den mjölk är en av naturens mest kompletta livsmedel. Ursprung från bröstkörtlar skiljer sig denna vätska i sin sammansättning enligt var och en av de arter som producerar den, det vill säga att en art kan konsumera mjölk från en annan utan stora problem, men i den vilda djurvärlden är detta inte en mycket vanlig praxis.

För människor representerar bröstmjölk den första maten som kan närma oss och ge väsentliga antikroppar för vår överlevnad. Senare efter avvänjning blev det vanligt att människan konsumerar mjölk från andra arter och deras derivat som också representerar detta av de livsmedel som finns i hans repertoar.

Men på senare tid har det blivit alltmer populärt att mjölk inte är en god mat och bör undvikas, särskilt för dem som söker estetiska resultat. Men det här är osannor och ord utan grund. Detta beror på att, mjölken idag kan betraktas som en god mat,  inklusive för personer som söker estetiska ändamål. Och i den här artikeln kommer vi att förstå lite mer om detta.

Visste du att mjölk kan vara mycket fördelaktig för dina resultat och att detta är en mat av mycket hög anabolisk kraft?

Artikelindex:

  • kolhydrater
  • proteiner
  • Lipiderna
  • Mineraler och vitaminer
  • Om mjölken är så anabole så varför många människor undviker det?
  • slutsats

kolhydrater

Mjölk är en mat som har kolhydrater. Men mängden kolhydrater är ganska variabel i varje mjölkart (ko, get och etc.).

Den huvudsakliga kolhydraten av komjölk är laktos, en disackarid bildad av glukos och galaktos. Får mjölk, till exempel, har lägre mängder laktos, liksom bröstmjölk. Denna kolhydrat har liten inverkan på glykemi, även om själva mjölken är insulinogen på grund av dess proteiner.

Det finns inget för mycket om laktosförbrukning (om du inte är intolerant) eftersom det, som alla andra smältbara kolhydrater, ger 4kcal per gram. Även om det inte är den bästa källan till konvertering till muskelglykogen, kommer det inte att skada din kropp om den konsumeras inom dina individuella energibehov. Liksom stärkelse, sackaros eller något annat kolhydrat, kan överskott istället omvandlas till kroppsfett. Men tills dess är det inte ett problem som är exklusivt för laktos.

Kolhydrater är väsentliga för anabolism och ger sålunda energi så att kroppen kan på ett adekvat sätt syntetisera proteiner och därigenom bidra till ökningen av muskelmassa.

200 ml mjölk ger cirka 9-10 g kolhydrater. För att få en känsla av hur högt detta belopp är, ger ett glas 200 ml apelsinjuice nästan 30 g kolhydrater och med höga fruktosnivåer (vilket överskott är skadligt) och sackaros, förutom ren glukos. Apelsinjuice har inget protein och lipid (vilken mjölk har), vilket kan bidra till att minska den glykemiska effekten.

På detta sätt visar konsumtionen av mjölk i första hand sig själv utan stora hemligheter.

proteiner

Mjölkproteiner är särskilt oöverträffade. Varför? Bara för att de, förutom att de har högt biologiskt värde och som har höga PDCAA, enligt nya studier, ha förmåga, som ingen annan, att stimulera proteinsyntesen. Det är ingen tillfällighet att proteiner används i stor utsträckning i mjölktillskott, såsom vassleprotein och kasein, liksom proteinblandningar.

Dessa proteiner är rika på BCAA som är oumbärliga för dem som övar fysisk aktivitet och deras matsmältning är utmärkt i kroppen.

Mjölkproteiner är fortfarande mycket mångsidiga att blanda med andra proteiner med högt biologiskt värde, till exempel ägg. Det kan inte vara bekvämt att blanda mjölk med järnkällor, till exempel på grund av mikronäringsmedveten tävling, men i protein termer är mjölk en utmärkt kombination med andra proteiner.

Lipiderna

Lipiderna som finns i mjölk, när de är integrerade, är ganska varierbara också från art till art. Till exempel har bröstmjölk mycket mer mediumkedjiga lipider (MCT) än konjölk.

Men i allmänhet kommer mjölk med goda mängder mättade lipider och en del kolesterol. Ser det dåligt ut? Naturligtvis inte, för att kolesterol och mättade fetter är nödvändiga vid framställning av testosteron. Dessutom hjälper lipiderna till att bilda cellmembran och i energiförsörjning till kroppen. Lämpliga mängder lipid (cirka 25% av det totala energiska värdet av din kost) är grundläggande för att garantera alla kroppens fysiobiologiska processer.

Lipider är också intressant eftersom genom dem uppnår en bättre utnyttjande av fettlösliga vitaminer utöver lindra matsmältningsprocesser, vilket förbättrar gradvis frisättning av näringsämnen i blodet, vilket bidrar till en bättre index anabola kroppen.

Nej, lipider som till och med är i stor utsträckning mättade kommer inte att orsaka kardiovaskulära problem hos friska människor. Inte bara mättade mjölklipider som någon annan djurmättad lipid. Så länge som du självklart har du hälsosamma vanor i livet.

Mineraler och vitaminer

den mjölk är också en mat som är extremt rik på vitaminer och mineraler var det, den första som måste nämnas är kalcium. Detta är den mest biologiska källa till kalcium för människan och har full användning av kroppen. Kalcium är i sin tur ett viktigt mineral i benhälsa, och är ett viktigt näringsämne vid neurotransmission och muskelkontraktion. Låga nivåer av kalcium resulterar i förlust av styrka och förlust av prestanda av deras träning, och deras nivåer när de är låga är också förknippade med höga trötthet.

Ett annat mineral som nämns är natrium, vilket väsentligen bidrar till att kontrollera osmolariteten i blodet, är oumbärlig i depolariseringen av membran så att effekter som muskelkontraktion och neurotransmission är möjliga. Natrium är också viktigt för att hjälpa till med glukosabsorption, vilket resulterar i förbättrad energilaglighet till kroppen..

Mjölken är också rik på zink och magnesium, som är kofaktorer vid produktion av testosteron.

Beträffande vitaminer som finns i mjölk, när den används i sin fulla version, har det ännu fler av dem, eftersom de blir presentera fettlösliga vitaminer som vitamin A och vitamin E. Dessa vitaminer deltar också i anabola processer och bidra till att muskelåterhämtning eftersom de är kraftfulla antioxidanter, vilket bidrar till att det finns mindre skador orsakade av fria radikaler i muskelceller.

Om mjölken är så anabole så varför många människor undviker det?

den mjölk är mycket anabole och det finns inget att göra med i detta, men många är de myter som omger sin konsumtion, vilket medför att det finns ett stort antal TABUS.

I själva verket är mjölk undvikas genom möjliga orsaker såsom vattenretention som orsakas av deras natriumsnivåer (som inte är hög och kommer inte att göra det), på den möjliga effekten av förtjockad hud på grund av laktos (som inte existerar några vetenskapliga bevis på), för deras insulinogena effekter (som inte är lika relevant också), för dess eventuella föroreningar (som endast kommer att ske under förfalskning) och till och med sina frågor om allergier och / eller överkänslighet (som endast kommer att tillämpas i människor som har någon patogenes om det).

I det förflutna när kosttillskott inte existerade användes mjölk av många efter träningstiden, då idag folk tror att endast Whey Protein kommer att ge resultat ... Men vassle kommer ifrån?

Industrin vill allt för att få folk att tro att det bara "dricka vassle" är frisk, och "ta ingen mjölk" trots allt, 200 ml vassle (med 30 g av den utspädda produkten) kostar i genomsnitt 10-15 reais för en produkt importeras, medan en liter mjölk kostar ungefär 2-3 reais. Det är uppenbart att det är mycket mer lönsamt att predika att vassle är hälsosam och mjölk är inte, när i verkligheten båda är!

slutsats

Det kan sägas att mjölken är en mycket anabola näringskomposition på dess mat (både makronäringsämnen och mikronäringsämnen) och dess egenheter, såsom dess stimulerande proteiner och alla andra proteinsyntes.

Det är dock nödvändigt att vara försiktig med myter om att det enkla faktumet att dricksmjölk kan göra ont, eftersom de flesta gånger, förutom myter, är de helt ogrundade i något praktiskt och tillämpligt. Dessa myter är mycket gamla och bör övervakas med stor omsorg..

Branschen söker alltmer efter vinst och för att göra detta måste konsumenten tro att det är bättre att konsumera detta eller det. Men om vi har skönhet och söker allvarlig vetenskaplig kunskap kommer vi att kunna dribba dessa achismos och att styra oss i verkligheten, med hjälp av vad som faktiskt kan uppfylla våra behov och mål.

Därför, om du inte har någon sjukdom som förhindrar dig från att konsumera mjölk, kan det ske medvetet och alltid uppfylla dina individuella behov, eftersom det här får dig att få fantastiska resultat.

Bra träning!