Vi vet att smak i mat är något närvarande i olika former och intensiteter i var och en av dem. Men med de kulinariska praxis upptäcktes det att blanda ingredienserna var möjligt att ytterligare förbättra smaken av mat eller modifierar den att bli ännu godare och skulle ge en annan känsla till sin konsumtion. Ja, vi pratar om vad vi nu kallar krydda, vilket innebär ett oändligt utbud av kombinationer och isolerade föremål, som syftar till att förbättra eller ge nya känslor om konsumtionen av den där maten.

Trots alla fördelar som de oräkneliga kryddorna, oavsett om de är naturliga eller inte, leder till kulinariska övningar, genomgick de vissa modifieringar som gjorde deras naturliga form och dess fördelar förlorade. Industrialisering har fört kombinationer som inte alltid är mycket intressanta för kroppen, till exempel skapande av såser med hög natriumhalt, högt saltade och sockerburna konserver, mycket feta föremål etc. Och utan tvivel om bland kryddorna finns ett större missbruk, är detta det natrium, åtminstone i nuvarande tider.

Som ett resultat kunde livsmedelsteknik inte vara billigt och därför skapades "natriumfria kryddor", i vissa fall "lågnatriumkryddor". Det här är fallet med den redan kända Dash, som är den nuvarande brasilianska febern efter den senaste importen. Och även om detta är ett mycket vanligt i länder som USA, nyligen kom till Brasilien, vann inte i fokus målet blygd som skulle vara överviktiga och högt blodtryck, men att vinna fitness världen, som länge har har en stor "hund "Med natriumintag, föremål för många tvivel och mystifications.

Men har denna krydda någon ansökan till bodybuilder som syftar till hög avkastning och muskelvinster? Skulle de vara ett bra val? Och det kostar X, det är värt det? Detta är vad vi ska prata om i den här artikeln och försöka förstå om natrium är verkligen en skurk för friska kroppsbyggare.

Artikelindex:

  • Natrium: Ett viktigt mikronäringsämne
  • Natrium och den fysiska aktivitetsutövaren
  • Varför industrin har investerat så mycket i mat / kryddor utan natrium?

Natrium: Ett viktigt mikronäringsämne

Natrium är ett essentiellt mineral för många funktioner i kroppen. Bland de viktigaste kan vi börja prata om membranpotentialer, som behöver natrium för depolarisering och för neurotransmission, vilket är den grundläggande och grundläggande aspekten av livet. En annan viktig funktion är muskelkontraktion, eftersom det är en händelse som är mycket nära neurotransmission, den är också starkt kopplad till natrium. Förutom dessa primära funktioner är natrium ett viktigt mikronäringsämne för se till att kroppens vattenbalans, för att säkerställa osmolaritet och blodvolymen, är avgörande för absorptionen av vissa näringsämnen, såsom glukos och är en kofaktor för många reaktioner.

Utan natrium är inte bara fysisk prestation komprometterad, men mycket mer än det: hälsan påverkas av det. Låga nivåer av natrium kan orsaka svårigheter i muskelkontraktion, kroppsdehydrering, trötthet, koncentrationsbesvär bland annat. Extremt låga halter av natrium kan leda till tillstånd som hyponatremi och kan till och med orsaka dödsfall.

därför, Det är oumbärligt att överväga ett tillräckligt intag av näringsämnet, som enligt WHO (World Health Order) kan variera från 1500-3000 mg per dag, logiskt, med respekt för de enskilda individernas behov.

I hög grad har natriumfria kryddor även tillämpningar för vissa publikationer, såsom hypertensiva personer, individer med behov av natriumrestriktion på grund av njurproblem, individer i förkonkurrensfasen etc. Annars verkar det inte mer än en onödig investering.

Natrium och den fysiska aktivitetsutövaren

Att veta de grundläggande principerna och funktionerna i natrium är snart lätt att se varför det är så viktigt och grundläggande för fysikens utövare, oavsett vad det är. Det beror på vem som spenderar mer energi genom muskelkontraktion och främjar mer muskelkontraktion, tillbringar mer natrium. Dessutom ökar bland annat faktorer som svettning, ökad vattenförbrukning, natriumutskiljning, användning av natrium i matsmältningsförloppet (fysisk aktivitetspersonal mer än en vanlig person).

Observera att om vi inte har natrium i vår muskel tenderar det inte att öka volymen. Kom ihåg att även om det inte är det mest osmotiska näringsämnet vi äter är det viktigt att hålla vatten i muskeln och inte bara fuktar men ger näring eftersom substanser som är lösliga i vatten har större effektivitet i kroppen.

Utan natrium påverkas också glukosupptaget, vilket är det mest energibesparbara makronäringsämnet i kroppen, även hos enterocyter och därmed påverkas energiläget också..

Idrottare som brukar konsumera lågt natrium har en minskning av utbytet och har hög risk för liv, speciellt för dem som tränar i extrem värme eller extrem fuktighet. Förlusten av natrium genom svett i dessa miljöer är ännu högre och bristen på natrium kan utlösa från problem "lättare" som illamående, buksmärtor, yrsel, lite mental förvirring, svaghet, även leda till allvarligare problem , såsom kraftiga kramper eller till och med död.

Läs också om viktigheten av natrium i före träning: https://dicasdemusculacao.org/sodio-item-indispensavel-pre-treino/

Varför industrin har investerat så mycket i mat / kryddor utan natrium?

Som nämnts finns det människor som faktiskt behöver begränsa natriumhalten av deras kost och dessa skäl är i grund och botten på grund av hälsoproblem. Ändå behöver dessa människor en adekvat konsumtion av natrium, och på smaksnivå använder de kryddor utan natrium.

Träningsindustrin, som vill bedriva marknadsföring, har emellertid anställda koncept i människor som demoniserar natrium. Idag är natrium skurkets retention, förlust av muskeldefinition, förtjockning av huden, bland många andra föremål. STORA BOBAGENS! Om problemet var natrium, skulle det vara lätt att lösa. Människor åsidosätter att natriumrestriktioner orsakar frisättning i ADH och större risk för retention, bortse från reboundeffekter, bortse från faktorer som relaterar till deras styrka och muskelkontraktion, bland andra.

Det intressanta är att dessa blir de nya "miraklerna för kosten", och få vet att den lilla glukosen är mycket mer osmotisk än natrium ... Och du vet väl vad det här kommer att resultera, inte??

Sanningen är att medierna och industrin vill pressa ner under de mindre begripna, helt vilseledande begreppen som låter som mirakel. De tar inte hänsyn till personens individuella behov, hur mycket vissa begränsningar kan göra för hälsan, bland annat. Och de tar ut kära ... MYCKET dyrt för detta ...

slutsats:

Natriumfria kryddor har hög tillämpning för vissa specifika publikgrupper, men till allmänhetens skicklighet är helt disponibel om målet är att begränsa natrium med dem. Därför, med tanke på vikten av natrium i sig, som är en grundläggande mikronäringsämne, måste vi göra ett adekvat intag av det, och alltid respektera våra dietariska individualiteter.

Med detta kommer vi att ha en mer vanlig, trevligare, hälsosam och mycket billigare!

God mat!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!