Finns i dieter för att gå ner i vikt och få muskler, blomkål ger fortfarande flera hälsofördelar. Lär dig med att förbereda lätta recept.


Vad är blomkål?
Blomkål är en grönsak vars ursprung är Asien, är dess utseende som en stor vit blomma insvept i mörkgröna blad, liknar sin form en kål eller broccoli, och har ett högt näringsvärde.

Vilka är fördelarna med blomkål

Tillsätt blomkål på menyn kan förebygga sjukdomar som cancer, hjärt-kärlsjukdomar, är utmärkt för enkel matsmältning, i diabetes, kolit, respiratorisk papillomatosis, en sällsynt sjukdom som kan utvecklas i lungorna eller struphuvud, degeneration av gula fläcken som sker hos äldre med förlust av syn, som också bidrar till viktminskning och kontroll av högt blodtryck.

Getty

Blomkål är också en naturlig antioxidant och stärker därför immunsystemet, förutom att förebygga risken för stroke och neurodegenerativa sjukdomar.

Andra viktiga egenskaper som blomkål är ger upprätthålla ben, utmärkt för hjärnan och cellulär hälsa, ger balans av elektrolyter, upprätthålla låga kolesterolnivåer, så det är indicerat för prevention av hjärt-kärlsjukdom.

Nutrition Fakta - Blomkål

Förutom alla dessa fördelar kan blomkål fortfarande fördröja åldrande, hjälpa till med DNA-reparation, Alzheimers skydd, undvika osteoporos, förhindra anfall och är också indicerat för att förebygga framtida alopeci.

Blomkål i kosten för bantning och få muskelmassa
Blomkål måste alltid vara närvarande i dieter som syftar till att banta och få muskelmassa.
I viktminskning eftersom det är rikt på fibrer och förbättrar mättnad, förhindra nypa bort tid och inte ett livsmedel "tomma kalorier" i 100 g kokt blomkål, det finns bara 25 kalorier, protein 2g och 6 g kolhydrater. I tabellen bredvid, alla näringsrika uppgifter om blomkål.

För dem som syftar till att få muskelmassa, blomkålen samt broccoli har antiöstrogena egenskaper tack vare de fytokemikalier som finns i dess sammansättning. Som diskuteras i en annan artikel här i masterns träning kan låga nivåer av östrogen (speciellt för män) också bidra till att sänka fettnivåerna, för att inte behålla vätskor och öka testosteronnivåerna, betraktade ett hormon mer anabole som finns i vår kropp.

Hur cöronring kan förhindra cancer och hjärt-kärlsjukdom

Blomkål kan förhindra cancer på grund av det höga innehållet av vitaminerna C, B5 och K, förutom att ha flera antioxidanter, anges dessa ämnen tillsammans för att förhindra lung-, kolon-, äggstocks- och prostatacancer.

Eftersom kardiovaskulära sjukdomar är gynnats genom de egenskaper som finns i blomkål som kan upprätthålla en aminosyra som kallas homocystein vid låga priser, denna komponent då den hittades i blodet i höga nivåer, kan betyda att personen är allvarlig risk för hälsa.

Vad är egenskaperna hos blomkål

Vi kan säga att det finns dussintals egenskaper som finns i blomkål, kolla in:

  • källa av vitamin C (askorbinsyra);
  • folsyra;
  • vitamin K (phyllokinon);
  • vitamin B-6;
  • vitamin B1 (tiamin);
  • B2 (riboflavin);
  • B3 (niacin);
  • E (alfa tokoferol);

Blomkål tillhandahåller också essentiella mineraler för hälsa med höga näringsvärden, såsom kalcium, magnesium, fosfor, kalium, mangan, är en källa till protein, ger också omättade fetter och omega-3 essentiella fettsyror till kroppen.

Läs också:

  • Broccoli - Hälsa och Kroppsbyggnadsfördelar!
  • Alla fördelar med kål
  • Vegetabiliska proteiner: huvudkällor för förstärkning av muskelmassa
Lär dig hur du väljer blomkål

Det bästa blomkål som skall köpas, är när de fortfarande har runt brunnen gröna blad, säkerställer detta att produkten är svalare eftersom det är den första delen för att få ful och gul, den vita delen när du bli gammal blir mörkt , det är vid dessa tider att priset är nere där var försiktig så att du inte köper!

Det ideala är att förvärva produkten på mässor där marknadsföraren frågar om att ta blomkål med gröna blad, men ett tips, inte avfärda dessa blad som har högt näringsvärde effekt och kan också fräsas grönsaker.

Hur blomkål kan konsumeras

I matlagningen är mängden blomkål recept mycket omfattande, det är värt att använda fantasin också, veta hur man gör kombinationen av ingredienser kan göra enkla rätter till utsökt!

Blomkål kan kokas al dente även i mikrovågsugn för att användas i sallader blandat med tomater, ärtor eller som föredrar eller kan sauterade i en skvätt olivolja och vitlök, lite basilika göra alla skillnad!

De mest traditionella recept gjorda med blomkål är i form av färsbiffar i ägg och mjöl stekta i sojabönolja eller raps, gratängen med vit sås och toppad med ljus gräddost tillverkad i mikrovågsugnen, samt läckra suffléer.

Spetsen vid kokning av blomkålen är att droppa droppar citron i vattnet, vilket gör att grönsakerna ser väldigt vita och aptitretande utöver att inte utandas dålig lukt under matlagning.

Blomkål är en färskvara mat, så är det bra att köpa bara vad som kommer att konsumeras i veckan sedan rå varaktighet otvättade i kylskåpet är 5 dagar vid de flesta innan det börjar bli mörkt och andas stark lukt ännu För att undvika problemet borde det förvaras i en plastpåse med andningshål med stammen vänd nedåt i lådan.

till frysning av blomkålen behöver en viss omsorg, Floretterna ska separeras för att suga i saltat vatten i 30 minuter, sedan sugas i 4 minuter med citron, vattnet ska dräneras och kastas i en skål med isvatten för att sluta laga mat. Blomkålen måste torka väl för att hålla dem i en välbevakad behållare i frysen i högst 7 dagar.

Getty

Möt några lätta recept med blomkål nu

Blomkål au gratin ljus

ingredienser

  • 1 separat blomkål i floretter och kokt Al dente med lite salt;
  • 1 burk ljuskräm;
  • 100 gram kalkonbröst ljus;
  • 100 gram lätt minasost;

Hur man förbereder

Sätt all blomkål i en pyrex och fördela del av grädden, kalkonbröstet, resten av grädden och ovanpå smälte ostminerna. Denna maträtt kan göras i den konventionella ugnen tills gratin (var noga med att inte torka för mycket) eller för enkelhet kan det göras i mikrovågsugnen ca 10 minuter hög effekt, tillräckligt för att vara väldigt het.

Praktisk blomkål
ingredienser

  • 1 blomkål
  • 3 matskedar lätt margarin
  • 1 matsked saffran
  • Salt och peppar efter smak

Hur man förbereder
Skär blomkålen i floretter och koka tills det är ömt. Avlägsna omedelbart varmt vatten och låt kallt vatten strömma överst för att sluta mata, så det blir inte för mjukt.

Smält margarinljuset över låg värme för att hålla av med att bränna och rör i saffran. Häll över blomkålen, krydda med salt och peppar efter smak, blanda väl och servera. Perfekt för grillning av kycklinggrillar.

Blomkål Curry
ingredienser

  • 1 rå blomkål på småfloretter
  • 2 matskedar soja eller rapsolja
  • 1 lök skuren i remsor
  • 1 hackad tomat
  • 1 tsk currypulver
  • 2 msk koriander (eller persilja och vårlök, eller basilika)
  • Salt till smak

Hur man gör

Värm sojabönoljan och saut löken och tomat. Tillsätt blomkål och curry. Tillsätt vatten för att täcka blomkålen och koka upptäckt tills mjuk, tillsätt mer vatten när det behövs.

Låt det laga mat och torka, efter att du har tagit bort från elden, lägg till den senaste krydden av din preferens över och kan redan fungera.

Blomkål gräddesoppa med purjolök

ingredienser

  • 2 stammar av hackad purjolök
  • 1 hackad morot
  • 1 hackad lök
  • 1 matsked olivolja
  • 1 grovhackad blomkål
  • 100 ml torrt vitt vin
  • 1 medium potatis utan skal skuren i bitar
  • 1 tsk torkad timjan
  • 700 ml kycklingbuljong eller grönsaker
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 burk ljuskräm

Hur man förbereder

Sauté purjolök och lök i olivolja över medium värme tills öm, ca 5 minuter.

Tillsätt blomkålen, blanda väl och höja värmen. Tillsätt vinet och låt sjuda i 1-2 minuter, sätt sedan potatis, morot, timjan och den valda buljongen.

Koka upp, täck och koka över låg värme tills grönsakerna är milda.

När du är redo, slå soppan i mixern fortfarande varm gradvis, eller använd en direkt mixer i pannan. Smaka med salt och peppar, och för att ge en speciell touch, placera ljuskrämen. Servera varmt med varm toast, nyframställd!

För det här är det inget bättre! Bon apetit