Om du inkluderar ägg i kosten, vilken är bäst för hypertrofi: gård eller gård?

Hela ägget är en av de bästa proteinkällorna för dem som tränar och många människor skapar sina egna teorier om mat, särskilt om deras färg.

Vissa människor tror att vita ägg, allmänt kända som bruna, är mer naturliga, medan andra tror att jordbruksägg (vita) är "renare".

Men finns det någon verklig skillnad mellan de två typerna av ägg som är meningsfullt när man väljer vilken som ska införlivas i kosten för hypertrofi ?

Ägg kan ha flera färger

Det är mycket vanligt att hitta både vita och bruna (eller rödaktiga) ägg i stormarknader, men många människor förvirrar varför varje ägg har en viss färg.

Till exempel: bruna ägg är kända som backwoods och många tror att detta namn gavs eftersom kycklingarna uppfostrades på gårdar inom de gamla formen.

I själva verket är bruna ägg inte nödvändigtvis och äggskalfärg beror på kycklingras.

det är.

Vita kycklingar lägger vita ägg, bruna kycklingar kommer lägga bruna ägg och blåa kycklingar kommer att lägga blå ägg.

Nej, den del av de blå äggen var inte ett skämt.

Höns ålder och hur det matas är faktorer som kan påverka äggets färgton och storlek, men i allmänhet påverkas huvudfärgen direkt av genetiken.

Det finns en näringsskillnad mellan gård och gårdägg ?

Många tror att hickoryägg är hälsosammare och innehåller mer näringsämnen eftersom, som namnet antyder, de är "hick".

Tja, hantlangare  för riktigt (du förstår varför) skapas genom fritt sprickbildning och inte i slutna burar som industriparker, så de blir hälsosamma och producerar därmed bättre ägg.

Vita ägg är rikare i vitamin A, E, betakaroten, kan innehålla upp till tre gånger mer omega-3 och är mindre benägna att förorenas med salmonella, men skillnaden i proteinmängd är obetydlig.

Men innan du går ut och köper alla ägg från snabbköpet (och spenderar mer), ta det lugnt.

Som vi har sett visar inte äggets färg på var hönan gjordes, det vill säga bara för att ett ägg är brunt betyder inte att det är en hickory och det är precis vad de flesta etiketter säger.

Tja, i Brasilien finns det strikt kontroll över äggets ursprung, så tro att ett ägg är en hickory bara för att det är brunt, det är ett stort skott i foten. Det enda sättet att känna den äkta källan till ägget är att känna ägaren till gården (vilket är sällsynt).

Med tanke på att två ägg av samma ursprung har olika färger (en brun och en vit), kommer båda typerna att ha mycket lika stora mängder mikro- och makronäringsämnen.

Texten fortsätter efter annonsen.

Det betyder att oavsett om ägget är brunt, med pärlan med starkare färg eller helt albino, har båda många vitaminer, mineraler och protein av hög kvalitet för att bygga muskler.

Dessutom kunde studier som försökte jämföra bruna ägg med vita ägg inte hitta betydande skillnader (1).

Och vad gäller smaken ?

Vissa människor kommer att hävda att bruna ägg är smakligare, medan andra bara kan äta vita ägg eftersom de har en mjukare smak.

Men precis som näringsskillnaderna är minimala finns det ingen verklig skillnad i smak mellan bruna och vita ägg (2).

Detta betyder inte det allt äggen smaka på samma sätt.

Medan färgen på skalen inte påverkar smak kan andra faktorer som kycklingdieten och ägggiltigheten.

Till exempel kan ett företag som producerar bara bruna ägg ge en annan kost än ett annat företag som producerar bara vita ägg.

Den tid som varje typ av ägg tar för att nå marknadens hylla kan också förändra smaken.

Detta skulle förklara varför varje typ av ägg kan smaka annorlunda och om du gillar det ägg du köper, vare sig det är brunt och vitt eller bra, bra. Fortsätt att använda det ägg du gillar bäst, eftersom båda kommer att ge nästan samma näringsämnen.

Och ekologiska ägg ?

Ekologiska ägg måste komma från kycklingar som har blivit löst, de kan vara vita eller bruna. Huvudskillnaden är att kycklingar behöver matas endast med ekologisk mat och inte få vacciner eller antibiotika.

Tyvärr, som med höns, är det enda sättet att vara helt säker på att ägget är organiskt att känna till gården där kycklingarna hölls.

Med tanke på att vi i Brasilien även äventyrar rött kött och vi knappt har tillgång till gården, var försiktig när vi investerar i ekologiska ägg (de kan vara mycket dyrare).

Slutliga ord

Att förlita sig endast på äggets färg, det finns inte många näringsskillnader mellan dem. Både vita och bruna ägg kommer att vara mycket användbara källor till protein och mikronäringsämnen i hypertrofi.

Om du vill ha ett ägg av överlägsen kvalitet som innehåller ännu mer näringsämnen, är det säkraste (eller enda) sättet att uppnå detta genom att känna den person som uppfödde kycklingarna och se till att de skapas fritt och med kvalitetsmatning.

Annars spara dina pengar genom att betala dyrare på marknaden för lata ägg som kanske inte är så hickory som detta.