Proteinisolering från ris har varit en stor allierad för veganer och människor med glutenintolerans och laktosintolerans. En utmärkt källa till aminosyror och som hjälper till att få muskelmassa.


Marknaden för kosttillskott slutar inte växa. Idrottare, särskilt de som utövar intensiva övningar som kroppsbyggnad, letar alltid efter ett sätt att förbättra prestanda och få mer muskelmassa. En ny produkt som gradvis kommer på den brasilianska marknaden och får plats är proteinet av brunt ris. Det är idealiskt för vegetarianer, celiacier och laktosintolerant.

Vad är proteinet för ris?

Precis som andra proteiner, fullkornsprotein tjänar till att öka muskelmassan återhämta fibrerna som skadades under intensiv träning av kroppsbyggnad. Det är också ett utmärkt alternativ för dem som behöver extra doser av protein i foder, till exempel de som har någon form av genetisk sjukdom och inte kan absorbera mat mängden protein som behövs för en sund livsstil.

Aminosyrasammansättning

Vilket protein som helst består av aminosyror. Det finns i grund och botten två typer av aminosyror: de vi människor producerar som kallas icke-nödvändiga och de som vi inte producerar som är väsentliga. Dessa bör läggas till vår kropp genom en balanserad kost så att det finns ett underskott av detta näringsämne som är så viktigt för hälsan.

Läs också: De bästa tillskotten för att få muskelmassa

Risprotein innehåller flera essentiella aminosyror: tryptofan (i en mindre mängd), isoleucin, leucin (huvudsakligen), lysin, metionin, tyrosin, cystein, fenylalanin, valin, histidin och treonin. Det kan ses att proteinet isolerat från ris har högt biologiskt värde och kan erbjuda en god mängd aminosyror per dos.

Det är viktigt att betona leucin, en aminosyra som verkar direkt vid regenerering av muskelfibrer, som verkar på ett mer specifikt sätt än andra väsentliga aminosyror. Det bruna risproteinet innehåller cirka 3,8 gram leucin i en 48 g del av tillägget medan mjölkproteinet når 5,5 gram i samma dos. Men en studie som beskrivs nedan, visade att denna skillnad är inte särskilt betydande när det gäller muskelmassa.

Vilka är fördelarna med brunt risprotein?

Jo, fördelarna med detta protein ligger i både dess aminosyrasammansättning och det faktum att det inte innehåller gluten eller laktos. De som visserligen inte vegetarian, inte kan konsumera vassleprotein på grund av närvaron av laktos och gluten kan göra byte av hela proteintillskott ris.

När det gäller hypertrofi är effekterna av brunt risprotein överraskande jämfört med vassleprotein. En studie publicerad i juni 2013 i Nutrition Jornaul jämför dessa två tillskott. Tjugofyra högskoleåldrade män, hälsosamma och praktiserande motståndsträning,.

De var uppdelade i 2 grupper, där 1 var tvungen att konsumera endast risproteinet och det andra vassleproteinet i en mängd av 48 g dagligen i efterföljande träning av varje tillägg. Studien gavs i 8 veckor och doser togs omedelbart efter träning.

Under denna tid fanns också en modifiering i de två gruppernas diet och kompositionen var 25% protein, 25% fett och 50% kolhydrat.

Den grupp som konsumerade risproteinet hade en ökning med 2,5 kg magert massa medan den andra gruppen ökade 3,2 kg i musklerna. En inte väldigt signifikant skillnad, som visar att risprotein kan vara ett utmärkt ersättning för vassleprotein,.

Hur man tar och bästa tiden

Medan mjölkprotein erbjuder en begränsning vid konsumtionstillfället (inte intag av mjölk), innehåller proteinet av brunt ris ingen begränsning. Du kan blanda det i juice, vatten, mjölk, skakningar och annan mat.

Idealet är att ta det in direkt efter träning, liksom vassleprotein och du kan också ta det vid andra tillfällen, till exempel i eftermiddagsmaten, till exempel eller före sängen.

Vid tidpunkten för köpet av ditt protein föredrar du naturligt, det vill säga, fritt från konserveringsmedel och färgämnen för att förhindra ansamling av toxiner i kroppen. Eftersom det kan blandas fritt med andra livsmedel smakar du inte ens det som inte är dåligt.

Protein isolerat x hydrolyserat protein

Precis som vi ser i vassleprotein, kan även brunt risprotein hittas i dess isolerade och hydrolyserade versioner. Skillnaden är i grunden samma som finns i andra kosttillskott: som isolerat endast innehåller proteinet, hydrolyseras har andra föreningar, såsom kolhydrater, men den absorberas snabbare eftersom redan har "trasig" i mindre kedjor.