Grekisk ljus yoghurt förutom att ha samma fördelar som vanligt nonfat yoghurt, har fortfarande fördelen av att ha en mer behaglig och konsekvent smak.


Vad är ursprunget till traditionell yoghurt
Yoghurt är en fermenterad mjölk vars produktion sker genom tillsats av kända lactobacilli bakterier välgörande för hälsan, tack vare egenskaperna den har i föröka kan eliminera mjölksyra, ett ämne som kan öka surheten av tarmfloran, vilket förhindrar det , spridningen av skadliga bakterier.

Studier har visat att yoghurt skapades av nomadfolk, ca 3000 år sedan redan visste att inse betydelsen av denna kraftfulla hälsokost, kanske på grund vid den tiden fanns det inte tillräckligt med kunskap för konservering av ömtåliga livsmedel.

Credits: Dollarphotoclub

Vad är grekisk yoghurt

Yoghurtgresk är en naturlig mat som också är skapad av laktobaciller, differentierad från den traditionella, främst på grund av dess krämighet och konsistens, med hög proteinhalt.

Den ursprungliga formeln kommer från utlandet där flera filtreringsprocesser appliceras, mycket mer än i Brasilien, är mycket mer raffinerad resultatet av denna process, så de yoghurt greker som tillverkas i Brasilien är mer caloric grund av tillsats i grädde tillverkning mjölk, helmjölk och gelatin, allt för att nå önskad konsistens. Så, föredra att konsumera ljusversioner.

Vilka näringsämnen är närvarande i grekisk yoghurt

Proteiner, vilka är ansvariga för konstruktion, reparation och förnyelse av organismernas vävnader som hjälper till även vid framställning av antikroppar, hormoner och enzymer;

Kalcium, mycket viktigt för underhåll och reparation av ben, tänder och naglar;

Vitamin A, ansvarig för restaurering och konstruktion av nya vävnader, förutom att undvika håravfall, är utmärkt för ögonen, och lämnar också den mjuka aknefria

Vitamin B-komplex, gynna metabolismen av proteiner, kolhydrater och lipider, varvid den huvudsakliga funktion är att producera energi, förhindra oxidation av cellerna till hjärnan utmärkt eftersom den verkar i produktionen av neurotransmittorer och även i neurologiska funktioner. De är perfekta för kvinnor, för att de agerar i hormonernas kontroll.

Vitamin D ger många fördelar för kroppen, tack vare det höga innehållet av kalcium och fettsyror som är så viktiga för kroppen.

Känn fördelarna med grekisk yoghurt

Vanlig yoghurt är en komplett mat Tack vare olika typer av näringsämnen som finns i dess tillverkning, är det idealiskt för att undvika problem som sköra, stora ben för att hjälpa tarmen, är låg fetthalt, men det är bra att notera att den dagliga konsumtionen är måttlig och jämn ljus.

Grekisk yoghurt har samma egenskaper, förutom att vara extremt krämig och fast, har en mer uttalad smak, har högre mängder protein och kalcium, och den största fördelen är exakt den låga mängd natrium och kolhydrater som används vid tillverkningen.

Detta är en av de viktiga faktorerna för dem som söker en hälsosam och balanserad diet, eftersom intaget av grekisk yoghurt hjälper ännu mer när det gäller att eliminera fetter från kroppen, så det är fördelaktigt för kvinnor som vill tunna midjan och hålla sig smal kropp.

Den grekiska yoghurt är perfekt för dem som vill komma i sommar med kroppen i form, är det gratis kolhydrater, även de som säljs typer som kommer med frukt, och hur man inte har natrium, hjälper till att eliminera gifter ur kroppen genom att främja en hälsosam viktminskning och påskynda ämnesomsättningen.

Andra fördelar som finns i grekisk yoghurt är mängden probiotika,lactobacillus, bifidobakterie, och mikroorganismer Finns även i fermenterade mjölkar, mejeriprodukter, glass och ostar..

Probiotika fungerar direkt på tarmhälsan, eftersom de är resistenta mot magsyra och galla därför når tarmarna tillhandahåller högre motståndskraft mot infektionssjukdomar, också med fördel verkar på fall av diarré, inklusive verkande som anti-inflammatorisk sjukdom i tarmkanalen.

Läs också: Känn fördelarna med yoghurt i din kost

Vad bryr sig när man köper grekisk yoghurt

Det är alltid nödvändigt att kontrollera produktens utgångsdatum, så öppna dina ögon när det gäller att dra fördel av kampanjer till halva priset, ofta går produkten ut.

Förpackningen måste alltid förseglas utan öppning, hål eller synliga hål;

Alla kylskåpsprodukter ska placeras i vagnen när du går på kartongen och undviker att köpa produkter med överskott av vattendroppar. Det kan innebära att kylskåpet på marknaden stängs av varje natt.

När du kommer hem, spara omedelbart alla frysta produkter, kontrollera utgångsdatum för de föremål som redan fanns i ditt kylskåp.

Hur man konsumerar grekisk yoghurt

Fördelen med all yoghurt är den enkla konsumtionen, eftersom den kan tas till skolan, till gymmet, till jobbet, även på en promenad.

Det kan konsumeras på morgonen, vara en del av en hälsosam kost, eller mellan måltider som mellanmål, och även tjäna som en aptitretande efterrätt.

Det viktiga är alltid variera smaker och rätter att göra rikare och mer näringsrik, såsom spannmål som havregryn, granola, färsk frukt och spannmål som chia, amarant, lin och andra av ditt val.

Läs också: Förlora upp till 5 kg på en månad: känn den läckra yoghurtdieten

Snabba recept med grekisk yoghurt

Salad Dressing

För en lätt och hälsosam kost finns inget bättre än en sallad av gröna blad, färgglada grönsaker, några frön av Chia, hackad valnöt, med en läcker sås med en yoghurt grekiska naturlig, en tråd av olivolja, senap, persilja eller gräslök alla Jag gillar citronsaft.

Spenatssås för kyckling

I en stekpanna suger du den kokta och dränerade spenaten, med olivolja och vitlök. Tillsätt den naturliga grekiska yoghurten, krydda med salt och peppar och servera över grillad kycklingfilé.
Frukost med grekisk yoghurt

Behov av energi tidigt? Prova att ta en diet jordgubbe gelatin redan dagen innan, täck med grekisk yoghurt och sprids över myntablad, liksom närings förblir mintarom i utandningsluften.

Lär dig hur man gör grekisk yoghurt hemma

  • Detta är ett recept som redan testats och godkänts, och hundratals personer har försökt och godkänt det..
  • För att göra den grekiska yoghurt behöver du bara 2 ingredienser:
  • 2 liter mjölk C (kan inte vara lång livslängd);
  • 1 burk naturlig yoghurt med mjölkjäst
  • Obs! Båda varumärket du föredrar.
  • För att receptet ska lyckas är det viktigt att följa steg för steg för att hoppa över ingenting och att ändra vägen att göra.

Hur man förbereder grekisk yoghurt

Steg 1: Värm mjölken

De 2 liter mjölken bör värmas upp i mikrovågsugnen, högst 180 grader, eller tills bubblor börjar dyka upp på kanten, var försiktig så att du inte över koka.

För att nå den önskade punkten på grund av skillnaden i mikrovågor kan den beräknas något omkring 15 minuter hög effekt.

Steg 2 Kyl mjölken

Mjölken måste svalna i ca 40 minuter, eller tills temperaturen når 40 °, för det är det nödvändigt att använda en kötttermometer, om du inte har ett läppprov, görs samma sak med smält choklad. Ett tips på den här tiden bör den film som bildas ovanpå den heta mjölken avlägsnas innan man fortsätter till steg 3.

Om du har bråttom i denna process, sluta accelerera kylningen genom att helt enkelt fylla en stor kruka med isbitar och placera skålen inuti den heta mjölken för att kyla.

Steg 3 Lägga till yoghurt

Häll 2 liter varm mjölk inuti en stor pyrex med lock och tillsätt den naturliga yoghurt som har mjölksjäst i dess sammansättning och blanda allt väldigt bra.

Steg 4 Skapa en inkubator

Stäng pyrexen väl med locket, helst borde det vara ett plastlock, men om du inte ser skålens kant med plastfilm får du ingen luft i.

Vrid ugnen på gasspaken 180 ° i endast 1 minut och stäng av. Vik skålen med mjölk i en filt och förvara den i den förvärmda ugnen. Tiden kan variera från en spis till en annan, eller enligt stadens omgivande temperatur.

Poängen att få konsistensen av grekisk yoghurt kan variera från 5 till 10 timmar, men för fuktiga ställen kan det vara nödvändigt att inkubera i 24 timmar därefter.

Du kan verkligen inte veta hur länge det kan ta förrän du når önskad textur, men så fort den är klar kan den redan förbrukas.

Steg 5 Lämna mer konsekvent grekisk yoghurt

Detta är det steg som kommer att ge tät konsistens till mat, se hur man gör:

Vad du behöver:

en nudeldriven, och en ny porslin, helst vit, av den typ sack som används mycket vid tillverkning av hemlagad ost.

Saker att göra

Placera dräneringen med tyget på en annan skål och häll all yoghurt inuti. Förvara i kylskåpet, avkortat i 3 till 4 timmar tills alla vätskeavlopp.

Steg 6 Grekisk Yoghurt och Vassprotein

Efter 4 timmar i kylskåpet minskar mängden yoghurt i hälften, bara få den hela krämiga delen och slå handen eller med en smet för att ge större konsistens.

Vasslen som skiljs från mjölken är känd som Whey Protein, som kan utnyttjas i andra recept.

Läs också: Whey Protein - vad det är, effekter och hur man tar

Gyllene Tips på Grekisk Yoghurt

Endast 1: a receptet Yoghurt grekiska kommer att behöva köpa potten av naturliga yoghurt, inom de närmaste recept som bara bokar en kruka med din egen yoghurt och förvara den i frysen för användning i framtida intäkter, men bör alltid vara i temperatur miljö för inkomstsucces.