Kefir - Vad det är för, Fördelar, om du går ner i vikt och hur man gör och använder / dieter och näring

Med utmärkt biologiskt värde ger Kefir flera hälsofördelar, bland de mest kända: öka immuniteten.

Känn alla fördelar nu och lär dig ett supertartat recept att förbereda.

Varken yoghurt eller ostmassa. Känner du Kefir??

Index - Gå direkt till de viktigaste artiklarna i den här artikeln:

Innehållet i denna artikel

1 Vad är det??
2 Vad används Kefir för??
3 Näringsinformation
4 Antal kalorier
5 Vad är fördelarna med?
6 Kefir är fett eller förlorar vikt?
7 Indikationer för användning och hur man förbereder
8 Video Nybörjarhandbok:
9 Hur man använder och hur man lagrar?
10 När man ska konsumera
11 Kontraindikationer
12 biverkningar
13 typer av kefir
14 Vattenkokare
15 Kefir av mjölk
16 Rekommenderad mängd
17 Berätta för oss hur du förbereder och dina recept

Vad är?

Kefir är en produkt gjord av jäst mjölk, jämn ostmassa, men med en yoghurts konsistens. Det är en drink full av vitaminer och näringsämnen och ger många fördelar för dem som dricker det.

Drycken produceras baserat på mikroorganismer, som vissa olika typer och bakterier som är hälsosamma för vår organism.

Vad är Kefir??

Kefir tjänar till att öka kroppens immunitet för vissa specifika behandlingar eller för att komplettera måltiden, eftersom det har ett betydande biologiskt värde.

Eftersom det är gjort av bakterier, är många av dem avgörande för vår flora.

Drycken reglerar matsmältningssystemet, förbättrar dess funktion och skapar en balans i matsmältningsfloran naturligt.

Näringsinformation

Kefir har ett högt biologiskt värde och innehåller i sin sammansättning:

vitamin B12;
vitamin K2;
magnesium;
kalcium;
högt protein;
vitaminerna B, B3, B6,
fosfor;
kalium;
tryptofan;
vissa fetter betraktas som bra,
bland många andra vitaminer och näringsämnen.

Antal kalorier

För de som vill gå ner i vikt är den goda nyheten att Kefir har nästan inga kalorier. Varje 200 gram, bara 74 kalorier.

Detta värde kan dock variera beroende på vilken produkt den blandas i, till exempel fullmjölk som är kalori eller vatten (där kalorierna minskar). Det rekommenderas att det görs med skummjölk.

Vilka är fördelarna?

Det finns flera fördelar. Nedan är en lista över 10 dryckesfördelar:

Det accelererar ämnesomsättningen, hjälper till att gå ner i vikt.
Reglerar tarmfloran
Eliminerar toxiner från kroppen;
Neutraliserar surheten i magen;
Förbättrar organets prestanda, såsom levern.
Förhindrar och bekämpar sjukdomar som artrit och osteoporos
Det förbättrar andningsorganen, undviker bildandet av vissa sjukdomar;
Bekämpa depression;
Det är en naturlig produkt för dem som vill få muskler, eftersom det har mycket protein;
Minskar vissa allergier i kroppen.

Kefir är fett eller förlorar vikt?

Kefir gjord av jäst mjölk, men det finns andra typer ... se nedan!

Kefir är en viktig mat i kosten för dem som vill gå ner i vikt på en hälsosam sätt.

Kefir är inte fetande, och dess förbrukning kan göras genom att blanda med olika typer av drycker som mjölk, vatten eller naturlig yoghurt.

Rik på proteiner

Dessutom är kefir rik på proteiner, vilket hjälper till att bygga magert muskel, vilket gör produkten en allierad viktminskning, inte vice versa. det bidrar också till att minska trängseln att konsumera högglykemiska kolhydrater och därigenom orsaka mättnad hos dem som konsumerar det och därmed minskad aptit.

Varför det hjälper till att gå ner i vikt?

Studier har redan visat att det finns mer än en typ av bakterieflora, och de skiljer sig beroende på personens vikt.

De bakterier som finns i kefir är bakterierna närvarande i organismer av tunnare människor, vilket kan gynna viktminskningen hos personer som är överviktiga.

Det är emellertid inte tillräckligt att mata endast på kefir för att gå ner i vikt. Det är nödvändigt att följa en rutinmässig rutin för fysiska övningar och en rik och balanserad diet.

Indikationer för användning och hur man förbereder

1 ° För optimal kefir odling, använd idealt två matskedar av Kefir för en helmjölkkartong.

2 ° Det är viktigt att mjölken är varm för att säkerställa en bättre bevarande av korn.

3 ° Undvik att sätta dem i kall eller mycket varm mjölk så att de inte förstörs.

Video Nybörjarhandbok:

Nedan kommer du att lära dig ett snabbt sätt att förbereda och odla Kefir:

Hur man använder och hur man lagrar?

1 Tips: Kornen bor i mjölken från en dag till en och en halv dag. När denna period har gått, bör de avlägsnas, ansträngas, tvättas och ersättas i mjölken för att fortsätta med ett nytt jäsningssteg.

2: a Tips: När de tagits bort från mjölken ska de hållas i en torr och sval miljö för att undvika att förstöra. Idealiskt lagrar du produkten i kylskåpet.

3 Tips: För att kefir inte ska förstöra, är det nödvändigt att de placeras bredvid mjölken. Om du lämnar de utsatta kornen utomhus i två dagar, kommer de inte längre att fungera och ska kastas bort.

4 Tips: Om du har tillgång till en naturlig mjölk, utan konserveringsmedel, ge företräde. Annars kan du köpa på marknaden den integrerade eller den skummade för fermenteringen av kefir.

5 Tips: Kornen kan återanvändas, så det är nödvändigt att tvätta bönorna efter att ha kokats från mjölken. Om miljön där du bor är väldigt kall kan det vara nödvändigt att öka mjölkens temperatur lite för kefirfermentering, för att inte ta för lång tid.

När man ska konsumera

Den rekommenderade konsumtionen av kefir är daglig. Om möjligt, konsumera drycken varje dag så att fördelarna absorberas bättre av kroppen och så tar det inte för lång tid för dig att titta på resultaten visas.

Men överdriv det inte i kvantitet, använd sparsamt. Allt i överdrift är dåligt för hälsan, även de mest naturliga och fördelaktiga produkterna.

kontraindikationer

Det finns inga kontraindikationer för kefir. Det finns inga rapporter om att personer har symtom eller biverkningar på.

Men människor med laktosintolerans bör undvika produkten om inte de har tillbringat tillräckligt med tid i mjölken för att avlägsna nästan hela eller det mesta av laktosen.

Om du konsumerar kefir och känner några negativa symptom, sluta använda och sök läkare om du kan fortsätta att konsumera produkten.

Biverkningar

Det finns fall där kefir kan orsaka en obehaglig känsla i magen av smärta och illamående följt av dysenteri, men detta om det konsumeras i en mycket större mängd än nödvändigt per dag.

Ytterligare information

Om du har laktosintolerans, vet att det fortfarande finns en annan typ av kefir som kan konsumeras och är helt fri från laktos.

Typer av Kefir

Det är kefir gjord med mjölk, som kan jäsas i olika typer av mjölk, såsom konsumtionsmjölk och dess derivat, såsom ostmassa
Förutom förberedelsen med mjölk har den också getmjölk och även kokosmjölk.
Har kefir gjorts i vatten, där socker används för att katalysera reaktionen.

Vatten kefir

Även om vatten används för jäsning, förändras inte kornets produktionssätt, liksom fördelarna med organismen som förblir exakt samma.

Även om det fermenteras i mjölken är det nödvändigt att innehålla socker i produkten så att jäsningen utförs.

Kefir av mjölk

När det gäller mjölk finns galaktos i mjölk. Därför måste du lägga till socker i vattnet..

Men tillsats av socker kommer inte att minska fördelarna med kefir för din hälsa, eftersom det slutar att försämras i jäsningsprocessen.

Rekommenderad mängd

När det gäller det dagliga beloppet finns det ingen konsensus än. Det beror på vad dina mål kommer att vara.

Om du tar hand om behandling av en sjukdom kan den konsumeras två gånger om dagen i en mängd mindre än ett 200 ml glas (ca 150 ml eller en kopp te).

Läs också:

Stuga ost - alla dina fördelar plus hemlagad recept

Ost, gruvor, ricotta eller stuga: Vilket alternativ är friskare? - Ljusrecept

Kefir har också använts som en alternativ behandling för cancer. För de som vill konsumera för detta ändamål är den dagliga rekommendationen en liter.

Du kan konsumera en del av detta under dag och natt i balanserade doser.

Om du håller kefirkornen väl underhållna vid rätt temperatur, kommer det inte att förstöra, och det finns ingen hållbarhet.

Det finns flera grupper på internet och i sociala nätverk som främjar utbytet av korn eller till och med donation av kefir. Om du fortfarande inte konsumerar kornet, försök att lägga till så mycket i din kost som möjligt.

Berätta för oss hur du förbereder och dina recept

Har du några andra tips om hur du förbereder och växer Kefir? Använd vårt utrymme för kommentarer nedan och berätta hur du gör det. Det kommer i hög grad att hjälpa nästa läsare med sina tips. Den här artikeln hjälpte dig?

Dela med dina vänner på sociala nätverk för att de ska lära sig att göra Kefir också och dra full nytta av hälso- och viktminskningens fördelar.