Lär dig alla fördelar med brunt ris i en kost för dem som syftar till att antingen få muskler eller gå ner i vikt och kolla in våra läckra recept.


Den mycket brasilianska kombinationen av ris och bönor har sina fördelar.

Bland flera som konsumerar dem tillsammans förbättras absorptionen av de mineraler och vitaminer som sådana livsmedel har..

Därför är brasiliansk mat fortfarande en av förbättringarna, med hälsosam mat, som börjar med ris och bönor varje dag.

emellertid, Det finns ett sätt att göra det ännu bättre, tänker, särskilt, av en av de livsmedel som mest konsumeras av oss brasilianer: ris.

Dess fulla version har mycket mer näringsämnen, med en högre dos av mineraler, vitaminer och naturligtvis fibrer.

I motsats till vitt ris följer inte integritet förädlingsprocessen, vilket inducerar att alla näringsämnen av originalitet bevaras i kompositionen själv.

Spannmålen är rik på folsyra, mineraler och vitaminer, och det måste till varje dag i kosten i delar av 50 gram, vilket motsvarar ca 3 msk ris och hälften.

Index - Huvudämnen på brunt ris i denna artikel:

Innehållet i denna artikel

  • 1 Integriska risens näringsegenskaper
  • 2 fördelar med hel ris i en kost
  • 3 Övriga fördelar som erbjuds av Integral Rice
  • 4 Integrerad risfett eller förlorad vikt?
  • 5 Hur man gör brunt ris
  • 6 Recept med Hela Rice

Näringsrika egenskaper hos integrerade ris

Centrumdelen i förhållande till det integrerade kornet bildas huvudsakligen av stärkelsen.

Och det yttersta lagret, som inte räknar med lipider och proteiner, är rik på fibrer, vitaminer och mineraler som:

  • riboflavin,
  • niacin,
  • tiamin och alfa-tokoferol;

Lösliga och olösliga fibrer, som är:

  • pektin,
  • hemicellulosa,
  • cellulosa
  • och resistent stärkelse.

Och fortfarande mineraler:

  • magnesium,
  • mangan,
  • selen,
  • match,
  • kalium
  • och koppar.  

Och det sammanfattar också källan till fenolföreningar.

För 100 g kokt brunt ris erhålls 111 kcal, mestadels från kolhydrater, 23 g.

Det finns också 2,6 g av proteinerna och 1 g fett.

Brunt ris erbjuder antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att behandla och hantera många sjukdomar.

Fördelar med hela ris i en kost

Bland fördelarna med den fulla versionen av ris, med tanke på dess höga fiberinnehåll, är minskningen av kroppsfett och bantning en del av listan.

Fiber sönder sakta ner i kroppen för att förvandla glukos.

När en stor glukoskoncentration inte uppstår, vilket sker med normalt ris, skapas mindre fettreserver, det vill säga lokaliserade fetter. Detta hjälper till att hålla sig i form, förutom att gå ner i vikt.

Läs också: Risprotein: Dess fördelar med att få muskelmassa

Fibrerna och glukos som kommer in i kroppen långsamt också förbättra ämnesomsättningen, vilket orsakar kroppsfunktioner utföras snabbare, minskar även insulinresistens.

Andra fördelar som erbjuds av Integral Rice

  • Det har åtgärder för att hjälpa och behålla tarmarna.
  • Det är fördelaktigt för hjärt-kärlsystemet;
  • Det är gynnsamt för hjärnan;
  • Det är friskt för musklerna;
  • Det är gynnsamt mot cancer;
  • Det är god mat för diabetiker;
  • Rekommenderas för benhälsa.  

- Brunt ris har åtgärder för att hjälpa och behålla tarmarna.

Denna mat är rik på lösliga och olösliga fibrer, som hjälper till att fungera och tarmskydd.

Fiberdelen av tarmen olösliga kommer att behålla vatten med ökad avföringsvolymen, vilket resulterar i sträckning av kolon och evakueringen stimuleras.

Olösliga fibrer förhindrar förstoppning och kolithändelser.

Och lösliga fibrer är associerade med cancerframkallande ämnen med inhibering egen "fixering" med tarmceller, och således undviks situationer av kolorektal cancer.

- Brown Rice stöder hjärt-kärlsystemet

Denna mat erbjuder viktiga delar av magnesium. Ett sådant mineral hjälpmedel vid reglering av hjärtfrekvens, inhibering av trombocytaggregation och avkoppling av glatt muskel i blodkärl.

Pektin, som kännetecknas av löslig fiber av denna mat, hjälper fortfarande till att minska en riskfaktor till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, vilket är kolesterol.

De har förmågan att behålla gallsalter, vilket kräver att levern samlar in mer blodkolesterol så att mer galla syntetiseras.

Läs också: Skillnader mellan vitt, parboiled och integrerat ris - vilket är det bästa alternativet?

I studien med publicering i American Journal of Clinical Nutrition, patienter som utför användning av statiner, läkemedel som minskar kolesterolnivåer, och som intagit belopp som överstiger 16 g per dag av hela korn och exempel ris, hade större minskning av mängden kolesterol icke-HDL.

Det är viktigt att komma ihåg att HDL-fraktionen har god kolesterol representation och i jämförelse med de personer som deltog som endast använde statiner.

Den forskning som publiceras i tidskriften American Heart Journal, gjorde uppenbarelse effekterna av intag av fullkornsprodukter för 229 kvinnor med hjärt-kärlsjukdom och var i färd med att postmenopausal.

Studien varade i 3 år, och det konstaterades att kvinnor som intagit belopp som överstiger 6 delar av hela korn visade veckovis en minskning av den procentuella andelen stenos, förträngning i relation till blodkärlen, och förseningar i utvecklingen jämfört med aterosklerotiska plack.

- Brown Rice stöder Muscle

 Brunt ris hjälper till vid utveckling av muskelmassa, eftersom intaget upprätthåller en energihastighet under dagen.

Sådana korn är bestämda kolhydrater med långsam matsmältning, så efter glukos frigörs fortfarande glukos mer gradvis in i blodet.

Genom glukos metabolism upprätthåller kroppen en positiv balans i förhållande till energi, vilket ger mer anda och styrka i träningarna.

Brunt ris ökar fortfarande tillväxthormonnivåerna i kroppen. Tillväxthormon kommer att främja fettförbränning och muskelutveckling.

Fördelarna med hela mat är många. Men de flesta byter bara bröd och kex, inte ris, som ätas varje dag och i stora mängder. Utbyte, även ris, kommer att ge större drivkraft i kost och hälsa.

Hela risfett eller viktminskning?

Om konsumeras med försiktighet och anpassas till en väl avrundad kost, riset kan inte gödning och fortfarande vara en viktig allierad för dem som vill gå ner i vikt, som sagt att det är ett lågt glykemiskt index kolhydrater, främjar mättnad ger kraft för längre och utan stora insulinspikar. 

Av den anledningen är brunt ris närvarande i båda dieterna för de som vill gå ner i vikt och få muskelmassa.

Och med så många fördelar, det finns också den lägre sannolikheten för tumörer som uppstår, till exempel bröstet.

Och för dem som undrar hur konan, som ser så enkelt ut, kan få mycket överraskande resultat ligger svaret i själva fiberinnehållet.

Ju högre värdet själv desto lägre är mängden glukos och absorberade lipider.

Sådana faktorer är viktiga för att undvika deponering av intra-abdominalt fett.

Fibrerna utgör ett slags tuggummi i kontakt med vattensituationen och därmed bestämma långsammare matsmältning, vilket leder till socker källa till mat assimilering har gradvis.

Om det inte uppträdde på ett sådant sätt skulle det öka produktionen av insulin, hormonet som är ansvarigt för att skicka glukosen till celler.

emellertid, i överskott, det blåser upp magen däck och öppnar också vägen till diabetes.

Hur man gör brun ris

För att göra brunt ris är den enda skillnaden från vanliga mängden vatten du lägger till det. Eftersom det har skal (så det är integrerat), tar matlagningen lite längre och kräver mer vatten än vitt.

Hela risrecept

För att öka, då denna mat, kommer vi att känna till några recept som gör någon måltid till en glädje.

Praktiskt recept för att förbereda integrerad ris i tryckkokaren

ingredienser:

  • 1 matsked olivolja (kan vara solrosolja eller annat hälsosamt alternativ efter eget val)
  • 1 tärad tärnad lök
  • 1 tesked salt
  • 2 koppar brunt ris, som anges för att tvätta
  • 4 koppar te från filtrerat och kokt vatten

preparatet:
I tryckkokaren förbereda sautén med olivolja, lök och salt. När lökan är gyllenbrun, lägg till ris och vänta på stekning i några sekunder.

Lägg sedan till vatten och lock. Så fort panelen börjar "sizzle", sänk värmen och räkna i 10 minuter.

Stäng av och vänta på att trycket kommer ut.

Uppföljande ris, laga utsökt sallad och mycket saftig kycklingfilé.

Läs också: Rismjöl - Känn dina fördelar och hur man gör läckra recept

Brunt ris med morot

  • En tomat;
  • Tre och en halv kopp vattent te;
  • En kopp brun ris;
  • En medium morot;
  • 30 gram Brasilien mutter,
  • En medellök;
  • En vitlöksklyfta;
  • färdig kycklingbuljong hemma (friskare);
  • En tsk kokosnötsolja, solrosolja eller olivolja;
  • Salsa att smaka;
  • Gräslök till smak;
  • Smakspridningar, som salt och peppar.

Metod för framställning:

Koka moroten. Haka sedan ner det eller reservera det. Koka vattnet. Samtidigt hugga lök, tomat, vitlök, persilja och gräslök.

Lägg i en panna lite olja eller olivolja, krydda, vitlök och lök.

Låt det steka över låg värme och tillsätt riset. När det är lite stekt, lägg till vattnet.

Tillsätt kycklingbuljongtabletten och låt riset torka något..

När det bruna riset är mjukt och vattnet nästan torrt, ta av det och placera det i eldfasta. Tillsätt morötter, persilja, gräslök och kastanjer.

Serverar sex portioner.

Ljusbrun rissallad

  • En tomat;
  • Tre teskedar av grön majs;
  • En burk tonfisk;
  • Halv kopp brun ris;
  • En medium morot;
  • Halvpeppar;
  • En matsked av kapers;
  • Tre och en halv kopp vattent te;
  • En matsked champignon;
  • Tre matskedar av ljus shoyu;
  • Halva zucchini;
  • En kopp kokosolja, solrosolja eller olivolja;
  • Krydda efter smak (kan vara salt och peppar).

Metod för framställning:

Koka vattnet. Samtidigt rista moroten och courgetten och lägg åt sidan; och hugga tomater och paprika. Lägg i olja eller olivolja med kryddor och steka.

Tillsätt riset och stek lite. Tillsätt sedan vatten. Låt det koka vid låg temperatur tills riset är ömt. När vattnet torkar, stäng av elden.

I en skål, kombinera riset, zucchini, morot, mushroom, grön majs, tonfisk, kapris, tomat och chili och mixa.

Tillsätt till blandningen shoyu och blanda väl. Placera blandningen i en tårtaform, helst de med ett hål i mitten.

Knäda väl för att lämna blandningen jämnt. Tillsätt lite vatten i en stor kastrull, som passar kakans form.

Sätt på låg värme för att laga mat i Maria badet. Lämna i 20 minuter. Servera varmt.

Lämna fyra portioner.

Brun rispumpning

  • 200 gram lätt färskost eller kockost;
  • En kopp mjöl;
  • En kopp helmjöl
  • Tre matskedar riven lätt ost;
  • Två teskedar salt;
  • Tre ägg;
  • Sex koppar brunt riste;
  • salsa;
  • gräslök;
  • En tesked kokosolja, solros eller olivolja för ris;
  • Fyra koppar vatten;
  • Krydda efter smak.

Metod för framställning:

Koka vattnet. I en panna, lägg till lite solrosolja och kryddor. Tillsätt riset och steka snabbt.

Tillsätt vattnet och låt riset koka tills det är mjukt. När vattnet torkar, stäng av elden.

Blanda kokt ris, ägg, salt, persilja, gräslök och lätt riven ost. Tillsätt allmjölkt mjöl gradvis under blandning av ingredienser.

När blandningen är fast, separera bitar och göra kakor. Fyll i kakorna med ost efter eget val.

Sätt kakorna i mjölet och baka till guld. Kan också göras i elektrisk frityrgryta utan olja (airfryer).

Serverar åtta portioner.  

Bilderna är endast illustrativa.