Om det bereddes med lätta fyllningar och utan överdrift i konsumtionen, är tapioka inte fet och kan inkluderas i frukost istället för vitt bröd.


Den Tapioca eller kassava bröd som det kallas på vissa ställen i Brasilien, är namnet på en typisk Pernambuco delikatess som allt mer utrymme i mässor, liksom i öppna franchising och finns i gallerior i städerna.

Getty

Vad är tapioka?

Upptäcktes av indianer, är Tapioka görs med gummi stärkelse av kassava, och att spridas i en uppvärmd stekpanna blir ett slags pannkaka och kan göras i den traditionella halv-moon form eller öppen, kan fyllningen vara med otrolig smaker, det mest traditionella är kokosnöt med kondenserad mjölk, kokosnöt ostmassa, endast med smör eller salta fyllningar.

Eftersom Tapioca inte är fetande

Den goda nyheten för Tapioca fans är att den kan ingå i menyn på dieter för viktminskning, eftersom det är aglutenfri diet, som är ansvarig för fettbildning och viktökning under matsmältningsprocessen, förutom att släppa ut inflammatoriska ämnen som producerar kolesterol och utlöser olika typer av komplikationer.

Den enkla idén att starta en diet är att upptäcka en mat som är idealisk för att ersätta franskt bröd på morgonen, eftersom vitt mjöl är en av de största skurkarna för viktökning och i detta fall är tapioca ett bra alternativ eftersom förutom att inte ha mjölet i dess komposition, är det också fri från gluten.

Läs också => Får tapiokas fett eller gå ner i vikt? Vilka är dina verkliga fördelar??

Hur man inkluderar Tapioca i dieter

Sättet att dra fördel av Tapioca är kopplat till ingredienserna som används tillsammans för beredning, eftersom det är rik på kolhydrater, ämnen som släpper ut blodsocker, därför bör kalorifyllningar undvikas till det maximala.

Den idealiska fyllningar som kan avnjutas med tapioka, är de som gynnas hälsa rikt på fiber som är näringsämnen som är nödvändiga för att främja ökad mättnad, indikerade att kontrollera hunger, gå ner i vikt och visade att en väl fungerande kroppen.

Hälsosam mat består ibland av att göra substitutioner i vissa recept för andra läckra ingredienser och samtidigt mindre kalorier enligt näringsämnen, eftersom Tapioca också kan ingå i kosten eftersom varje matsked av maten bara har 70 kalorier.

Vilka är fördelarna med Tapioca i kosten?

Det finns flera skäl att inkludera tapioka i den dagliga menyn, inte bara i kosten, de viktigaste är:

  • Tapioca innehåller inte gluten, så det innehåller inte gliadin, ett protein som finns i gluten som är ansvarig för ökad inflammation i kroppen och lokaliserade fetter, det kända bukfettet;
  • Tapioka kan konsumeras även av diabetiker;
  • Det är ett bra ersättare för det vita brödet "berömda skurken", som har vitmjöl, gluten och proteiner som inte smälts av kroppen, så att Tapioca kan konsumeras dagligen.
Getty

Det viktiga vidtas för att Tapioca i kosten, eller ens dag till dag, är att ackompanjemang eller fyllning, är noga utvalda, välja hälsosamma, lätta ingredienser och skapa verkliga fördelar för organismen i fråga en enda tråd olja under en Tapioca fyllda med paprika inslag eller oregano hackad tomat, redan göra stor skillnad, och de söta tapiocas spetsen är gamla goda sylt utan socker.

Tanken är att Tapioca kan beredas som du vill, även som en läcker pizza serveras med tomatsås, mozzarella, basilika och tryck för att göra det mer näringsrik med några frön av chia.

Lätta tapioka recept:

Saltad tapioka av linfrö med äggröra och tomat

ingredienser:
2 msk tapiokamjöl (hydratiserat maniokärl)
1 msk linfrö
1 ägg
1 tomat, hackad och fröad
oregano
Olivolja
salt

Metod för framställning:
Inkorporera tapiokamjöl med linfrö och sätt blandningen i en mycket varm stekpanna.

När du börjar kliva, vänd dig om. Gör ett äggröra med tomater, oregano och olivolja och tillsätt saltet.
Fyll tapioka med förvrängt ägg och stäng.

Linfrö detta recept är också indicerat för kontroll av diabetes, samt hjälpa i funktionen för tarmen, lämnar friskare hud, är den idealisk för rengöring av artärer, som den har i sin fettkomposition med god enkelomättade och fleromättade ômegas 3 och 6.

Söt tapioka med amarant, banan och tahini

ingredienser:
2 msk tapiokamjöl (hydratiserat maniokärl)
1 msk amarantmjöl
1 sked (efterrätt) av tahini (sesam pasta)
1 matsked Agave sirap
1 hackad banan

Metod för framställning:
Sätt in tapiokamjöl med amarantmjölet och placera blandningen i en mycket varm stekpanna. Låt det hålla fast och vänd, lägg till banan, tahini och agave. Stäng och servera.

Amaranth är en komplett korn som ris och bönor, är rik på protein, har aminosyror, organiska molekyler som är väsentliga för kroppen.

Crunchy saltad tapioka med stuga och standardgruvor

ingredienser:
200 g tapiokagummi
1 matsked extra virgin kokosnötsolja eller smör
3 matskedar stuga
2 msk riven ostminer
1 sked (kaffe) saltblomma

Metod för framställning:
I en liten stekpanna, värm över låg värme kokosnötoljan eller smöret. Sifta tapioka över stekpannan och när den bildar en kon, vänd ca 2 minuter. Upprepa processen 2 flera gånger tills den börjar brinna och blir krispig. Avlägsna från värmen och placera stugan och de ostrevlade standardgruvorna på toppen, om du föredrar att ge en massa salt.

Tapioka med chia, stuga och honung

ingredienser:
2 msk tapiokamjöl (hydratiserat maniokärl)
1 msk chia frö
2 msk cottage cheese
1 matsked honung

Metod för framställning:
Inkorporera tapiokamjöl med chia och placera blandningen i en mycket varm stekpanna. Låt det hålla fast och vända. Lägg till kockost, honung och stäng. Servera nästa.

Lär dig hur man förbereder kockost hemma: Stuga ost - alla dina fördelar plus hemlagad recept

Fördelen med att inkludera chia i recepten beror på egenskaperna som B-komplexa vitaminer, mineraler som kalcium, fosfor, magnesium, kalium, järn, zink och koppar, är daglig konsumtion idealiskt för vegetarianer.

Lär dig om andra fördelar med chia: Frö av chia ger hälsoeffekter

Ingredienserna i de presenterade recepten är bara förslag, de kan ändras enligt önskemål och smak, Välj alltid alltid lågkalorivaror för kostsucces.