Vi vet hur viktigt är utfodring i våra liv. Det är genom det att vi får väsentliga substrat för livet. Så viktigt som atmosfärisk luft som vi andas, eller till och med solljuset, mat, i olika former och kompositioner är grundläggande för vår utveckling och faktiskt att existera framförallt. I grund och botten innehåller vad vi intar alla nödvändiga molekyler som utgör oss, eller, mer ingående, det ger alla de minimala element som vi behöver utgöra våra strukturer och gör dem naturligtvis funktionella och praktiska för oss.

Låt oss föreställa oss, bara ett fall av a macronutrient: Den proteiner. De bildas av små strukturer som kallas aminosyror. Dessa binder i sin tur i peptidbindningar för att bilda dem. Dessa aminosyror har emellertid också mindre strukturer i sin sammansättning, såsom de viktigaste är kol, väte, syre. Det finns emellertid fortfarande andra element som utgör aminosyror som egen svavel, kvävet, som inte kan glömmas när ämnet är bland annat proteinerna. Det beror på att vi bara pratar om en av makronäringsämnena. Tänk nu om vi skulle tala om näringsämnen till näringsämnen och särskilt på molekylstrukturen hos var och en av dem ... Det skulle säkert vara en bra bok ...

Enligt definitionen av Priberam-ordlistan kommer mat från latin med ordet "alimentum" och definieras som det som tjänar till att bevara livet för mat eller grönsaker, vilket visar den verkliga betydelsen som utövas av sådana.

Med tanke på alla dessa grundämnen är det ganska lätt att se varför hunger, matrelaterade önskningar eller till och med den omedvetna sökningen efter mat är en vital instinkt. Om det inte var för denna värdefulla instinkt, skulle det förmodligen vara omöjligt för en sådan komplex utveckling av miljön att uppstå, vare sig i levande varelser eller inte.

Liksom allt som finns i världen, har denna viktiga instinkt, även om den fortfarande existerar på ett tydligt sätt, förändrats och gjort dess funktionalitet lite för modifierat för vissa arter, såsom vi homiens sapiens sapiens. Det finns de som säger att dessa ändringar kan ha varit praktiska, eftersom vi har lyckats med några manipuleringar som passar oss.

Men jag tror att många av dem också kan ha inträffat på ett sätt som har orsakat oss att "involutionera" oss själva. Inte involution i den meningen att vi förlorar något med det, men om vi går med de förändringar som har inträffat i miljön som helhet, kanske de inte håller med den inre "evolutionen".

Det är till exempel intressant att vi har kunnat lära oss att kontrollera hungern och därmed inte attackera några ätbara saker framför oss. Socialt är detta ganska genomförbart. Men å andra sidan är det att det faktum att våra psykologiska önskningar ofta överförs till våra fysiska önskningar relaterade till mat (särskilt störningar) är något väldigt intressant? Är det faktum att vi lätt kan få mat lätt att skada eller hjälpa oss själva? Säkert inte ... till exempel, en man i det förflutna att konsumera 80kcal av ett äpple, gav energi till efterfrågan, sen senare för att skörda det från ett träd till bara då, då konsumera det. Idag går vi ner i hissen, tar bilen, går till hörnbageriet och äter en läcker dröm om 400kcal med tillräckligt med feta och enkla sockerarter. Således finns det två sidor av myntet som måste förstås ordentligt före några domar.

Tja, jag vill inte diskutera matvanor eller matinstinktens utveckling, men jag vill diskutera vad människor har gjort med deras matintag.

I början har vi en matning är grundläggande för att leva och det här är obestridligt. Men utfodring, även om principen om att vårda individen, involverar också mycket mer än att bara "närma" kroppen fysiskt. Idag är det också associerat med känslomässiga, affektiva, kulturella, ritualistiska, sociala och olika andra faktorer. Och det undra på att medan mer primitiva djur äter bara för att hålla näring tillräckligt för att leva utan alltför väljer din mat, har vi oftast inga preferenser, regler äta, olika typer av former för framställning av livsmedel, porslin etc. etc etc, som redan bevisar ämnets komplexitet. Maten i sig är något som omger oss och är närvarande nästan hela tiden i vårt liv: På fester, i vårt hus, i möten, i möten, i väntrummet på ett konsultrum mm etc etc.

Med detta och för många andra saker kom vi att lära känna de olika sätten som kunde vara manipulera hur du matar för att uppnå ett fysiskt mål. Och detta ämne har blivit så relevant att idag finns det den vetenskap som studerar modifieringen av mat som en funktion av människan och aspekterna i processen från omvandling till slutförbrukning: näring. Nutrition i sig syftar till att kombinera vetenskap med övning och genom harmonisering, tillräcklighet, kvalitet och kvantifiering, gör matintag lämpligt från individ till individ.

För en person som är eutrofierad och har relativt låg nivå av fysisk aktivitet, eller så kallad "stillasittande", kan en balanserad diet redan redan erbjuda alla näringsämnen som är nödvändiga för att den ska vara frisk. Tack och lov behöver vi några näringsämnen i minsta mängd, och dessa kvantiteter behöver inte alltid levereras dagligen. Matvaran är alltså av största vikt. Men när ämnet är en vanlig fysisk aktivitetspraktiker, en idrottsman eller en idrottsman, kan dessa uttalanden kanske inte vara mycket korrekta, med tanke på det helt olika kostbehovet de har. Självklart är jag inte jämföra idrottsman med idrottaren eller idrottaren med utövare fysiska aktiviteter eller idrottsman med regelbundna utövare av fysisk aktivitet, men på varje styrka, det finns en annan anledning, inte bara för aktivitetsnivå fysiken i sig, men främst av individuella behov, som inte bara omfattar metaboliska problem utan också miljöfrågor (sociokulturella faktorer, rutiner, vanor etc.). Eftersom behoven är annorlunda, kan dessa ofta inte nödvändigtvis endast levereras med mat eller mat är inte den mest genomförbara formen för konsumtion.

Han tänkte på hur man matar sig på ett praktiskt sätt och som han inte gav kosttillskott började utarbetas. Dessa produkter ansågs vanligtvis följa logiken att helt eller delvis isolera ett näringsämne och / eller förbättra dess matsmältning genom industriella processer, vilket gynnar dess konsumtion och ofta dess näringsvärde också. Inte för idrottare, inte heller för stillasittande människor, men ursprungligen för astronauter (bara av behovet att spara utrymme, spendera lite tid att föda och har en lång livslängd på mat), soldater (av samma skäl), och därefter till kliniska och / eller sjukhusmiljöer (för förmågan att ge isolerade och nödvändiga näringsämnen för varje enskilt fall). Dessutom har livsmedelsindustrin som helhet utvecklats kraftigt i dessa fall, pyrolys, hög energitäthet i mat etc..

Idag har kosttillskott gått från bara ett behov (vilket inte nödvändigtvis kan anses vara bra eller dåligt), men ett enkelt sätt att uppnå vissa specifika mål, som ökningen i den idrottsman eller idrotts prestanda (i fallet med ergogenic kosttillskott), ökad näringskapacitet, ökad smältbarhet kapaciteten hos vissa näringsämnen vid lämpliga tidpunkter eller försena matsmältningen / absorption därav, den höga matnings av kalorier etc..

Och det är inte en slump att en av branscher som utvecklat mest och har utvecklats är att tillskott. Den enorma marknadsföring som involverar dessa produkter innebär ofta att de ser ut som riktiga mirakel från himlen som gör det möjligt för oss att komma någonstans så fort som vi någonsin föreställt oss. Men är allt detta verkligen sant? Jag önskar att jag kunde säga ja, men tyvärr inte. Och mer än det: I de flesta fall, om de vill komma nära det!

Om foder är den viktigaste källan för tillförsel av substrat för mänsklig utveckling och tillskott är något som kommer från maten, så vad gör många tror att tillskottet är effektivare än maten själv, eller ens vad Låter du att mat är alltid sämre än tillägget? Vad får dig att tro att en albuminskaka kan vara effektivare än kokta äggvita? Jag måste säga att, ja, om vi skulle jämföra hur fullständig är mat och framför allt kombinationen jämfört med kosttillskott verkligen skillnaden är extremt stor, även i dag med all teknik på denna marknad (som också har sin funktion och plats). Den mänskliga kroppen, ungefär, gjordes för att smälta och absorbera specifika näringsämnen, och inte nödvändigtvis någon roll att detta näringsämne kommer från X eller Y källa (uppenbarligen jag inte sätta på dagordningen biotillgängligheten av var och en av dem), men det är där, redo för de fysiologiska och / eller metaboliska processerna.

Kosttillskott bör dock inte försummas eller trakasseras. De har stor effektivitet och en mycket viktig tillämplighet i vissa fall. Men, precis som allt annat, kan de, om de används felaktigt (oavsett om de är i stunder, former, kombinationer eller på annat sätt) inte bara producera de resultat vi söker, utan också skada vår hälsa, beroende på vad vi talar om. Och det är inte för att de flesta kosttillskott faktiskt är mat att de inte kan bli skadliga. För övrigt kan även överdrivna livsmedel bli skadliga.

Tänk dig en individ som, om han eller hon har en sammanhängande matning (Det vill säga, som matar en otillräcklig hastighet, som inte ger tillräckligt stöd för mikro- och makronäringsämnen till kroppen, antingen med underskott, frånvaro eller överskott av en eller flera därav som inte är berörda med interaktionen mellan de näringsämnen som ger inte tillräckligt med kaloriintag till dina individuella energinivåer etc.), men bestämmer dig för att börja spendera dina pengar på dyra kosttillskott eller kombinationer av kosttillskott. Självklart kan det få någon form av resultat, eftersom något annat läggs till (men fel eller inkonsekvent) i dina matvanor. Och det är samma gamla historia: Varför kreatin användare redan i sporten under en längre tid brukar inte behålla vatten och nybörjare under de första dagars användning bli en ballong? Eftersom verkligen dessa "gamla apor" har en reglerad diet, uppmärksamhet på de mängder natrium och andra joner intas etc, medan många nybörjare, om du bryr dig om vattenintaget som gör dagligen. Men detta är långt ifrån ett korrekt protokoll och maximerar resultat, balanserad och välstrukturerad diet möjligen en mycket bättre lösning.

I mat, förutom att hitta alla näringsämnen som är nödvändiga för att bibehålla en bra funktion i kroppen, har de olika former och har oftast många interaktioner med miljön där de utsätts (både miljö och vår kropp). Men jag ser inte detta som en nackdel. Kanske är det just på grund av dessa förhållanden att kroppen har möjlighet att kvantifiera och utnyttja bara vad som är nödvändigt med näringsämnen från "naturliga" former. I synnerhet har jag aldrig sett någon som har haft någon berusning eller åtminstone allvarlig förgiftning på grund av mikronäringsämnen i stora mängder närvarande i kosten.

Nyligen stannade jag för att läsa en historia om vitamin C. Uppenbarligen mycket hype kring det, men ett av de ämnen jag gillade mycket som var just vad han sade att den bästa källan till C-vitamin är dietary, det vill säga med mycket mindre chanser (eller chanser noll) för att åstadkomma någon form av skada på kroppen. Självklart, även konsumerar livsmedel som är rika på C-vitamin, som acerola, kommer vi knappast att ha biverkningar som njurstenar (genom oxalatmetabolism) eller rebound scurvy. Men komplettera med enkla tillägg som har på marknaden, lätt överskred det rekommenderade intaget absurt stor skala och dessutom dessa produkter är oftast på ett sätt som ska utnyttjas nästan helt i kroppen, så att halterna av toxicitet kan ja vara tydligare (och ser det är inte ovanligt att hitta 15 år gamla som tränar styrketräning och konsumera 3, 4 eller 5 g C-vitamin DAILY bara kosttillskott reda på vad som redan brukar intas i livsmedel).

Mycket mer än bara C-vitamin är alla andra näringsämnen, speciellt även proteinerna, vilket är ett annat fokus riktigt behandlat av kroppsbyggaren. Jag ser människor som bara har börjat sitt arbete på ett gym, söker muskelhypertrofi och upptäcker att det enkla faktum att protein igensatt (och jag talar om absurda konsumtion i dessa fall, överlägsna 5 g / kg protein) kommer att bygga mer muskler eller , kommer att ha fler resultat på kortare tid, när och orsakar stor skada i kroppen i utbyte för att inte ha dessa förväntade resultat, men i slutändan spendera dina lidit pengar med kosttillskott som hjälper dem att uppnå denna nivå av intag (förresten, är det Det är svårt att känna alla som äter fasta livsmedel som 5g / kg protein - beroende på individens vikt, förstås!). Jag tror uppriktigt att 75% av dem som är inne i gym öva bodybuilding, om du behöver ett proteintillskott, utan snarare skulle deras behov lätt tillgodoses genom enbart diet. Det verkar dock som att många fortfarande föredrar den skeptiska marknaden för marknadsföring. Alla vill smaka på sitt läckra vassleprotein efter träning, men hur många lämnar egentligen gym och äter en fin skål med vitt ris med kyckling? Eller hellre, hur många gör det här 90 minuter innan du går till gymmet klockan 5:00? Få, få ... Och de är de som brukar ha de bästa resultaten.

Och det gäller personer som åt 3-4H innan styrketräning bara för att äta den sista före träning amerikanska marknaden, känner sig lite mer "disposition" som den mest spännande faktiskt har bättre verkan när vi är av "tom" mage och överväga detta höga utbyte ... Och det finns så många andra ...

Och det är roligt att se hur många herrar eller många damer kliva in i ett gym planen och redan tror att de inte kommer att få bra resultat med normal vikt människor protokoll, men som kräver kost protokoll idrottare och sedan besluta att gå vidare av en sportnäringist.

Tänk på mig: Den individuella dricker, röker, äter inte rätt, deltar ballader hela helgen, inte äta tillräckliga mängder vatten och tror att vissa kapslar eller några krukor med en mystisk pulver inuti kan göra underverk. Och mer än det: Vill du fortfarande spendera lite !!! (Naturligtvis, som jag sa, kanske det inte är nödvändigt de mycket höga kostnaderna som många har, men att inte vilja tillbringa mässan är lite för mycket ...)

den utfodring är en så viktig faktor det för 50 år sedan hade man inte ens stora saker relaterade till kosttillskott för idrottare. Många av dessa kroppsbyggare vid den tiden, oavsett om de visste deras kropps verkliga kostbehov, men de åt av instinkt och de visste att den maten ja var på något sätt ansvarig för musklerna. Och oavsett: Äta var viktigt (även i dag, tycks inte vara så viktigt, är inte det?)

Avslutningsvis vill jag inte framstå något skeptisk eller säga att det saknas någon rätt eller behöver användningen av tillskott. Ja, det är nödvändigt, och det kan i synnerhet med praktikens strategier vara ett extremt användbart verktyg. den tillägg förtjänar sin, Därför, förutom att möta behov som KAN INTE LEVERAS MED EN NORMAL DIET, med andra ord, DÄR kost inte NORMAL skulle uppnå KONSUMTION nödvändig för varje fråga är kvantitativ, kvalitativ eller OFÖRMÅGA ATT ÄTA (Revolving sociala problem i dag till dag och även lösa några andra problem innan misslyckande, vanligen genom någon fysisk problem, matkonsumtion). Problemet är att använda verktyget felaktigt, utan korrekt vägledning eller, i huvudsak, missbrukande. På detta sätt får du inte bara de kunskaper som förvärvats under forsknings på någon hemsida i samband med styrketräning, komplettering, näring eller antingen platser av tillägg tillverkare, butiker och liknande är även viktigt, men mer än så, är professionell hjälp nödvändigt och grundläggande.

Bonus Tips: Video "bryr du dig om kvaliteten på din mat?"

I vår YouTube-kanal spelade Marcelo Sendon en snabb video om betydelsen av hans mat. Kolla nedan vad han måste berätta för dig ...
[Sociallocker]

[/ sociallocker]

För att slutföra denna artikel kommer jag att lämna här med dig en indikation på en bra bok, som heter Guide till mat och tillskott för muskelmassainvinning. Här lär du dig inte bara vikten av god näring utan också hur du enkelt omvandlar din kost till något som syftar till att uppnå dina mål. Att veta det bättre och om du är intresserad, köp den, klicka här.

Bra träning!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!