Chia frö - Hälsa och viktminskning fördelar

Lär dig om de 11 bästa fördelarna med chia frö. För vad det tjänar, hur det hjälper till att gå ner i vikt och bättre sätt att konsumera.

Chia, Salvia hispanica L., präglas av örtväxter av lamiaceae, där fortfarande salvia och lin är integrerade som "latinamerikansk salvia". Ursprungen i Mexiko, var fröna själva redan används som matobjekt av människor som gjordes av centralamerikanska civilisationer för flera århundraden sedan.

Relevansen av intagandet av detta utsäde har förstärkts av specialisterna i humant näring, eftersom det innehåller väsentliga fleromättade fettsyror, proteiner, fibrer och fler näringsämnen.

Men den ökända populariteten hos chia förvärvades av sina egna effekter i förhållande till kosten, eftersom fröet kommer att bidra till viktminskning. Ingesting samma medel som tar emot olika fördelar, allt från vanliga nivåer av kolesterol, blod, för att stärka immunförsvaret.

Chia Seed Composition

För varje 25 gram är en del av chia-fröet 122 kcal. Chia har möjlighet att lätt intas med sallader eller i en blandning av vitaminer och juice, utan att räkna mer recept, i en servering med 2 matskedar, motsvarande 25 gram.

Det har ett högt innehåll av väsentliga fleromättade fettsyror, vissa fettmodeller är fördelaktiga för kroppen, och chia är rik på alfa-linolensyra, även populär omega 3.

Och du har fortfarande vissa låga glykemiska kolhydrater, eftersom omkring 34,4% av mängden 100 g av fröet bildas av matarfiberna. Trots allt har fröet också fenolföreningar med hänsyn till som en naturlig antioxidantkälla. Dessa inkluderar koffeinsyra och klorogen syra.

Utsädet i sig bestäms som en proteinkälla intressant på grund av dess höga halt av protein, karakterisera mestadels essentiella aminosyror, så de utan produktion av kroppen, leucin, lysin, isoleucin, fenylalanin, treonin, tryptofan, metionin, histidin och valine.

För att förstå är det nödvändigt att konsumera omkring 50 gram av proteinerna, dagligen, enligt National Agency of Sanitary Surveillance, Anvisa, med hänsyn till kosten av 2 000 kalorier per dag. Detta innebär att 25 gram chia har 8% protein som krävs på en dag.

Men chia överträffar även i en del fibrer, 2 matskedar chia har 8,6 gram av dem. Eftersom det är nödvändigt att ta 25 gram av dessa ämnen dagligen, betyder det att delen har 34% fibrer som krävs per dag.

Chia Emagrece?

En av anledningarna till att allia är viktig för viktminskning är att känna sig mättad av fröet. Dess fibrer kan absorbera tillräckligt med vatten, med en geltransformation. Gör helt enkelt testet genom att lämna en mängd sås i ett glas för att se svällningen av fröet på kort tid.

I förbrukad situation är reaktionen liknande. Vid kontakt med magsaften har deras fibrer transformation i denna gel, ökande utvidgning av magen. En sådan mekanism sammanfattar en av de aspekter som bidrar till mättnad och som en följd leder till sämre matintag.

Och regelbundet intag av chia kan vara till nytta för bildandet av lokaliserat fett som undviks, plus en stor fiende av individer som möter händerna i förhållande till vikt.

En studie med publicering i European Journal of Clinical Nutrition gjorde validering av forskningen. I detta 11 friska personer åt fröet till 12 veckor och vann minskning av blodglukos efter en måltid, så det fanns inga toppar av insulin i blodet, då glukosen hade frisättningen långsamt i kroppen.

Denna process förhindrar att fettet ackumuleras och som en följd avlägsnar överskottet i förhållande till vikten. Studie deltagare rapporterade också minskad aptit upp till 120 minuter efter att ha ätit måltiden, annorlunda än personer som inte intagit chia, vilket indikerar deras effekt på ökad mättnad.

Läs också:Quinoa - Fördelar och hur man förbereder

11 Fördelar med Chia

1: a effekten mot cellulite
Det är redan underförstått att chia presenterar relevanta delar av omega 3 och flera studier har gjort samband med intagandet av denna fettsyra och minskningen av inflammationen, vilket skulle vara fördelaktigt att minska och för att undvika celluliter, inflammationsprocess.

2: a hud och vackert hår
I sin egen näringskomposition har chia fortfarande vitamin A, ett näringsämne som fungerar som en antioxidant mot fria radikaler och hjälper också till att minska akne och förhindra torr hud. Fröet bär fortfarande vitamin B2, vilket är viktigt för frisk hud, hår och naglar.

3 ° förebyggande och kontroll av diabetes
Genom att presentera fibrer och höja perioden för glukosfrisättning kan chia associeras med förebyggandet av typ 2-diabetes. Det fungerar som följer.

Kolhydratförtunning börjar vid munnen och slutar i tarmarna, där kolhydrattoppar omvandlas till olika sockerarter, fruktos, galaktos, glukos, som ska absorberas.

I den situation intas med källor för kolhydrater, bröd, pasta, frukt, chia fibrer har effekt en minskning med avseende på magen kolhydrat avgång och ankomst till tarmen hastighet, för att avsluta med matsmältning och absorption, exakt geltransformation.

På detta sätt har glukos långsam frisättning genom blodomloppet, vilket framkallar att hormoninsulinet, som är nödvändigt för att transportera detsamma till celler, också har frisättning i minutdoser.

Fördelen med hela processen är att med färre doser av ett sådant hormon att cirkulera genom kroppen undviks situationen som kallas insulinresistens.  

Bilden händer i situationen för att vara nödvändig överlägsen mängd av föreningen så att samma mängd glukos har lagring och på lång sikt bidrar till utseendet av diabetes typ 2.

4: e förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar
Regelbunden intag av chia har förmågan att undvika sjukdomar, såsom stroke, hjärtinfarkt och högt blodtryck, på grund av de enorma mängderna omega 3.

En sådan fettsyra minskar kompositionen av blodproppar och arytmier och reducerar kolesterol för att cirkulera genom blodet. Och omega 3 hjälper till med regelbundet blodkärlstryck, eftersom det ökar blodflödet, med förhöjt blodtryck.

5 ° reglerat kolesterol
Det totala fettet bildar chia, ligger ungefär 77% består av fettsyror omega 3 och 6. Dessa fetter har som en huvudegenskaperna hos sina egna, minska dålig kolesterol, LDL och öka det goda kolesterolet, HDL, och också låg triglycerider i blodet.

Och fröfibrerna har också en intressant effekt för att minska koncentrationen av lipider i blodet, vilket är kolesterolläget, som en viktig aspekt.

6: e effekten att avgifta
Antioxidanter, såsom är kaffeinsyra, är själva kompositionen, sammanfattas ansvarig för att hjälpa i levern avgifta och förhindra nedbrytning av fria radikaler, vilka verkar för att förstöra cellmembran med trigg åldrandet.

Sjunde källan för kalcium
Eftersom det innehåller mycket kalcium är chia ett alternativ till människor som har laktosintolerans och behöver de frivilliga källorna till detta mineral. Men livsmedel som sesam och tofu, presenterar högre mängder kalcium, och det är intressant att äta dem också.

8 ° skydd mot hjärnan
Det kan också bidra till kognitiva kopplingar i hjärnan. Flera studier har rapporterat linolsyra och alfa-linolensyror som finns i frön, med sammansättning av cellmembran, överföring av nervimpulser och cerebrala funktioner.

9 ° Förstärkning av immuniteten
Genom att presentera mineraler exempel är zink och selen, som hjälper immunsystemet, är chia väsentlig för förstärkning försvar, med ledighet av de sjukdomar, exempelvis influensa, förkylningar och infektiösa processer.

Och eftersom det presenterar näringsämnen, såsom kalcium, mangan, kalium, fosfor och natrium, är fröet nödvändigt för upprätthållandet av friska och friska celler.

10: e viktiga järnkälla
Mineralet som finns i stor mängd i chia har mycket god absorption i denna mat. Det är det viktigaste näringsämnet i kompositionen av röda blodkroppar, som bär syre i kroppen.

Minskning av sådana blodkroppar och syrebildning leder till anemi, trötthet och trötthet, ökar risken för infektion och är fortfarande associerad med låg immunitet.

11 ° Proteinkälla
 Stor källa till protein för vegetarianer som inte konsumerar nötkött, i 100g chia, är 16g protein.

Läs också:Linfrö: Den nyaste allierade i kosten

Belopp Lämpligt för konsumtion av Chia

Chia kan köpas från allmänna stormarknader, naturliga livsmedelsbutiker och från dem som marknadsför egna produkter online. Experterna säger att det inte finns någon daglig del bestämd att äta chia.

Men konduktionsstudier hos människor som hade intressanta resultat använde 25 g frö, cirka 2 msk dagligen. Det är viktigt att notera att vissa människor har använt mer. Men eftersom det är kalori är det bäst att hålla 25 gram dagligen.

Chia kan ätas rå, i form av en gel, olja eller krossad. Fröet kan behålla sina egenskaper i dessa former av intag allt. Det är möjligt att använda chia genom att ersätta gelliknande recept med mjöl. Fortfarande med chiaolja, torrt frö.

När det gäller tvivel om att använda chia ensam eller med mer korn, blandar individer vanligen kornkällor för olika näringsämnen, för att uppnå särskild nytta, inte alltid med marknadsföring av alla korn av blandningen.

Med hälsofördelar som ligger nära chia finns det sesam, solros och linfrö. Men förbrukningen av en del av varje är inte adekvat, dagligen, på grund av den stora mängden kalorier som dessa frön bär. Så lösningen kan sammanfattas för att förbereda blandning av sådana korn och häll upp till 25 gram av blandningen dagligen.

Hur man konsumerar chia frö

Rekommendationen av nutritionists är att konsumera två matskedar om dagen, en halvtimme före lunch och en annan halvtimme före middagen, med ett glas vatten.

korn - kan användas i olika recept som bröd och kakor.

olja - kan användas som kryddor av sallader eller fisk. Kom ihåg att när det är i oljeversionen, förlorar chia sina fibrer, men de andra näringsämnena är fortfarande närvarande.

mjöl - är ett utmärkt val att följa med frukter och yoghurt. Försök också lägga till i salladen.

Läs också:Tre chia och quinoa recept för din kost

Kontraindikationer och risker

Det finns ingen kontraindikation för chiaintag, men tillskott bör endast användas via läkare eller näringsläkares recept. När det gäller riskerna är chia karaktäriserad kolhydrat, även innehållande fibrer, och med överflöd kan det orsaka viktökning, gastrisk obehag, eftersom det försenar att maten lämnar magen.

Och förstoppning i tarmen, speciellt om personen inte dricker tillräckligt med vatten. Överflödig förbrukning av fibrerna kan interferera negativt i absorberande mineraler, t ex zink och kalcium.