Kolhydrater är en del av kosten hos alla människor, och är de största näringsämnena som ansvarar för att ge energi till kroppen. Dess celler består av kol-, syre- och vätemolekylstrukturer.

Kolhydrater tas ofta som skurkar som gör människor feta och därför att gå ner i vikt är det nödvändigt att begränsa sin konsumtion. Men det här är inte det? helt sant: h? de som blir tjocka och h? den mest komplexa, och en god kost bör använda rätt kolhydraters, eftersom de är viktiga för kroppen, att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt.

Kolhydrater: Enkel och komplex

Kolhydrater har olika typer av struktur och är så uppdelade mellan de som absorberas snabbare eller långsammare, bestämmer olika funktioner i kroppen. För organismen är socker och kolhydrat samma, även om det är i salt mat, eftersom de är brutna i fettförslutning.

Komplexa kolhydrater

De kallas "bra" kolhydrater? komplexa kolhydrater, som är rika på fiber och förbättrar intestinal transitering, vilket bidrar till en balans i floran. Immunsystemet stärks också av konsumtionen av komplexa kolhydrater.

De kallas stärkelse, kemiskt bara polysackariderna, som har en större molekylstruktur. Av denna anledning smälter de och absorberas av kroppen långsamt, vilket får glykemi att öka gradvis i blodet.

Resultatet av din konsumtion? den konstant och stabil energifrisättning levereras av din typ av produkt. Förutom energi är mat med komplexa kolhydrater ofta ofta rika på vitaminer, mineraler och fibrer. Goblin? Ticos eller pr? -Diab? Ticos måste välja att konsumera bara denna typ av kolhydrat som inte d? En gluc topp Mico? Som kan orsaka en person att gå fel.

Komplexa kolhydrater, på grund av sin långsamma matsmältning, ger också större mättnad och därmed få en person att äta mindre genom att äta mindre kalorier, vilket kan bidra till de som behöver gå ner i vikt. Exempel på komplexa kolhydrater är raser som sötpotatis, yam och kassava.

Enkla kolhydrater

De enkla kolhydrater är? Föreningarna för en mycket mindre kedja mol? Komplexa celler eftersom s? O tillverkad av endast en eller två mol? Celler, medan komplexen är? Som? V pasta?,? Holiday mol? celler.

Därför är enkla kolhydrater en energikälla smälts mycket snabbt, som producerar a topp i glukoshastigheten av blodet. Dessa höga n? NIVÅER gluk? Apor över tiden kan orsaka hyperglykemi och reaktiv hypoglykemi, vilket leder till extrem typ 2-diabetes S? O anses kolhydraterna? Bad?.

På detta sätt ,? måttlig användning eller, om möjligt, skära denna typ av kolhydrater från dieter. Är det sant att enkelt kolhydrat är praktiskt taget inte? Det finns ofta i naturen av processer för förädling av mjöl och, uppfann av män. Så vår kropp var inte gjord för att klara sig bra med den "rena" bilen. Frukter som innehåller? M några föreningar är också av enkla kolhydrater? Mindre skadliga för bearbetade livsmedel eftersom de har större mängd fibrer, som fördröjer något absorptionen av dessa kolhydrater de ??.

I denna grupp av kolhydrater som kallas monossacar Video: glukos, fruktos och galaktos, de dissacar video: sackaros, laktos och maltos och oligossacar Videos: raffinos, estraquiose, frutooligossacar deo ?. Majs, vitt ris, sötsaker i allmänhet, kakor och pâté gjorda med raffinerat mjöl är de största exemplen på enkla kolhydrater. Så, det bästa näringsmässiga råd? alltid ge preferenser till hela korn och pasta.

Ingestat dagkolhydrat

Matar med kolhydrater är ofta de pasta, ris och spannmål. De är en stor energikälla, men de håller skillnaderna mellan dem som är gjorda av enkla eller komplexa kolhydrater.

När det tas i överflöd spelar det ingen roll utifrån vilken grupp, kolhydraterna lagras i fett i kroppen, fetma och cirkulationsproblem och diabetes.

? viktigt, därför överdriver inte konsumtionen av kolhydraterika livsmedel. Vi kan också inte utesluta kolhydrater från kosten, men vi går slut på energi. Vad rekommenderas? ät från 200 till 300 gram kolhydrater per dag, i fallet med en 2000 kcal daglig diet, till exempel.

Var hittar du bra kolhydrater?

Komplexa kolhydrater finns vanligtvis i växtfoder och hela korn. De studeras av vetenskap som lågt eller måttligt mat? glykemiskt index. Se exempel:

  • Gröna grönsaker
  • Hela korn som havre, helmjöl
  • Grönsaker rik på stärkelse, såsom sötpotatis, majs och bönor;
  • Bullepulver: bönor, linser och ärter

Livsmedel som innehåller enkla kolhydrater är oftast mycket starkare eller sötare i smak, vilket orsakar en utmattning av viruset. De betraktas högt glykemiskt index, eftersom de snabbt smälts in i blodet. Några av dem är:

  • Raffinerad konsumtion
  • honung
  • Mela? O;
  • Franska ärter
  • Makaroner och vitt ris
  • Godis, geléer
  • Juice fruktjuicer
  • läsk
  • Mjölk och mejeriprodukter
  • Bearbetade spannmål
  • popcorn

För dem som tränar i gymmet och konsumerar kosttillskott, dessa j? Kommer de vanligtvis med kolhydrater, och ibland? behöver konsumera mer icke-kolhydrater livsmedel, såsom:

  • Fisk och kött i allmänhet
  • Bladen, helst mörkgrön
  • Frukt, s? tomaten
  • kastanjer
  • ägg
  • Av dryck, bara vatten, te och kaffe. utan kostnad

Se även: Coco's Action: En naturlig ado

Foto: steveph