En av lipiderna, eller snarare en av de mest utbredda källorna till lipider de senaste åren, har varit kokosnötolja. Efter explosionen på 90-talet för användning för att ersätta kolhydrater för 4 eller 5 år sedan började den få stor tonvikt i vetenskap och media mot de fördelar som kan leda till inte bara idrottaren och den fysiska prestationen utan främst hälsa och kroppsändring hos idrottare eller idrottsmän. Många var de sanningar förökade, men å andra sidan, många var också de myter som måste existera, och övervärderade fördelar, som förtjänar lite uppmärksamhet av illusionen som genererar många användare i denna källa till fett.

Idag kommer vi att diskutera lite mer om användningen av kokosolja för kroppsbyggaren och vi kommer att prata lite mer om dess främsta fördelar.

Artikelindex:

  • Vad är kokosnötolja??
  • Kokosolja i kosten
  • Det lönar sig att använda kokosolja direkt efter träning i stället för kolhydrater?
  • Hur man använder kokosolja?

Vad är kokosnötolja??

Det finns många kostråd. De som följer linjer med större fördelningar av kolhydrater och proteiner, andra med mindre mängder kolhydrater och större lipider och proteiner, och fortfarande andra följer många andra principer. vilket Oavsett om referens, och idén att följas, det är något att vara vanligt i någon av dem: Sökandet efter en lämplig och hälsosam mat, vilket förutom att ge de sökta estetiska vinster, kan ge en nutritionsstatus för att säkerställa kroppens naturliga och bekväma hälsoeffekter..

Bland användningen av funktionella livsmedel kan olika lipider, proteinblandningar, helkorn bland annat nämnas användningen av en mycket intressant källa till iipídios, kokosnötolja.

Att främst tillförsel av medellångkedjiga fettsyror, den här typen av lipid har vissa egenheter i deras ämnesomsättning, börja med mag-frågor, som inte långsam matsmältning, är lättsmält och absorberas, inte förändrar insulinsvar (även post prandiala) kan övervinna cellmembranet, efter att ha fallit in i blodet, utan att behöva L-Carnitine, kan tjäna mycket snabbare som en energikälla, omvandlas knappast till kroppsfett, bland andra.

Kokosolja kommer från extraktion av kokosmassa, som genom de använda processerna kan ge upphov till vissa typer av kokosnötolja, den bästa formen är extra jungfru, vilket är vad vi ska använda. Bland de viktigaste skillnaderna mellan bearbetade eller raffinerade oljor kännetecknas användningen av andra lösningsmedel för extraktion, tillsats av konserveringsmedel i produkten, kan öka nivåerna av kolesterol och andra lipider i blodet bland andra. I det andra fallet kan vissa huvudkännetecken framhävas eftersom förmågan att motstå oxidation, vanligtvis erhållen från länder i Asien och Stillahavsområdet, saknar förmågan att höja lipider i blodet, vilket bidrar till att icke-uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar uppstår.

De flesta kokosnötolja lipider är mättade, men i motsats bidrar dessa mättade fettsyror inte till ökat serumkolesterol eller för kardiovaskulära problem. Faktum är att de är mättade eftersom de har mycket korta kedjor av kol. Således, till skillnad från mättade fettsyror, som exempelvis finns i bearbetade livsmedel, speciellt djurderivat, metaboliseras det annorlunda (förutom att vara vegetabiliskt, har det inte kolesterol), som tjänar snabbare som energi och kräver mycket mindre tid för dess användning i alla aspekter.

Kokosolja i kosten

Efter en kort presentation blir det lite tydligare att inse hur mycket kokosolja kan vara intressant för ett dietprotokoll. I synnerhet beror detta på MCTs av samma, det vill säga till deras medellånga lipider. Dessa lipider, som utgör mer än hälften av sammansättningen av Cocco olja, återfinns i några källor, men en av de mest speciella är modersmjölken (av uppenbara skäl smält nyfödda och också eftersom de har mindre chans att bli lagrad som energi eller fett).

En av de mest speciella egenskaperna hos kokosolja är att vara en fettbrännare. Studier i några av världens största näringsämnen pekar på kokosnötolja som att kunna öka fettförbränningen och den energiska användningen av kroppen också i cirka 30% eller mer. Vanligtvis spekuleras det att detta kan uppstå på grund av vissa punkter, t.ex. ingen stimulering av insulin, större mitokondriell användning i celler, påskyndande av ämnesomsättningen som helhet etc..

Kokosnötolja visas i några studier, minskning av lipopotéina av LDL (betraktas som aterogen) och ökade HDL-lipoprotein (anses vara anti-aterogen), särskilt jämfört med intag av omega-6 källor som Förutom att inte hjälpa till i denna aspekt, har de fortfarande funktionen av att vara råmaterial för framställning av inflammatoriska eikosanoider, som stör sig negativt i muskelåterhämtning.

Kokosolja kan vara en funktionell mat för vissa kroppsbyggare: För det första genom de termogena faktorerna som presenteras i maten. Genom att höja kroppstemperaturen kan man därför påskynda ämnesomsättningen. Dessutom, för personer med begränsad kolhydrat dieter, kan det vara ett bra pre-träning alternativ som det kommer snabbt att betjäna energi till kroppen.

Vissa studier visar fortfarande kokosnötolja som kan minska aptiten. I synnerhet görs detta av skäl som inte bara metaboliska men också organoleptiska, vilket gör vissa substitutioner till vissa preparat som på traditionellt sätt skulle ta mycket mer begränsade näringsämnen. Detta är ett föremål som bör anses tillräckligt för dem som är på dieter för att minska andelen kroppsfett.

Det lönar sig att använda kokosolja direkt efter träning i stället för kolhydrater?

Konsumtion av kolhydrater direkt efter kroppsbyggnadsutbildning har varit något gjort i åratal. Men med marknadsförhöjningen av MCT i slutet av 1980-talet till 1990-talet började man ersätta kolhydrater omedelbart efter träning, vilket motiverade en glykogenutbyte som effektiv. Då skulle man konsumera proteiner och / eller aminosyror tillsatta med kokosnötolja, till exempel i stället för den kända maltodextrin eller dextros. Men skulle detta verkligen vara giltigt?

För det första är det känt att användningen av kolhydrater omedelbart efter träningen är något undantagligt med avseende på stimulansen till proteinsyntesen. Däremot kan kolhydrater stöd i absorptionen av vissa peptider, såsom kreatin och även reposiçãode muskel glykogen, eftersom det i intensiv träning samt aerob träning efter anaerob träning, kommer det att vara på en låg nivå.

Andra, med ytterligare studier, var det möjligt att bedöma relevansen av denna framåt konsumtionen att skona glykogen och man drog slutsatsen att trots de MCT lättare omvandlas till glykogen (de korta kedjor) jämfört med längre kedja lipider, Dessa har inte visat sig vara lika effektiva vid glykogenutbyte efter träning och, om det är målet, är kolhydrater det bästa alternativet.

Trots detta hävdar många fortfarande att de har haft bra resultat med detta protokoll för användning, något som uppenbarligen kan vara individuellt.

Hur man använder kokosolja?

Kokosolja har en typisk smak och mycket mindre neutral än olivoljor, eller till och med soja, perfekt för matlagning för vissa palats. De särdrag i smaken av kokosoljan kan emellertid ge en extra smak till maten om den används väl. Den kan följa både söta och salta rätter, och det bästa: det kan vara uppvärmd, trots allt, talar vi om lipider REDAN mättad, till skillnad från till exempel för att värma andra oljor som macadamianötter, linfrö eller oliv.

Det kan också följa med porridge, saltade såser, sötsirap, kakor, pajer och jämn skakningar. Med sin typiska kokosnöt smak kombineras den mycket bra med choklad och preparat som bär choklad, majs och andra. Använd bara kreativitet för att göra din konsumtion vana.

Kokosolja tenderar att vara fast vid rumstemperatur / kyla och vätska vid omgivande / varm temperatur. På detta sätt är det viktigt att vara försiktig med lagring och användning av produkten.

slutsats:

På ett avgörande sätt kan vi se att kokosolja har specifika egenskaper i sina mättade lipider och kan ge några fördelar som:

- Snabba energiförsörjning utan inblandning i insulinprocesser.

- Det stör inte digestionshastigheten;

- Aids i termogenes;

- Hjälpa till att öka ämnesomsättningen och användningen av fett lagrad som energi till cellen.

- De bidrar inte till kardiovaskulära patogener (för mycket kolesterolhöjning, fettplakor, ökning av aterogena lipoproteiner som LDL etc)

- De gynnar förberedelsen av mat, vilket ger en differentierad smak som kan ingå i söta eller salta rätter.

- Ingen störning från uppvärmning;

- Även om det är dyrare än de flesta vanliga oljor, är det inte bland de dyraste oljorna, så det är lättare att komma åt.

Det är värt att komma ihåg att för personer som inte är vana vid den frekventa konsumtionen av kokosnötsolja, kan det orsaka gastriska obehag och även tarmsjukdomar. Begränsa därför förstahandsförbrukningen till högst 10g / dag, vilket ökar som tolerans och acceptans av din kropp.

Och så, vad sägs om att införa kokosnötolja i din kost?

Bra träning!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!