Vet allt om den nya proteindieten. Dess faser, komplett meny, dess fördelar med viktminskning, fördelar och nackdelar, mer video med myter och sanningar.


Vem vet inte, har hört och som inte hört, är säker på att fortfarande höra. Protein Diet baserad på Atkins Dieten vänder sensation i världen och särskilt bland kändisar. Även hertiginnan i Cambridge, Kate Middleton, föll på grace av denna diet och lyckades förlora några extra pund för att bli bländande på bröllopsdagen. Men vad är ju hemligheten för en sådan framgång? Vad du har i denna typ av diet som inte finns i de många andra som finns och anses vara hälsosamma och effektiva av proffs?

Den nya proteindieten

I händerna på en dietekspert, den gamla proteindieten, en typ av Atkins-diet (i den kosten är en eller flera livsmedelsgrupper drastiskt reducerade eller helt återtagna) har fått en ny outfit. Forskare vid University of Havard, en specialist i fetma, George L. Blackburn, läser den gamla kosten och den nya proteindieten är gjord av essentiella proteintillskott, det vill säga en kropp som inte kan producera. Det kallas kosten för höga biologiska värdeproteiner i flera kliniker spridda över hela landet.

Proteiner med högt biologiskt värde att de snabbt absorberas av kroppen. Dessutom måste proteiner vara mager. På grund av detta är det möjligt att se att vassleproteinet, som är känt bland marombeiroserna, vid flera tillfällen visas i menyn. Den har låg fetthalt och lågt kolhydrat jämfört med rött kött och kyckling. Det stora problemet med röda kött är närvaron av mättat fett, som är ansvarigt för problem som hjärtattacker. Denna typ av fett återfinns inte i vassleprotein och det är ytterligare en anledning till varför detta tillskott är så väl citerat i den nya proteindieten.

Läs också:
+ Whey Protein - vad det är, vad det är för, effekter och hur man tar

Skillnaden mellan den ursprungliga och nya proteindieten

Vem vet den traditionella proteindieten du bör inte märka en stor skillnad mellan det nya och det ursprungliga. Den stora skillnaden mellan dem är det kolhydratinnehåll som varje enskild erbjuder till individen. I traditionell diet avskaffas de nästan av kosten. Eftersom sockerarter är vårt huvudsakliga bränsle för alla aktiviteter vi gör kan den nästan fullständiga bristen på dem ge yrsel, illamående och för dem som gör fysiska aktiviteter passar inte alls. Den nya kosten kan erbjuda ett högre kolhydratinnehåll, vilket undviker dessa biverkningar.

Hur handlingsmekanismen fungerar

Tanken att proteindiet tar med det, vad det än är, är ganska enkelt. Som sagt ovan är huvudkällan för energi för kroppen att utföra någon funktion, från de mest grundläggande till andning till det mest komplexa med fysiska övningar, kolhydrater. Vi blir viktiga eftersom vi i de flesta fall äter det i överskott och kroppen hamnar upp som fett.

Det finns flera mekanismer i denna diet som gör det verkligen effektivt. Den första av dessa är att proteiner ger en större känsla av mättnad som varar mycket längre än normalt. Tänk bara att du får en full mage mycket längre när du går till ett stekhus än när du äter en bit lasagne. Ett annat faktum är att vår kropp har mycket svårare att smälta proteiner än kolhydrater. Broarna brukade binda molekyler och bilda kedjor av aminosyror är mycket starka, det är inte av en slump att de används för muskelbyggande. Med en 30% större svårighet slutar kroppen att konsumera mycket energi lagrad i form av fett för att kunna utföra processen.

Atkins Diet

Det föreslogs av Robert C. Atkins. Han sa att hans diet skulle vara "The 20th Century Diet." Denna diet har en mycket slående funktion: det begränsar konsumtionen av kolhydrater på ett svårt sätt och lämnar fria intag av fetter och proteiner som ägg och röda kött. Eftersom det finns kolhydratrestriktioner, kan frukter inte vara på din meny, vilket redan är ett klart misstag, eftersom de är källor till vitaminer och fibrer, vilket hjälper också till att gå ner i vikt och i kroppens normala funktion som helhet.

Det består i grunden av 3 delar: med överdriven viktminskning, permanent diet och underhållsdiet. Den gemensamma funktionen bland dem är att mängden kolhydrater inte ändras när som helst. Endast en hastighet på 15 till 20 gram av detta näringsämne per dag är tillåtet, vilket är väldigt litet. När personen når maximal viktminskning går han in i en viktminskningsprocess och detta ger dig frihet att tillsätta 5 gram kolhydrat per dag. Sedan går det in i en för-underhållsfas (betraktad i den nya Atkins-kosten som en fjärde fas) och sedan underhåll, där det kan fastställa den mängd kolhydrat som kommer att förbrukas per dag.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med proteindieten??

Enligt Atkins själv säger han i sin bok att hans kost har redan erövrat mer än 20 miljoner människor och att hon blivit så känd för att den är effektiv och uppfyller vad den lovar. Atkins Diet erbjuder snabb viktminskning, viktminskning och bäst av allt, du går ner i vikt utan att svälta dig själv.

En studie genomförd 2004 av Astrup, Meinert och Harper jämförde två grupper, en som följde Atkins Diet och den andra som följde en hypocalorisk diet med 25% fett, 15% protein och 60% kolhydrater. Dessa överviktiga och icke-diabetiska patienter utvärderades i 12 månader och slutsatsen som forskarna nådde var att Atkins Diet var effektivare. Den hypocaloriska dietgruppen förlorade bara 3% av sin vikt medan den andra förlorade 7%. Detta resultat av Atkins Diet beror enligt forskarna på minskningen av insulinresistens och reglering av hungercontrollers på kort tid.

Bland negativen, Atkins Diet är väldigt radikal. Det kan inte utföras av vissa grupper som diabetiker och fysisk aktivitet utövare. Ännu en annan är konsumtionen av mättat fett i rött kött. Med tiden kommer det att ackumuleras på kärlens väggar och kan orsaka problem som hjärtinfarkt eller stroke.

Läs också:
+ Fördelarna och nackdelarna med proteindieten

Sammanfattningsvis

Den nya proteindieten visar sig vara mest effektiv på många sätt. Det finns inga större kolhydratrestriktioner, inklusive frukter och grönsaker som är extremt friska och nödvändiga för ett korrekt underhåll av kroppen. Dessutom begränsar det förbrukningen av rött kött som kan orsaka allvarliga problem i blodcirkulationen. En annan positiv punkt är att endast proteiner med högt biologiskt värde.

Faser av proteindiet

Fas 1: Induktion
Det första målet med kosten är att kroppen ska omvandla ämnesomsättningen. Det måste gå från en organism som bränner kolhydrater till en som brinner fett som en energikälla. Det andra målet är att öka viktminskningen, ge ett litet tryck för att bantningsprocessen ska börja. Som nämnts ovan är kolhydratintaget i detta skede högst 20 gram per dag. Glöm inte att var och en har sin egen metabolism. Vissa går ner i vikt snabbt i första fasen, men andra gör det inte.

Här är vad som borde och borde inte göras på detta stadium:

  • spendera inte mer än 6 timmar om dagen utan att äta eller hoppa över måltider
  • Ät minst 115 till 175 gram protein vid alla måltider.
  • Kolhydraterna ska vara mellan 12 och 15 gram i måltiderna, som kommer från grönsaker och frukter.
  • De frisatta sötningsmedlen är sukralos, stevia, sackarin eller xylitol;
  • drick minst 240 ml vatten varje dag eller andra vätskor som örtte eller kaffe;
  • du behöver inte spara på fetter som kycklinghud, lägg bara till goda fetter som olivolja och olja i sallader för att öka din HDL-nivå.

Vad du kan äta på detta stadium?

Alla typer av fåglar och fisk är tillåtna, plus naturligtvis röda kött. Blötdjur är också välkomna som bläckfisk, räkor, hummer och krabba. Var försiktig med ostron och musslor som har större mängder kolhydrater. Bacon och skinka släpps, men som bearbetade kött har en extra kolhydratfrekvens och bör begränsas. Mjölk, ägg, ostar, smör, frukt och grönsaker släpps, men var alltid medveten om hur mycket kolhydrater de har.

Du ska bara gå till andra etappen om du förlorar ungefär 6,8 kg av din idealvikt eller om du inte kan stå upp med maten du äter. Men om du fortfarande har mycket tyngd att förlora, borde du förbli stabil i detta skede.

Fas 2: Fortsatt viktminskning

Från den här tiden kan du redan lägga till nya smaker på din dag och göra nya recept. Du kan till och med gå ut på middag, för att du redan vet vad du borde eller inte borde äta, och du faller inte längre i frestelsen av kolhydrathaltiga livsmedel. Se vad som händer här:

  • Mängden kolhydrater per dag ökar till 25 gram;
  • du kan lägga till sötsaker baserade på nötter och torkade frukter i måttlighet
  • Mängderna fetter och proteiner bör inte ändras.
  • drick 8 glas vatten eller andra vätskor per dag;
  • Vilka livsmedel kan konsumeras?
  • mejeriprodukter som ost, ricotta, kräm eller mozzarella ost;
  • nötter och torkade frukter;
  • frukter som jordgubbar, hallon, meloner, bland andra;
  • juice: citron, lime eller tomat;

Om din tyngdförlust har stagnerat, är det bästa alternativet att stanna i det stadium där det är. Vid slutet av denna fas har människor redan förlorat alla pund som de behövde förlora. Om detta inte är fallet fortsätt. För att förlora den nödvändiga vikten kan du behöva ta ut lite mat som har stora mängder kolhydrater och kan vara ansvarig för förseningen av din framgång. Ta ut 5 gram det under de närmaste två veckorna och om möjligt, plus 5 gram den följande veckan. Ta provet för att veta vilken mat som ska hålla sig borta från kosten.

Fas 3: Förbearbetning

När du går vidare till detta skede vet du säkert hur man kontrollerar din hunger, äter rätt mat och doserar de mängder kolhydrater du äter dagligen. För att vara i denna fas behöver du bara 4,5 kg för att nå ditt mål. I detta skede behöver du uppnå fem mål:

Förlora 4,5 kg långsamt, ca 1 kg per vecka;

Balansera din dos av kolhydrater tills du når en mängd som är anpassad till ditt nya sätt att äta utan att gå ner i vikt och du fortsätter att förlora de fortfarande önskade punden gradvis;

Lägg till nya livsmedel med högt kolhydratinnehåll på kosten på ett balanserat sätt. De livsmedel som hittills förbjöds som vissa frukter, grönsaker och hela livsmedel.

Det fjärde målet är att hitta balans. Integrera nya livsmedel i kosten, som andra livsmedel som är höga i socker tills du når en punkt där det inte finns någon förlust eller viktökning.

Denna punkt kan vara svåraste: håll din vikt i en månad. För att uppnå detta kan du gå vidare till nästa steg.

Vad ska du äta i fas 3:

  • pumpa;
  • morot;
  • potatis;
  • yam;
  • chickpeaen;
  • svarta bönor, smör, pinto, lime, vit och röd;
  • linser;
  • äpple;
  • banan;
  • körsbär;
  • guava;
  • grapefrukt;
  • hylsa;
  • persika;
  • plommon;
  • vattenmelon;
  • kiwi;
  • havre;

Fas 4: Underhåll

Du har gått igenom de svåraste faserna och du har kunnat motstå frestelser. Din nya diet har förmodligen blivit en vana, och det finns ingen svårighet att följa den. Allt du behöver göra i den fjärde fasen är att göra det till din nya livsstil. Här kommer du att behöva öka lite intaget av friska fetter som finns i olivolja, kokosnötolja och oleaginösa, till exempel. Om hunger slår, äter du då. Avsikten med denna diet är inte att få dig att bli hungrig, utan att äta rätt mat som kommer att gynna din viktminskning.

Nedanför videon som talar om myterna och sanningen om proteinet

Livsmedel att äta i detta skede är desamma som i fas 3. Det är en perfekt övergång så att du kan behålla din kost utan mycket ansträngning. För att undvika kardiovaskulära problem på grund av mättat fett i köttet, kan du välja att göra 30 minuters aerob träning minst 3 gånger i veckan. Detta nummer är redan bra för att hålla din hälsa i dagar. Du kan leta efter webbplatser och andra verktyg som hjälper dig i den psykologiska processen som forum och bloggar där du kan interagera med andra som går igenom samma process.

referenser
STRINGHINI, Maria Luzia Ferreira, et al. Fördelar och nackdelar med Atkins diet i behandling av fetma. Salusvita, Bauru, v. 26, n. 2, sid. 257-268, 2007.