En av de äldsta vanorna hos människan när man äter med fast mat är att äta någon form av dryck. Dryck som kan variera beroende på varje kultur, varje syfte, varje tillgänglighet och givetvis med varje preferens. Men inte för mindre: Människokroppen består i grunden av vatten och vätskor är också källor till vatten. Därför vatten hjälper till vid upplösningen av olika föreningar och i de flesta fall hjälper det i dessa föreningar som initieras vid matsmältningen.

Dricksvätskor med mat betyder inte bara en smak- eller kulturfråga utan också fysiologiska. Indirekt som vätska, har saliv en fundamental roll i matsmältningen, eftersom, förutom att hjälpa i livsmedel smörjning, vilket möjliggör bättre hantering i mag-tarmkanalen också hjälper till vid upplösningen av vissa föreningar, har som sitt primära enzym amylas, som ansvarar för att hydrolysera första stärkelsekedjor. Men trots all fysiologisk funktion av vätskor i matsmältning har det varit mycket kombinerat intag av mat och dryck, i sina olika former. Med detta bildas olika åsikter om detta ämne. Så låt oss börja förstå några av dem..

För det första är det viktigt att klargöra att det finns ett samförstånd att ange om eller inte att dricka vätska under måltider störa positivt eller negativt i någon av processerna för nedbrytning och absorption av näringsämnen och heller, vilka är de bästa dryckerna för den tiden. Men vad man har och vad som kan sägas om det mest korrekta är att varje enskilt fall måste individualiseras, med respekt för behoven hos varje.

Artikelindex:

  • Nollkylmedierna
  • Fruktjuice
  • vatten

Nollkylmedierna

läsk i princip är de smakfulla och färgade drycker med tillsatta gaser och några andra näringsämnen / föreningar som socker eller sötningsmedel, plus konserveringsmedel, förstås! Syntetiskt utarbetad, dominerar läsken idag en stor del av stormarknadens gondoler i området med dryck och de ingår också i den konsumtion av drycker som konsumeras över hela världen. den överkonsumtion, även idag är ett allvarligt problem som har ökat med allt detta obesogena samhälle som vi har.

Kryddorna hade ursprungligen, för söt smak, tillsats av socker i olika kvantiteter, vilket gradvis blev standardiserat med viss lagstiftning. Men efter år, med all denna implementering hälsosamma vanor liv (och efter utgången olika hälsoproblem eller hälsoproblem förvärras av en sådan), branschen har känt behovet av att utveckla köldmedier som uppfyller vissa grupper som människor som var överviktiga, diabetiker, pre-diabetiker och andra , vilket gör dem möjliga för konsumtion.

Det är otvivelaktigt att denna teknik har förbättrat många av de första produkterna. den tillsats av natrium reducerades, mindre skadliga föreningar tillsattes på de mest skadliga ställena, reducerades även innehållet i vissa fortfarande skadliga föreningar. Men vi kan inte vara hypokritiska och säga att läsk har blivit den hälsosammaste drycken i världen. De har fortfarande sina skadliga effekter som inte särskilt intressanta sötningsmedel som aspartam, att även om det inte finns något som bevisar vetenskapligt, finns det spekulationer att detsamma kan orsaka problem relaterade till cancer, problem under graviditeten, problem relaterade till nervsystemet, Alzheymer mal etc. Dessutom är intag av många syntetiska ämnen i vissa fall förknippade med att orsaka någon form av genmutation. Men som redan sagts är allt spekulation.

Vad är mer exakt om traditionella läskedrycker, kost, ljus eller mer nyligen är noll det faktum att de innehåller gas. När vi tar sådana drycker, av fysiska skäl tenderar gaserna att expandera. Men om de är i magen, kommer de att expandera in i magen och sedan dirigeras till matsmältning i tunn och tarm, eller tillbaka genom matstrupen. Resultatet är att vi kommer att ha produktion av ... gaser, det är rätt! Dessutom kan människor med någon typ av gastrit eller generiska problem kraftigt påverkas av överdriven konsumtion av denna dryck på grund av expansionen av magen. Detta för att inte nämna att många av dessa produkter innehåller signifikanta mängder fenylalanin och detta kan vara extremt skadligt för fenylalaniner.

Vi kan inte vara skeptiska och vi säger också att alla läskedrycker är bara dåliga. De kan vara till hjälp, när det inte innehåller socker, för att hjälpa till att kontrollera mättnad, eller till och med kontrollera för godis. Därför är moderering och låg frekvens av konsumtion värda mer än någonting annat.

Fruktjuice

den fruktjuicer de kan vara lika gamla som någon annan dryck. vi dock inte talar om beredning "juice", där rationellt extraherade vätskedelen av frukter eller bearbetade för att blandas med något flytande eller krossas till den punkt i denna, det enkla faktum att konsumera dem i naturen, som kan betraktas som en konsumtion av dess "juice" eller flytande del, som citerat.

Med all människans utveckling har fler och fler livsmedelstekniker implanterats i naturliga livsmedel för olika ändamål, såsom att bevara dem, få bättre näringsvärden och få bland annat relativt goda preparat. Och självklart kunde ju ju inte uteslutas. Idag har vi en mängd juice och nektar. För övrigt är det värt att notera att det mesta av vad vi hittar i stormarknader är faktiskt nektar och inte juicer. Juicer erhålls naturligt från extraktionen av den flytande delen av frukten. Eftersom nektar består av fruktjuicer, kemiska tillsatser, vatten, socker eller sötningsmedel och andra ämnen i vissa fall.

Vid första anblicken är nektar som innehåller raffinerat socker inte längre bra val där: högt glykemiskt index, enkla kolhydrater, lågt näringsinnehåll etc. Men, som vårt fokus är på naturliga juicer, så låt oss lämna "raffinerat socker" -faktorn åt sidan och tala specifikt om sockret som finns i de flesta frukter: fruktos.

Fruktos är en enkel kolhydrat och har länge blivit idoliserad för att inte orsaka glykemiska toppar, även i stor utsträckning och till och med idag av diabetiker. Men under forskningen började man notera att fruktos kan vara mycket mer skadlig än fördelaktigt, korrekt. Bland många andra saker är fruktos i dag förknippad med ackumulering av kroppsfett, ökad triglyceridproduktion, insulinresistens, överbelastning av lever och kardiovaskulära problem bland några andra.

den hepatisk fruktosmetabolism kan enkelt orsaka en ökning i kroppsfett, eftersom fruktos inte i grunden kommer att följa samma glukosväg ursprungligen. Annars kommer det att metaboliseras i form av leverglykogen. Det visar sig att när dessa nivåer redan är färdiga eller relativt färdiga, vad blir nästa användningsväg? Vem trodde "för energibestånd i form av fett", slog.

Men låt oss inte fördöma fruktjuicer. De har vitaminer och mineraler som är av yttersta vikt för underhållet av ämnesomsättningen. Dessutom, deras antioxidanter viktigt för att bekämpa fria radikaler är grundläggande, inte bara för kroppsbyggare utan även för idrottare, men för alla som vill få en bättre livskvalitet. Men jag måste säga att jag, mellan fruktjuicer och frukter själva, hittar ett mer giltigt alternativ för frukt, för det högre fiberinnehållet och även för höga glykemiska indexfrukter för minskningen av detta, just på grund av närvaron av fibrer.

vatten

den vatten dispenserar någon form av kommentar om dess betydelse. Omkring 60-70% av kroppen bildas av vatten, vilket visar sin betydelse i början..

Bland flera roller har vatten den funktion av att vara universellt lösningsmedel, aktivera de kemiska reaktioner sker i kroppen (eftersom de förekommer endast i vattenhaltigt medium), medger upplösning av enzymatiska eller icke-förening, hydratiserar celler, förblir korrekt ton och volym stödet i utsöndring matsmältningen (inklusive eliminering fekalt) främjar smörjning av olika strukturer (t ex, är det närvarande i synovialvätska), utspädda sekret, hjälper till att upprätthålla kroppstemperaturen etc. etc. etc..

Vatten kommer knappast att vara ett näringsämne som kan skada när som helst utom i fall av specifika patologier som kräver någon form av restriktion. Även under utfodring kommer inte vatten att orsaka skador. Vissa skeptiker säger att vatten kommer att störa matsmältningsförfarandena genom hämmningar eller enzymatiska upplösningar, förändring av pH, upplösning av matsmältningssjuka bland annat nonsens. Men vetenskapligt bevis finns det. Därför är det värt att moderera i konsumtionen under måltiden bara för att undvika gastriska obehag (vilket inte är något som alla brukar känna).

den vatten kan fortfarande vara fördelaktigt genom att den inte uppvisar kalorivärde och kan hjälpa till i momentisk mättnad efter måltid.

slutsats:

Trots allt, vad skulle vara den bästa drycken? I verkligheten, det finns ingen bättre dryck eller idealisk dryck. De har alla fördelar och nackdelar i enlighet med individualiteten hos varje och speciellt enligt sättet på vilket sådana vätskor kan intas. medan diet / ljus / noll läskedrycker har inte kalorier och kan användas utan rädsla i denna aspekt, de har bra natriuminnehåll och syntetiska sötningsmedel och kan inte vara praktiska om de förbrukas i överskott. den fruktjuicer, De har emellertid vitaminer och mineraler, men en stor mängd enkla kolhydrater, särskilt malefic fruktos, och om de konsumeras i överskott kan de vara förknippade med fettökning, ökning av insulinresistens etc. Redan vatten, även om det är ett kalorifritt näringsämne och teoretiskt frisläppt, kan störa vissa människor med avseende på gastriska obehag efter måltid (som med alla andra vätskor).

Framför allt är det värt inte den totala begränsningen för alla drycker, men a måtta och en balans mellan dem, blandningsfunktionalitet, behov och preferenser.

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!