Förstå funktionen av kolhydrater i vår kropp. De olika typerna, vilka är mest lämpade för varje mål och om det är möjligt att gå ner i vikt med en låg kolhydratbas.


Kolhydrater, väsentliga näringsämnen så att du har tillräckligt med energi för att utföra alla aktiviteter i din dag och för din kropp att fungera i perfekt harmoni.

Men hur man använder det på rätt sätt för att få alla fördelar med detta näringsämne?

Dessa och andra svar du kan hitta här. Kolla in det!

Innehållet i denna artikel

  • 1 Kolhydrater vad de är?
  • 2 typer av kolhydrater:
  • 3 Exempel på polysackarider:
  • 4 Enkla komplexa kolhydrater X Vad är skillnaden?
  • 5 Några av de komplexa kolhydraterna som ingår i kosten (om hypertrofi eller viktminskning):
  • 6 Karbohydrater och deras funktioner:
  • 7 Att gå ner i vikt genom att äta kolhydrater?

Vilka kolhydrater är?

 Dessa näringsämnen som kallas glykogen är organiska molekyler som bildas av kombinationen av kol, syre och väteatomer.

Typer av kolhydrater:

De kan klassificeras enligt antalet kolatomer som de har:

monosackarider:

De är enkla kolhydrater som inte kan brytas ner i mindre partiklar som glukos, fruktos och galaktos.

disackarider:

De består av två monosackarider såsom sackaros, maltos och laktos, som kan ha sina obligationer brutna till mindre partiklar (monosackarider) under matsmältningsprocessen, så att först därefter absorberas av kroppen;

polysackarider:

De bildas av flera molekyler av enkla sockerarter (monosackarider) som för det mesta representeras av glukos.

Exempel på polysackarider:

massa:

Finns i grönsaker (grönsaker och grönsaker) och även i frukt.

Denna polysackarid har strukturell funktion som inte absorberas av vår organism som energikälla för cellerna.

Emellertid är dess förbrukning avgörande för korrekt tarmfunktion.

stärkelse:

Stärkelse är huvudsakligen bildad av två polysackarider är amylos och amylopektin som deras matsmältning börjar i munnen och slutar i tarmen, så att genom inverkan av vissa enzymer bryts upp sin nedre struktur till glukos och tillhandahålla den energi som krävs för deras kropp.

Vissa livsmedel är rik på stärkelse som potatis, ris, bröd, kassava, morötter och annat.

Enkla komplexa kolhydrater X Vad är skillnaden?

Förutom den molekylära strukturen som skiljer sig från en annan typ är den hastighet vid vilken de smälts och absorberas av kroppen. se:

Genom att ha en mindre struktur smälts de enkla kolhydraterna och absorberas snabbare vilket höjer glukosnivåerna på kort tid. Några av dessa livsmedel är:

  • frukter;
  • Vitt ris;
  • honung;
  • sirap;
  • socker.

Eftersom komplexen är större tar de mer tid att smälta och absorberas. Fördelen med att hålla mättnad längre och hålla balans mellan glukosnivåer.

Läs också: Du behöver äta kolhydrater direkt efter träning?

Denna matgrupp är hög i fiber vilket förbättrar tarmfunktionen, ger mättnad och hjälper till att eliminera alla toxiner i kroppen.

Några av de komplexa kolhydraterna som ingår i kosten (om hypertrofi eller viktminskning):

  • Sötpotatis;
  • quinoa;
  • Kassava (kassava eller kassava);
  • Spannmål och havre,
  • Lentil, svarta bönor;
  • Yam och mandioquinha;
  • Fullkornsbröd;
  • Brunt ris eller parboiled ris;
  • Hel nudlar.

Kolhydrater och deras funktioner:

erbjuder effekt så att du kan träna alla dina dagliga aktiviteter.

en balanserad diet bör utgöra 50 till 55% av det totala kalorivärdet i förhållande till detta näringsämne. Vara det:

  • Varje kolhydratmolekyl är lika med 4 Kcal, antingen enkelt eller integrerat.

Men om du söker mer hälsa och livskvalitet bör du välja den fulla versionen av maten som du redan kan kontrollera har det mycket fler fördelar!

  • Är allierade med hälsosam viktminskning.

Yes! Detta uttalande kan först ha orsakat dig ödemarkering mer det här är en sanning.

Detta beror på att de hjälper till att "spara" proteinerna, det vill säga de används inte som huvudkälla till energi. gynnar vinsten av magert massa och mer definierade muskler.

Av denna anledning för att du ska ha en ämnesomsättning fungerar bra är det mycket viktigt att dessa näringsämnen ingår i kosten.

  • Har en viktig roll i ämnesomsättningen av fetter

Det är inte bara i metabolism av proteiner som kolhydrater stör.

När kroppen inte har tillräckligt med kolhydrater oxideras fetterna, det vill säga brännas för att användas som en form av energi.

Detta har det omedelbara resultatet bildandet av ketonkroppar och överproduktion av dessa ketoner leder till metabolisk acidos som i sin tur kan leda till olika hälsoproblem som orsakar även död i svåra fall.

  • Det är energikälla för centralnervsystemet som upprätthåller hjärnans hälsa.
  • Cellulosa i grönsaker upprätthåller tarmhälsan;
  • Kolhydrat deltar i bildandet av cellulära membran i kroppen.

Hur man förlorar vikt genom att äta kolhydrater?

Nu när du vet lite bättre om vikten av att detta näringsämne har för din hälsa och alla fördelar det medför viktminskning vad sägs om att veta rätt mat att inkludera i menyn och intag av detta näringsämne utan rädsla för att vara lycklig?

Kom igen. notera:

1. Brunt ris

Eftersom det inte går igenom någon typ av bearbetning innehåller det bruna riset större mängd fibrer i förhållande till det vita riset. Dessutom innehåller den:

  • B-vitaminer som är fördelaktiga för att din ämnesomsättning fungerar korrekt.
  • Mineraler som zink, selen, koppar och mangan;
  • Antioxidant egenskaper som hjälper till i kampen mot fria radikaler som förhindrar för tidig åldrande ökar stämningen, upprätthåller nervsystemet och hjärnans hälsa.
  • Orizanol-sortimentet. Enligt studier detta ämne som finns i brunt ris kli minskar absorptionen av fetter närvarande i livsmedel.

2. Sötpotatis

Det har ett lågt glykemiskt index som gör att det absorberas långsammare, vilket gör att du mättas längre. Dessutom innehåller sötpotatis:

  • Antioxidant vitaminer som vitamin A och C som förutom att hjälpa till att bekämpa fria radikaler har antiinflammatorisk verkan;
  • Vitamin B6;
  • Betakarotenprekursor av vitamin A;
  • mangan;

Som en källa till löslig fiber hjälper sötpotatis till att kontrollera glykemi och kolesterol. Detta innebär att dess konsumtion är till nytta för förebyggande och behandling av diabetes och kolesterol.

Det är bäst att det erbjuder alla dessa fördelar med endast 86 kalorier!

3. Quinoa

Quinoa ansåg en pseudo-spannmål som förutom att ge energi och kan tyst ersätta riset från din dagliga källa till:

  • fibrer;
  • Komplexa B-vitaminer;
  • järn;
  • kalcium;
  • fosfor;
  • Proteiner med högt biologiskt värde som bäst används av organismen.

Nu uppmärksamhet! För att dra full nytta av denna mat utan att balansera din kost bör du konsumera det utan överdrift eftersom 100 gram quinoa har cirka 335 kalorier.

4. Havre

Champion när ämnet är hälsosam kost och egenskaper för detta saknar inte i denna mat:

  • Strömförsörjning;
  • Rik på fiber som förbättrar tarmfunktionen, vilket bidrar till att eliminera toxiner från kroppen och minska absorptionen av fetter.
  • Innehåller Omega 3 anses vara ett gott fett som förhindrar hjärtsjukdom genom att sänka dåligt kolesterol (LDL).
  • Den har stor mängd kalcium som är fördelaktigt att förhindra bensjukdomar. Dessutom visar studier att kalcium är ett essentiellt mineral för dem som försöker gå ner i vikt i en balanserad diet.
  • Innehåller B-komplex vitaminer som förbättrar din ämnesomsättning och upprätthåller nervsystemet.

5. Hela vete pasta

Genom att bibehålla mängden fiber i maten är hela deg alltid ett bra alternativ för att variera menyn på ett hälsosamt sätt. Förutom fibrerna innehåller den:

  • Komplexa B-vitaminer;
  • proteiner;
  • fibrer.

6. Banan:

Energikälla och andra näringsämnen som är mycket viktiga för balansen i din hälsa som:

  • Vitamin B6;
  • Vitamin C;
  • kalium;
  • mangan;
  • fibrer;
  • Vitamin B-komplex;
  • järn.

Det är ett bra val för ditt morgon eller eftermiddagsmat eftersom det är en naturlig sockerkälla som hjälper till att döda begäret för sötsaker och genom att innehålla fibrer gör att du mättas längre.

Läs också: 20 proteinrika livsmedel för dem som vill få muskler

Dessa var bara några förslag på hälsosamma och kolhydrater för att visa att det är möjligt att införliva detta näringsämne intelligent i kosten genom att få mycket mer hälsa, livskvalitet och bryta en smalare kropp.

Och du, vilken typ av kolhydrater konsumerar du? Dela lite av din rutin med oss ​​så att vi kan hjälpa dig att förbättra din diet ytterligare.