den proteiner utgöra viktigaste makronäringsämnena för livet. Detta beror på att, som namnet självt redan hänvisar till dess betydelse, eftersom proteiner kommer från grekiska och kan sammanfattas som "grundläggande". Därför utgör de praktiskt taget allting i vår kropp och med hänsyn till detta är dess kostintag oumbärligt för att garantera livet.

Men bara konsumerar proteiner är inte tillräckligt: ​​Det är nödvändigt att konsumera goda proteinkällor, med alla väsentliga aminosyror (det vill säga de som kroppen inte kan producera i en endogen miljö), i rätt mängd och även i de idealiska ögonblicken.

För idrottsutövare i allmänhet och speciellt för kroppsbyggare, bör proteinförbrukningen ALDRIG försummas, eftersom mikroinfekterade vävnader under någon fysisk aktivitet måste genomgå en bra återhämtningsprocess och för detta, de kommer att behöva aminosyror, som kommer från proteiner.

Det är känt att ju mer varierande din kost desto mer näringsämnen du kan ge till din kropp, garanterar korrekt näring och säkerställer att alla fysiologiska processer som kräver mikronäringsämnen och makronäringsämnen korrekt. Detsamma gäller när vi specifikt talar om proteiner, eftersom ju större proteinkällor vi äter desto större är tillgången på olika aminosyraprofiler, vilket möjliggör en förbättring av proteinsyntesen och syntesen i allmänhet.

Många människor lämnar emellertid sina dieter begränsade till proteinkällor som normalt används. Speciellt sett om brasiliansk kultur är dessa källor oftast rött kött och kyckling. Trots det är det inte bara de enda proteinkällorna som ska konsumeras och det finns så många proteiner som kan komplettera din kost och kombinera bättre resultat så att du bättre kan nå ditt mål.

Därför kommer vi idag att känna till några av dessa källor, liksom några förslag till användning i din kost så att du optimerar din prestation och din hälsa.

Artikelindex:

  • 1 - Kamerun
  • 2 - Fisk i allmänhet
  • 3 - Fetaostar (gul)
  • 4 - Isolerat sojaprotein
  • 5 - Bönor

1 - Kamerun

Mycket sägs om räkorna. Faktum är att dessa fortfarande är mycket kontroversiella livsmedel. För det första, eftersom många människor har allergier (som kanske kan döda dem). För det andra för att många räkor är mycket förorenade med tungmetaller. Så det är viktigt att du känner till de teckensnitt du använder så att du kan vara säker på vad du konsumerar.

Trots allt detta, räkor är extremt näringsrika. De har utmärkta värden av proteiner med högt biologiskt värde, har mineraler som zink, magnesium och selen, som aldrig kan vara underskott eller på annat sätt, bland andra skador, påverkar syntesen av testosteron, har bra jodhalt, i sköldkörtelns funktion, som är ansvarig för att reglera metabolismen i allmänhet, bland andra.

Räkor är låga i fett och är därför bra för en kost som syftar till att minska kroppsfett. Dessutom är de mycket mångsidiga och kan delta i otaliga recept, inklusive de mest kaloriska som lasanhas och strogonoffs och även de flesta ljus, som sautéed, med grönsaker och med ett gott vitt ris.

Därför är det värt att använda dessa livsmedel som, även om det är dyrt, kommer att ge många fördelar till din kost.

2 - Fisk i allmänhet

Det verkar som att brasilianska endast förbrukar fisk när den är stekt och panerad på stranden eller på roterande basis av japansk mat, eftersom mycket lite ses i den dagliga menyn med denna kraftfulla mat.

Fisk är i allmänhet proteiner med högt biologiskt värde, mycket hög matsmältning, eftersom de inte är mycket fibrösa och också mångsidiga. Vissa kan dock betraktas som "fet fisk" eftersom de har ett högre lipidinnehåll, såsom lax, vild tonfisk, hamn torsk, makrill, sardiner, kummel, skinnad ansjovis svart (fiskspik) bland andra och lite "magert fisk", som tillapia, piramutabal, dorado, tunga, kummel, blandar sig bland annat. Fortfarande säger vissa människor att det här är den "vita fisken", men färgen har ingenting att göra med fettinnehållet i maten, eftersom fiskspiken till exempel har ett mycket högt lipidinnehåll och extremt vitt kött.

De flesta fiskar har omättade lipider, utmärkt för att vara förebyggande för hjärt-kärlsystemet, utmärkt för att vara källor till essentiella fettsyror som omega-3 och omega-6 bland andra egenskaper. Dessutom är de rika (både magert och fet) i vitaminer och mineraler, såsom fosfor, zink, magnesium, jod och andra.

Slutligen är många fiskar fortfarande mycket rika på kreatin, oumbärliga för en bra fysisk prestanda. Bland dem kan vi nämna makrill och den norska sardinen.

därför, försök att konsumera fisk i din diet minst 2 gånger per vecka, vilket kan vara mycket större. De kommer säkert att hjälpa till i deras matsmältning, ge ett bra utbud av näringsämnen, kommer att minska gastrointestinala systemet och kommer också att vara utmärkta allierade av både viktminskning och muskelmassa och naturligtvis också förbättrad hälsa.

3 - Fetaostar (gul)

Det verkar som att prata om konsumtionen av mättade fetter är ett brott idag. Detta beror på att mättat fett var och fortfarande är förknippat med ökat kroppsfett, ökad kardiovaskulär sjukdom, bland annat dyslipidemi i allmänhet och sanning berättas om kosten är otillräcklig och lipidförbrukningen av detta naturen är inte lämplig för dina näringsbehov, du kommer.

Men ignorerar många dessa kraftfulla lipider, och som ett resultat ignorerar de också kraftfulla och näringsrika livsmedel, inklusive ostar.

Ost är härledd från mjölk, så det är obligatoriskt att ha ett proteinvärde. Det här är av högt biologiskt värde och högt PDCAA, vilket garanterar en bättre stimulans till proteinsyntesen (och, som inget annat protein, förresten). Dessa livsmedel, när de mognas, det vill säga gula ostar, även kända som "feta ostar" är källor för lipider, inklusive kolesterol, vilket också är en lipid men har inget energivärde, det vill säga det ger inte kalorier men är väsentligt vid framställning av föreningar i kroppen, såsom steroidhormoner (testosteron, östrogen etc.) och gallervätskor. Därför borde det aldrig vara i underskott, och närvaron av andra lipider i de feta ostarna kommer också att hjälpa till i många fysiologiska processer, såsom energiförsörjning, cellmembranens uppbyggnad etc..

Ostar är bra källor till mikronäringsämnen, bland annat vitamin D, zink, magnesium och naturligtvis kalcium, därför är mjölk och derivat den mest biologiska källa till kalcium som vi kan konsumera i mat.

Eftersom de har ett minimum eller till och med inget kolhydratvärde kan ostar vara bra alternativ för individer som är på ketogen dieter eller för människor som inte konsumerar kött, vilket, som noterat, de är ganska protein.

Ost är i allmänhet mycket väl accepterade livsmedel, med förberedelser av de flesta variabler som är möjliga. Så din förbrukning kommer inte att hämmas och du kommer att ha många former av beredningar samt många typer av ost till ditt förfogande.

Självklart bör du inte täppa till ost, antingen för att ostar är höga i natrium och det kan skada dina resultat och hälsa om du befinner dig i ett dåligt strukturerat sammanhang. Men förbruk moderata dagliga portioner av fetaostar och börja förbättra dina resultat.

4 - Isolerat sojaprotein

Om du inte är adept på soja eller har någon form av begränsning på det, blev du förmodligen rädd när du såg den på den här listan, eller hur??

Men vi måste först förstå att sojabönor inte bör förbrukas av individer som är begränsade av allergier. Fortfarande är vissa människor benägna att utveckla sådana processer, även om de inte är svåra och borde också undvika att konsumera sojabönor.

En annan punkt som ska observeras är att när vi pratar om sojabönor, vi pratar om isolerat sojaprotein, det vill säga, vi pratar inte om det texturerade sojaproteinet som är fullt av föreningar som simulerar östrogen och kan skada din kropp, minska testosteronnivåerna, generera benavkalkning bland andra problem.

Som mycket renare har isolerat sojaprotein visat sig vara fördelaktigt i muskelanabolism, ökad testosteron och det allmänna bidraget till ökad proteinsyntes. Ändå är det viktigt att demystifiera soja och säg att det inte är ett protein med lågt biologiskt värde som vissa tror att det är. Annars klassificeras det som ett protein med högt biologiskt värde.

Jämfört med användningen av vassleprotein var sojabönor i många fall lika fördelaktiga som och kan därför användas med utmärkthet av vissa medelålders individer.

Naturligtvis är soja ett alternativ för dem som kan konsumera någon form av mat, men det kan vara ett huvudalternativ för veganer bland andra. Därför kommer vi inte att föraktar det helt.

Slutligen, något som ska stressas och, av yttersta vikt, är ursprunget till den produkt som du kommer att använda. I huvudsak bör du leta efter bra varumärken som kan skapa trovärdighet. Välj inte företag som är lite kända och inte har rätt certifieringar, eftersom det billigaste kan komma ut mycket dyrare och du slutar konsumera inte bara texturerat sojaprotein, men andra föroreningar eller till och med billigare objekt som t.ex. maltodextrin, dextros etc..

5 - Bönor

Bönor är typiska livsmedel av brasilianska och, oavsett vilken typ av bönor det presenterar utmärkt proteinförråd. Carioca, med svarta bönor, paulista med Rioja bönor, andra ställen med bönor eller vita bönor ... Det spelar ingen roll! Det är svårt att se en del av Brasilien där bönorna inte är en mat som faktiskt förbrukas.

Och det här är mycket bra förutom att det införs i kulturen är det en relativt billig mat (förutom under denna sista absurda ökning på grund av klimat- och plantningsförhållandena, men detta är ett undantag). De är också mångsidiga livsmedel och relativt lätt att hitta, så det finns ingen ursäkt för att inte konsumera dem. De kan användas i soppor, traditionellt kokta, i sallad och även i godis, som görs med azukibönor.

Med ungefär 7 g protein i 30-40 gram av råprodukten tillhandahåller de inte bara protein (med lågt biologiskt värde i detta fall men i goda kvantiteter som hjälper till i kosten som en komplementär form) men ger fortfarande goda mängder av fiber, som är oumbärlig för många funktioner i kroppen, ger bra kolhydrater, bra mikronäringsämnen som järn, zink, mangan och andra.

Det är alltid viktigt att vara försiktig med bönor i allmänhet: Först framför din förvaring, som i första hand ska göras i slutna krukor så att det inte finns fukt. För det andra är tonfisken (processen att lämna den i vatten i kylskåp över natten) också kritisk för att minska dess näringsämnen och även underlätta matlagningen. För det tredje, och kanske slutligen, kan överflödiga bönor orsaka gas eller till och med skada matsmältningen med överskott av fiber, så trots en rik mat måste man ha en bra mening med sin konsumtion.

Det är inte särskilt lämpligt att använda konserverade bönor och liknande. Normalt går de igenom många industrialiserade processer, vilket får dem att förlora bra mängder mikronäringsämnen. Därför, när det är möjligt, förbered det på ett hemlagat sätt.

slutsats:

Inte bara rött kött och kyckling är bra proteinkällor, speciellt för kroppsbyggare som behöver ett stort foder som kan ge ett mycket stort antal aminosyror för att optimera proteinsyntesen.

Därför kommer konsumera alternativa och olika proteinkällor i kosten att ge många fördelar och inte bara i den här aspekten utan också i utbudet av mikronäringsämnen och andra makronäringsämnen.

Kom ihåg: Ju bredare din kost desto bättre blir resultatet och desto bättre blir din hälsa..

Bra träning!

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!