slå lite mer. Smör en ringform och häll blandningen. Lämna i kylskåpet i 4 timmar eller tills du får konsistensen av flan.

19-Guava vitamin med mjölk kefir

ingredienser:

  • 1 kopp mycket kall mjölk kefir.
  • 150 g guava.
  • ½ kopp skummjölk.
  • Honung att smaka.

Metod för framställning:
Slå alla ingredienser väl och tillsätt is, om det behövs, för att lämna mer is.

20- Vitlöksmousse och mjölk kefir

ingredienser:

  • 1 kopp mjölk kefir.
  • 5 vitlöksklyfta.
  • 50 g ljus parmesanost.
  • 250 g lätt majonnäs.
  • ½ kopp filtrerat vatten.
  • 12 g färglös gelatin.

Metod för framställning:
Lös upp gelatin i varmt vatten. Slå resten av ingredienserna och tillsätt därefter gelatin. Knacka lite mer. Sätt i grädden i en form och låt den kyla i 5 timmar. Avmontera och redo!