Myt Kroppen kan bara smälta 30g protein på en gång
Kost och näringIngen vet säkert när eller var den här tronmen kom, men det blev särskilt känd bland kroppsbyggare på 1980-talet och råder fram till idag. Oavsett var det kommer ifrån, är detta paradigm verkligen väldigt modigt för att bedöma matsmältningsförmågan hos alla som konsumerar protein. Trettio gram är verkligen gränsen ?
Hur mycket protein du kan smälta och använda beror på flera faktorer såsom matsmältningen i mag-tarmkanalen, enskilda absorption förmågor, hur mycket muskelåterhämtning din kropp behöver, hur mycket protein du nyligen har ätit och hur många kalorier du konsumerar kolhydrater och fetter. För att ge dig en idé, en fransk studie med äldre kvinnor i två grupper, fann att den grupp som genomfört en stor måltid som innehåller ca 50 g protein, erhålls en större proteinsyntes än en annan grupp som konsumerade samma mängd protein, men delas i flera måltider.
slutsats
Det kan finnas en gräns för hur mycket protein du kan smälta på en gång, men 30 gram är ett godtyckligt lågt värde och begränsa andra faktorer beroende för att vara säker etablera ett optimalt värde.
Det är värt att notera (igen) att artikelns syfte är inte att fastställa hur mycket protein i kroppen kan ta, men det finns ingen förinställd gräns och att klassisk barriären 30 gram är det godtyckliga minimum.
källor:
http://ajcn.nutrition.org/content/69/6/1202.full
http://www.simplyshredded.com