Plommon - 10 fördelar för hälsa, egenskaper och rekommenderad konsumtion
dieter och näringPlommon bidrar till att minska kolesterol och eftersom det är rik på fiber, har den måttliga konsumtionen fortfarande positiva effekter på fetma och favoriserar viktminskningen.
Plommon är en frukt av röd färg, mycket saftig och köttig. Tyvärr har den inte sina egenskaper välkända av befolkningen, och så kommer de att listas i följd.
De är viktiga eftersom de har ett högt näringsvärde, är rika på mineraler, sockerarter och vitaminer. Dessutom spelar de några viktiga roller i kroppen, med avseende på reglering, bibehållande av balans, antioxidantaktivitet och andra.
Dess skördeperiod i allmänhet är från december till februari, vilket sammanfaller med sommaren i Brasilien. Det odlas väldigt mycket i sydöstra regionen (främst Minas Gerais), Federal District och Bahia. Det är också mycket producerat i Sydamerika av Argentina.
Den kan konsumeras i naturen, i konserverad form, eller medium till flera recept. Dessa möjligheter varierar beroende på fruktens tillgänglighet och årssäsong.
Vilka är de viktigaste typerna av plommon och plommon?
Som redan nämnts varierar typerna av plommon kraftigt beroende på säsongen, eftersom de mognar vid olika perioder beroende på arten. Känn de 4 viktigaste arterna:
Prunus salicina: träd som ger japansk plommon.
Prunus domestica: härstammar den europeiska plommon.
Prunus insititia: det är också europeisk plommon.
Prunus cerasifera: plommon mirabolão.
Det är intressant att veta alla de närvarande sorterna, men det är värt att notera att den enda närvaron och konsumtionen i Brasilien är den japanska plommon. Detta beror på andra arters intolerans i det brasilianska klimatet.
De andra är anpassade till milda klimat och extremt låga temperaturer som är karakteristiska för Europa.
Vilka är de viktigaste fördelarna med plommon för hälsan?
1. Det har en fördel jämfört med blodkoagulering:
Eftersom det är en matrik med vitamin K, främjar den kvaliteten på blodpropp och undviker relaterade problem.
2. Se efter och förbättra hudens utseende:
Eftersom det är en frukt med högt innehåll av vitamin A (retinsyra), är det ansvarigt för förnyelsen av huden och upprätthållandet av den unga och strålande aspekten. Det hjälper också till att förebygga rynkor och minskar antalet fläckar.
3. Underhåll av kroppshemostas:
Homeostas uppnås när alla system och organ fungerar fullt ut. Och för att detta ska inträffa är det nödvändigt att alla mineraler och näringsämnen är närvarande i rätt proportioner. Plommon är rik på kalium, vilket hjälper till att upprätthålla denna balans.
4. Förebyggande av cancer:
Maten har flera föreningar som är ansvariga för kroppsoxiderande aktivitet. Detta kan eliminera cancer- och tumörceller genom en mekanism av dödsprogrammet kallat apoptos.
Också genom närvaron av klorogen syra kan de ha en läkande effekt på bröstcancer, utan dessa skadliga friska celler.
5. Ångest kontroll:
Plommon har anxiolytiska effekter, som liknar dem av antidepressiva medel. Således kan man få en förbättring av symtom relaterade till stress och ångestattacker.
6. Effekter på fetma:
Plommon har flavonoid och fenolföreningar, vilket kan vara avgörande för att bekämpa och eliminera effekterna som orsakas av Metabolic Syndrome. Denna sjukdom har nått flera personer idag och orsakas av fetma.
7. Underhåll av benintegritet:
Plommon kan bli viktiga allierade vid behandling och kontroll av osteoporos. Detta beror på närvaron av kalium och andra föreningar som hämmar bennedbrytning (såsom flavonoider och rutin).
8. Digestionshjälpmedel:
Närvaron av många fibrer i frukten hjälper till att reglera matsmältningssystemet. Så mycket att de är kända för laxerande effekt och behandling av förkylningar.
9. Kolesterolkontroll:
Plommon hjälper till att kontrollera och bibehålla kolesterolnivåer. På så sätt kan de bibehålla höga HDL-värden (bra kolesterol) och lägre LDL-värden (dålig kolesterol). Detta hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar och bilda och deponera fettplakor i blodkärl.
10. Förbättra nervsystemet:
Eftersom de är matrika med B6-vitaminer, hjälper de till överföring och ledning av nervösa signaler. Dessutom ökar de produktionen av serotonin, som spelar en viktig roll i sömn och koncentration.
Plommon kan vara allierad i viktminskning?
Även om maten är känd för högkaloriska och höga sockerkoncentrationer, kan den snarare vara förenad under regimer.
Detta beror på att det är en matrik rik på fibrer: de utövar en viktig funktion i tarmtransitionen och orsakar också en ökad mättnad.
Denna mättnad är relaterad till en minskning av hunger och aptit.
Lägga till detta är det faktum att plommon också har en åtgärd på ångest: så snart symptomen på stress och ångest minskar finns det en minskning av binge-ätning, vilket också kan hjälpa till i processen.
Ändå är det perfekt för överviktiga människor att undvika plommonförbrukning på grund av deras höga kalorier.
Hur man konsumerar?
I Sydamerika är de största tillverkarna Brasilien, Argentina och Chile. Denna lätthet att förvärva produkten gör att frukten kan konsumeras i sin färska och rena form.
Det finns dock även andra variabler för konsumtion:
- geléer;
- likörer;
- drycker;
- Dehydrerad form;
- sviskon.
Det finns recept som lär och ger tips om hur man förbereder frukten i alla dess former.
Den rena formen kan användas av dig själv för att förbereda fruktsallad, speciella desserter, såser och andra alternativ till industrialiserade produkter (som i allmänhet är rika på konserveringsmedel).
Vem kan inte konsumera plommon?
Mat har få restriktioner och kontraindikationer. Däremot rekommenderas inte konsumtionen för personer som har hög surhetsgrad i magen, eftersom tillståndet kan förvärras efter konsumtionen av plommon.
Också hos ammande kvinnor är det idealiskt att det undviks, för att eliminera möjligheter till tarm och magbesvär i barnet.
Eftersom de är höga i energi och kolhydrater, undviks de bättre eller konsumeras i låga mängder av diabetiker och överviktiga människor.
Det rekommenderas också att naturliga och industriella former alltid föredras, eftersom de senare har höga koncentrationer av färgämnen och konserveringsmedel.