Dieting verkar relativt svårt, men det är det inte. I själva verket kan vi, när vi skapar goda matvanor, väldigt enkelt, enkelt och trivsamt. I allmänhet hamnar de flesta inte tillräckligt med diet eller höga tider, helt enkelt för att de inte känner till faktorer som kan förenklas mycket enkelt, vilket resulterar i positiva vinster.

Och ett av de största problemen i dagens diet är mat "pålagd" av samhället, och i media, som bra, hälsosamma och oumbärliga livsmedel. Detta gör att människor vill sätta denna mat i kostnaden till varje pris, även om de inte tycker om det eller inte har pengar, men om "so-and-so" eller "cyclane" säger att det är bra mat, vill han lägga det i hans mat.

Därför är det nödvändigt att veta att några av dessa livsmedel är "hälsosamma och nödvändiga", för att förstå varför de inte konsumerar dem ofta och, mer än det, att veta hur man byter dem på ett mer lämpligt och ofta billigt sätt också.

Kom igen.?

Artikelindex:

  • 1- Grekisk yoghurt
  • 2- Seed av chia
  • 3- japanska mat
  • 4- Sötningsmedel
  • Extra Virgin Olive Oil
  • 6- Konserverad mat
  • slutsats:

1- Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt är en yoghurt med lägre seruminnehåll, vilket resulterar i lägre mängder kolhydrater (särskilt laktos) och har ett ökat proteinvärde. Självklart finns det många produkter som sötas (med sockerarter och / eller syntetiska / syntetiska sötningsmedel), med tillsatta frukter, spannmål, bland tusen andra saker.

Men om grekisk yoghurt har hög proteinhalt och en måttlig halt av kolhydrater och lipider (när det inte är skummat), varför skulle det sabotera sina resultat? Tja ... vi skulle inte prata om det om vi använde riktigt bra produkter, men i Brasilien är de väldigt få eller praktiskt taget obefintliga.

Det beror på, De "grekiska yoghurtarna" som säljs i Brasilien är helt annorlunda än de från utsidan. Högt kolhydratinnehåll, höga mängder sockerarter och andra föreningar, och till och med överskott av stärkelse, har visat sig förbättra deras konsistens. Därför liknar proteinvärdet av de flesta brasilianska produkterna nära traditionella yoghurt som säljs.

För en kort jämförelse har en nordamerikansk produkt utan tillsatt socker 15-18 g protein och ca 8-10 g kolhydrater, medan i Brasilien de flesta har en ton på 16-20 g kolhydrater och 4- 8 g av proteiner högst. Kan du se skillnaden? Och många människor, omedvetna om detta, upplever att de har stora fördelar genom att konsumera sådana "grekiska yoghurt".

En annan faktor som ska beaktas är att med den rena marknadsföringen av "grekisk yoghurt", slutar de flesta av dem med en mycket hög investering i dessa produkter. Medan en god naturlig yoghurt, utan socker finns för 85 cent till 1,30 reais, kan en grekisk yoghurt med socker och annan skräp nå nästan 4 reais, i samma mängd produkt.

Så, fickan och hälsan är skadade och till och med spenderar mycket och tänker på att de gör de rätta sakerna, de får inte bra resultat. Var alltid uppmärksam på näringstabeller av dessa produkter "saboteurs".

lösning: Den bästa lösningen att ersätta "grekisk yoghurt", vad gäller kostnad X-fördel, är traditionell yoghurt, oavsett om den är skummad eller hel, enligt dina individuella behov. Skummen är lämplig för alla som letar efter betydande kalorieklipp i kosten. Medan integralet gynnar människor som behöver optimera absorptionen av fettlösliga vitaminer, optimera den positiva energibalansen eller till och med konsumtionen av kolesterol.

Idag finns det några yoghurt kallas Skyr, vilka är yoghurt av isländskt ursprung. Dessa yoghurt har lika bra eller till och med bättre näringsvärde än importerade grekiska yoghurt. De har, när det är naturligt, ca 4-6 g kolhydrater för varje 12-16 g protein, och detta utan tillsats av proteinföreningar, bland andra. Men kostnaden är relativt hög, det är svårt att hålla det ständigt i kosten.

2- Seed av chia

Är chia frö frisk? Ja, tveka inte. Det har goda mängder växtproteiner, har några kolhydrater, är rik på kostfiber och har viktiga fettsyror, vilket är den främsta anledningen till att vi konsumerar det.

Men låt oss förstå att de fettsyror som finns i chia frö, som omega-3, är lilla eller ingenting absorberas av kroppen eftersom de är INTE i fröet. Och det är just därför vi tar mycket lite av vad som intas. Kroppen skulle behöva bryta ner dessa chia-mikrogram, men kroppen har inte den förmågan, så det kan inte dra nytta av vad som är inne i det, dvs de essentiella fettsyrorna. Detta är detsamma som för tomatfrö jämfört med konsumtionen av lykopen, till exempel.

Precis som allt som går in i marknadsföring gren, har användningen av chia frö också blivit mycket vanligt för de flesta människor som syftar till att bättre kost, läggs i juicer, smoothies, i yoghurt (ofta grekiska, förresten) i livsmedel, i sallader, etc. Kostnaden för chia frö är dock relativt hög, och det finns mycket effektivare substitut för essentiella fettsyror.

Det är inget fel att äta chia frö en gång i taget, men problemet är när du offrar pengar som inte är högt på livsmedel som är underutiliserade av kroppen. Värdera alltid din investering!

lösning: I stället för chia-fröet kan du använda chiaolja själv eller linfröolja som också är rik på omega-3. Men trots detta vet vi att de bästa källorna till omega-3 är de som härrör från djur (till exempel djuphavsfisk). På så sätt, om du inte är vegan, är det här det bästa alternativet. Annars är en bra balans mellan omega-3-rik växtkällor avgörande.

Kom ihåg att det är helt annorlunda att konsumera chia fröoljan än chia fröet själv.

3- japanska mat

Låt oss skilja väl vad vi vet som japansk mat och vad är japansk mat i själva verket. Det vi vet är helt annorlunda än vad som är gjort där i Japan.

Normalt traditionell japansk mat innebär Gohan (lite kryddig ris) eller någon nudel (soba, till exempel), tillade en del protein, vanligtvis kummel (bläckfisk, fisk etc) med flera grönsaker och lite soja och lite peppar.

Men när vi flyttar till väst, vad ser vi? Dessa kullar rullar fyllda med cream cheese, en mer salt och limmas ris (vid hög sockerhalt) allt och en hel del put skräp i sushi som ostar (cheddar, keso etc), snacks, stekt bacon, nötter, kål pommes frites och tusen andra saker. Ris som handlas i öst är helt annorlunda än typiskt japanskt ris, eftersom kryddorna inte ens jämnar. Den typiska japanska Gohan är ett ris som är helt fritt från kryddor.

Med tanke på dessa tillsatser av krämiga ostar och andra i sushisen, är japanska själv inte vana att använda mjölk och dess derivat i hans kost.

Mattorna som används i de flesta restauranger har också hög fetthalt, eftersom de är tillverkade i smör, eller med mycket olja, har de stora mängder shoyu och natrium bland annat. Om du gillar teppan är det alltid bra att uppmärksamma dem som går att göra lite omsorg, till exempel att använda mindre olja, inte lägga till smör etc..

Ja, den ursprungliga japanska maten är väldigt frisk, men det som säljs här i väst och kallas japansk mat är helt långt ifrån det.

Så jag menar inte att du borde förbjuda dig från att gå till en japansk restaurang eller ens fråga om din leverans. Men ta lite grundläggande vård när du gör dina val.

lösning: Satsa på versioner utan cream cheese och liknande, välja alternativ som inte är stekt (varmvals vanligtvis högt kaloriinnehåll) väljer större mängder fisk (sashimi) eller ens en bra teppan, försök att använda mindre mängder av soja, sesamolja, såser som taré och majonnäs sriracha, bland andra. Satsa på fisk inte heller så fet som spiken fisk (ansjovis eller svart) och välj alternativ som tonfisk, vit fisk (tilapia, snapper etc.), lax själv, räkor, hummer, och andra olika.

Dessutom försök att hjälpa din matsmältning genom att konsumera lite te (typiskt för orientalisk mat) och du har kunnat optimera kroppens ämnesomsättningsprocesser.

4- Sötningsmedel

Låt oss ta en ganska lång diskussion, så låt oss tänka på en kort sammanfattning av sötningsmedel:

  • De har funktionen att söta drycker och livsmedel i substitution av socker, främja lägre energiska index och / eller kontrollera det postprandiala glykemiska svaret.
  • Det finns naturliga sötningsmedel som fruktos, honung, stevia och xylitol och syntetiska sötningsmedel såsom sukralos, assessulfam-K, aspartam och natriumsackarin.
  • Många anser att syntetiska sötningsmedel är mycket skadliga men inte alltid de är skurkar, förutsatt att de konsumeras i måttliga mängder.
  • Med undantag för aspartam orsakar andra syntetiska sötningsmedel inte stora skador på kroppen utom i specifika fall.
  • Många anser att naturliga sötningsmedel är bättre, men trots deras fördelar kan de vara skadliga för vissa individer. Exempelvis kan xylitol orsaka gastrointestinalt obehag och gas. Fruktos kan öka risken att utveckla insulinresistens. Honung är hög i kalorier och främjar ett otillräckligt glykemiskt svar i kroppen.

De flesta sötningsmedel användare tycker bara om kalorierna ätit, men det här är ett misstag. Dessa metaboliter kan vara giftiga för kroppen och kan öka chanserna att utveckla typ 2-diabetes eller till och med insulinresistens, som några senaste studier visar.

Trots det vill jag inte att du tror att sötningsmedel är helt förbjudna. De har sina applikationer och kan användas, men i måttlighet. Också, alltid titta på kaloriinnehållande sötningsmedel. Ditt mål är att faktiskt minska kalorier, det kan vara hemska val.

lösning: Moderering i konsumtion av sötningsmedel är den främsta. Självklart kommer det inte att skadas för att dricka en nollkräm eller ta te med sötningsmedel varannan dag. Vad vi inte kan göra är att göra det till en vana. Konsumera därför sötningsmedel i de minsta möjliga delarna och med de lägsta möjliga frekvenserna.

Extra Virgin Olive Oil

Under de senaste åren har den allmänna befolkningen upptäckt vikten av att konsumera fetter i kosten och detta beror på två faktorer.

  • Det första är det kroppen behöver fetter, eftersom de utgör strukturer som: cellmembranerna, har en energiförsörjningsroll, hjälper till att öka fettlagerens oxidationskapacitet och tjänar också till hormonell syntes.
  • Det andra att veta är det Fetterna bör balanseras mellan de mättade och omättade. Jag är säker på att du har hört att för mycket mättade fetter är dåliga för din hälsa, och det är faktiskt ingen tvekan. Men de är viktiga (speciellt för hormonproduktion). Eftersom de omättade fetterna måste du ha hört att det borde konsumeras i större kvantiteter, eftersom de hjälper till att kontrollera kolesterol, hjälper till att bränna fett etc. Det är faktiskt sant, men inte allt omättat fett är bekvämt att konsumeras.

Vi ser alltid sådan "extra jungfruolja" ovanpå de fetter som vi borde föredra. Det visar sig att i Brasilien idag, mer än 90% av företagen testa inte kvaliteten och renheten hos sina oljor. Detta visar redan att förutom att det blandas med sämre fetter, såsom sojabönolja, har vi fortfarande möjliga medel som kan skada hälsan och även generera cancer.

Även om oljorna var rena skulle de ha en relativ grad som skadar kroppen. Trots vissa fördelar är de rika på omega-6 vilket är en viktig fettsyra-pro-inflammatorisk, det vill säga inducerar inflammation. Om det är i stora mängder i kroppen, kommer återhämtningen vara dålig bland andra problem. För mycket omega-6 kan också öka chanserna att lagra kroppsfett.

lösning: Det finns mycket bättre fett än olivolja som ska konsumeras, till exempel extra jungfru macadamiaolja (rik på omega-9), själva fiskolja, vilket är det bästa alternativet, extra jomfruolja (som har en bra grad och renhet), bland andra.

Undvik så lite olivolja, särskilt om det är medium i kvalitet.

6- Konserverad mat

Konserver och / eller konserver är mycket kära mat, på grund av praktiken. De är klara för konsumtion genom att helt enkelt öppna och konsumera den. Med det här loppet vi har idag, vem vill inte ha något praktiskt?

Det visar sig att det idag finns människor som redan har en dålig kost och bara har slutfört den med överskott av konserver, som är rik på natrium, ofta i socker och kan överst innehålla vissa föroreningar om de är av dålig kvalitet (vem någonsin hört talas om botulinumtoxin i palmettemballage?).

Dessutom har de flesta redan en hypersodium diet, vilket orsakar natrium (vilket inte är för lågt) av dessa konserver för att skada dem ännu mer.

Men låt oss inte vara extrema och säg att vi inte borde äta konserverad mat alls. Gurkor, palmhalsar, pickles eller till och med oliv och mushrooms kommer inte att döda dig eller skada din kroppsbyggnad. Men det är om de konsumeras i mått. Även konserverad tonfisk, konserverad sardiner (i vatten, förstås!) Kan vara intressanta livsmedel i kosten. Livsmedel som majs, ärter och bönor undviker helst konservering, vilket tenderar att förlora många näringsämnen och läggas till stora mängder föreningar, vilka inte är de mest intressanta som ska konsumeras.

Så, för goda resultat, konsumera dessa livsmedel, men i mått och aldrig göra dem matbasen av din diet.

slutsats:

Det finns flera livsmedel som kan vara till fördel för kroppen. Andra kan vara ett dubbelkantigt svärd. Därför är det alltid intressant att observera egenskaperna hos var och en av dem, spåra dem som bäst passar våra individuella behov och fickor, så att vi kan optimera vår kost och följaktligen våra resultat också.

MÖT >>> Övriga 06 livsmedel du borde utesluta från din kost!

Bra träning!

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!