Du kanske undrar, "Varför gör rött kötthamburger om vi har bättre alternativ som tonfisk eller kycklingburger?" Och jag svarar: Rött kött är en av de mest anabola matvarorna där ute.

Källa till olika vitaminer, mineraler, proteiner och andra näringsämnen som stöder muskelvöxt, rött kött är kalori kalorier - den mest näringsrika typen kött. Och det bästa: den hemlagade hamburgaren är oändligt friskare än den industrialiserade eller sålda av snabbmatskedjor.

Utan ytterligare ado, låt oss gå ner till affärer:

Ingredienser för att göra ca 5 hamburgare

  • 500 gram markerat rött kött
  • 1 hel ägg
  • Halvhackad lök
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • Salt, peppar och andra smakämnen

Hur man förbereder

Förberedelsen av hamburgaren kunde inte vara enklare. Blanda alla ingredienserna i en kruka tills blandningen är homogen. Smörja en stekpanna med önskad olja och lämna några minuter på hög värme. Under tiden mögel hamburgarna med din hand tills de är i önskad form. Placera nu med låg värme hamburgarna en efter en i stekpannan och vrid dem ständigt tills de är på önskad punkt.

Viktiga tips och överväganden

  • Du kan också göra hamburgare på grillen (George Foreman-typen) för att inte använda olja, men de kommer att bli torrare och mindre välsmakande. Du kan "motverka detta genom att sätta en bit tomat ovanpå burken på grillen själv.
  • Om du använder stekpannan, försök använda jungfruolja. Detta är en av de hälsosammaste oljorna som är tillgängliga för stekning och har fortfarande intressanta näringsegenskaper för dem som tränar.
  • Använd skivad fullkornsbröd och kockost som fyllning, det här är ett utmärkt sätt att ytterligare höja näringsvärdet av måltiden.
  • Du behöver inte använda en viss typ av markkött. En slaktare, när den beställs, kommer att mala köttet i tid (det är ännu bättre).

Näringsvärde

proteiner: 21g
kolhydrater: mindre än 1 g
fetter: 5g
kalorier: 120kcal

Obs¹: Näringsinformation för 1 (en) burger, med tanke på att du endast gjorde 5.
Obs²: Näringsinformation för endast burgare, bröd och fyllningar kan dramatiskt ändra dessa uppgifter.
Obs³: Näringsdata som tas från USP-matkompositionstabellen.