Vi är trött på att veta att protein är en av de viktigaste makronäringsämnena för att få muskelmassa eller för att bibehålla den. Vi kan till och med säga att det är en av de viktigaste makronäringsämnena för livet!

Och när vi går in i gymmet det första vi lär oss är att det bästa proteinet att äta är kycklingen. Vem här äter inte alltid kyckling eftersom de har lärt sig att det är den perfekta kombinationen för sötpotatis? Kyckling och sötpotatis, det är vad de alla säger.

De proteiner som vi kommer att visa här är inte bara källor till proteiner, men konfigurationen av dessa proteiner och aminosyror är extremt differentiell. För att inte tala om, de har också föreningar (mikro och makronäringsämnen) som kan hjälpa vårt mål till stor del.

Men är det verkligen? Är kyckling den bästa typen av protein för en bodybuilder att ingest? Och det är vad den här artikeln handlar om, låt oss ta 5 utmärkta proteinval du kan äta, och dessutom talar ingen om kyckling ... .

Artikelindex:

  • 1- Proteiner härledda från mjölk
  • 2- Proteiner härrörande från fiskfisk
  • 3- Proteiner härrörande från hela äggen
  • 4- rött kött
  • 5- Lean fläskkött

1- Proteiner härledda från mjölk

Även om det för närvarande finns många teorier som är emot konsumtionen av mjölk och dess derivat, även om det finns också många myter om denna kraftfulla mat, har vetenskap visat att detta är en källa till protein oöverträffad. För det första är proteiner som härrör från mjölk av högt biologiskt värde och höga PDCAA. Dessutom är mjölk rik på aminosyran L-Leucin, den viktigaste som är associerad med stimuleringen av proteinsyntesen.

Denna kraftfulla mat har också en osmolaritet PERFEKT till kroppen, uppvisar en mycket god matsmältningsaspekt. Som om det inte var tillräckligt, bidrar dess mineraler också kraftigt till kroppens hydratisering, vilket är viktigt när det gäller att få muskelmassa. Annars kommer kalcium, natrium och även andra mineraler som finns i mjölk att hjälpa till att upprätthålla din kropp med tillräckliga vattennivåer och följaktligen en större anabolisk miljö.

Kalcium tillgängligt i mjölk är den som har den bästa biotillgängligheten för människokroppen, det vill säga det är den mest effektiva. Detta mineral är inte bara associerat med benhälsa och osteogenes men är nära kopplad till nervtransmissioner som helhet och med muskelkontraktion i sig. Låga halter av kalcium och natrium i kroppen kan försämra styrka, muskelkraft och hållbarheten hos muskelkontraktion.

När det är integrerat är det en källa till fettlösliga vitaminer och även medellånga och långkedjiga lipider (i mindre mängder) som ger energi till kroppen och kolesterolkällor, essentiellt substrat för produktion av testosteron.

Fördelarna med mjölk och dess derivat slutar inte där och överträffar den vetenskapliga förståelsen: Det är inte känt varför, men det är känt att mjölkproteiner, i allmänhet har muskelsyntesens kapacitet mycket större än någon annan protein, oavsett om det är mat eller laboratorium. Denna aspekt är mycket relevant när vi ser människor som vill få muskler, men begränsar konsumtionen av mjölk på grund av mytrelaterade problem.

Det finns många livsmedel härledda från mjölk fortfarande, som har mycket låga kolhydratnivåer, vilket är fallet med ostar. Den feta delen, i offseason faser, kommer fortfarande att vara mycket effektiv för att tillhandahålla kalorier och kolesterol, för testosteronproduktion. Redan i skärningssteget kan du också använda smalare och lågglykemiska derivat, såsom stallost, som praktiskt taget inte har något fett eller inget fett i de "fettfria" versionerna..

Därför, om du inte är laktosintolerant, har du allergi mot kasein eller galaktosemi (i sådana fall bör man undvika mjölk och mejeriprodukter), sök efter tillräcklig mjölkkonsumtion. Självklart är överdrifter inte välkomna.

Komplett läsning med denna artikel: Drick mjölk och bygga bra muskelmassa!

2- Proteiner härrörande från fiskfisk

Fett fisk? Vad skulle de vara? Fisk som den berömda laxen, våra kära sardiner, tjock tonfisk eller makrill ... Kanske är dessa de största representationerna av fisk med gott lipidinnehåll och speciellt i en fettsyra som kan anses vara den viktigaste för att intagas i vår kost: Omega-3!

Att de är proteinkällor med högt biologiskt värde, är detta redan klart. Ännu är köttet lite fibröst och lätt smältning, vilket bidrar till förstärkning av muskelmassa, eftersom vi talar om mat med lätt smältning, det vill säga det kommer inte att lämna dig "full" för att inte kunna äta din nästa måltid . Detta bidrar mycket till dem som är offseason, eftersom vi vet att denna "matsmältningsbesvär" kan skada kosten som helhet och till och med skada mag-tarmkanalen.

Men när det gäller fettsyror är omega-3-essentiella vid framställning av antiinflammatoriska eikosanoider, vilket förbättrar träning efter träning. Dessutom anses goda mängder EPA (en fettsyra härledd från W-3) idag som ett ergogent näringsämne, det vill säga att höja prestandan.

Omega-3 kan också förbättra den endogena produktionen av testosteron, optimera hormonets verkan i kroppen och bidra till stimulansen till proteinsyntes och följaktligen öka muskelmassan.

Fisk i allmänhet är också mycket rika på fosfor och andra mineraler och vitaminer (vattenlösliga och fettlösliga) som är oumbärliga för kroppens korrekta funktion och naturligtvis för ökad muskelmassa.

3- Proteiner härrörande från hela äggen

Hela ägg? Yes! Jag vet inte varför folk kritiserar äggula konsumtionen så mycket. Kanske för att lipiderna slaktade tidigare. Vi vet dock att de är mycket fördelaktiga när de används väl.

I allmänhet är ägget ett av proteinerna med det högsta biologiska värdet i kroppen. Dessutom har det en mycket lättad spjälkning, därför är den inte fibrös och den har viss löslighet.

Ägg är rika på BCAAs (grenade kedjaminosyror) och även glutaminsyra. Deras proteiner är inte i hög koncentration per ägg, men säkerligen skulle deras effektivitet undvika överdriven konsumtion, eftersom det inte är nödvändigt.

Hela ägg har lipider och klart, kolesterol, essentiellt i syntesen av testosteron. Genom att ha fetter bär den också viktiga fettlösliga vitaminer som vitamin D och vitamin A. Detta räknar inte med andra mikronäringsämnen som B-vitaminer.

Ägare är slutligen rik på kolin, vilket är väsentligt för förbättring av koncentration, minne, inlärning, fokus och kognition på ett allmänt sätt.

Det finns ingen gräns för äggförbrukningen i kosten. I själva verket en myt att säga att det finns eller att konsumtionen av mer än denna del kan vara skadlig. I verkligheten är den ideala delen en som uppfyller dina individuella behov.

Komplett läsning med denna artikel: Lär dig vikten av hela ägget för kroppsbyggaren

4- rött kött

Röda kött är också bra källor till proteiner med högt biologiskt värde, men detta går långt ifrån de unika fördelarna med det och hamnar till och med i bakgrunden, eftersom det finns så många fördelar som det kan främja till utövarens kropp. fysisk aktivitet eller inte.

Rött kött är huvudkällan till cyanobobalamin i kosten, känd som vitamin B12. Även om det finns andra källor till detta mikronäringsämne och till och med livsmedel berika med det, har ingen av dem biotillgängligheten för rött kött. Vitamin B12 är viktigt för energimetabolismen som helhet, det vill säga makronäringsämnen (proteiner, kolhydrater och lipider), delta i celloxidering, delta i metabolismen av järn (till exempel undvikande av anemi) etc.

Denna rika proteinkälla är också en källa till lipider, vilket bidrar till tillförsel av substrat för hormonproduktion, särskilt testosteron. Minns att detta är ett steroidhormon, det vill säga härledt från kolesterolmolekylen, närvarande i rött kött i goda kvantiteter.

De är också en av de bästa källorna till kreatin som finns i mänsklig näring och kan verkligen bidra till prestanda. Dessutom kan denna prestation ökas med förbättrad återhämtning och för detta är bovint kolostrum (även ansvarigt för att höja IGF-nivåerna) mycket viktigt.

När du konsumerar de röda kötten, försök inte "skåda" dem mycket, för det här förorsakar mycket av ditt järn och dess mikronäringsämnen går förlorade. I själva verket är ju mer "blödning" köttet desto bättre är tillgången på dessa näringsämnen.

Du bör också vara medveten om konsumtionen av kött med olika procentandelar av fett. Jag säger ofta att det inte nödvändigtvis är en skära av fett eller magert kött, men någon skära (förutom de med många feta fibrer mellan köttfibrerna) kan vara tunn eller fet.

Var försiktig när du köper köttfärs. Det föredrar de industrialiserade dem än marken i slaktare eller till och med stormarknader. Detta beror på att kontrollen av hur mycket köttet kommer att ha av fet mark tillsammans med köttet är större. I slaktare eller marknader, förutom att de blandar flera styckningar (fett och magert) i samma maskin, tar de vanligen inte helt bort fettens (jämnt utsida) kött och detta kommer att vara extremt skadligt för dig.

Kom ihåg, oavsett om du är offseason, är rött kött viktigt och du kan spela med köttstycken (fetare eller smalare) i olika faser (offseason och cut). I offseason är det möjligt att konsumera ett eller annat fet kött för att variera något i kosten och till och med för att konsumera lite extra kalorier på ett enklare sätt och utan att orsaka gastrointestinal stuffiness om du vill. Detta blir mer begränsat i situationer där individen försöker minska kroppsvikten.

Komplett läsning med denna artikel: Betydelsen av att konsumera rött kött till kroppsbyggare

5- Lean fläskkött

Jag vet inte varför folk fortfarande insisterar på att täppa till kyckling (även om de inte gillar det), och det finns kött som är mycket näringsrika än de är, och speciellt smakligare. Ett sådant exempel är magert fläsk och jag talar om skivor som fläskfilén eller marmeladen, förutom skaftet, förstås alla med fett avlägsnas.

Dessa kött är rika inte bara i protein utan i kreatin. Förresten är detta en av de rikaste källorna till kreatin som finns i mat. Dessutom är den rik på zink, magnesium, B-vitaminer och lipider, såsom kolesterol (i små mängder, jämfört med rött kött, förstås).

Fläskkött är väldigt mycket som kycklingbröst, och att de inte kan konsumeras av högt värde, kommer att vara en stor osanning.

Lugnt, magert fläsk kan vara kycklingersättning eftersom de har nivåer så (och ibland ännu mer) låga än kycklingen själv. Att vara medveten är att det uppenbara fettet av kött och fläsk, såsom lösgryn, är mycket lättare att ta bort än själva kycklingbröstet, otroligt som det kan tyckas.

Så mångsidigt som alla andra kött kan fläsk delta i olika preparat och vara mycket effektiva i kosten och ge en mångfald olika preparat, så att du blir sjuk av dem.

Så sluta överväga fläsk en skurk. Lär dig att välja det och säkert kommer du att ha många fördelar.

slutsats:

Det finns emellertid många källor till protein i naturen och speciellt med en mängd olika näringsämnen som kan vara extremt värdefulla för kroppsbyggaren för att förbättra hans vinster och följaktligen resultat.

Det är nödvändigt att känna till dessa källor, främst för att förstå deras olika egenskaper och sedan manipulera deras konsumtion enligt deras individuella näringsbehov.

Kom ihåg att ju större din mat desto bättre blir resultatet.

Bra träning!

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!