Från och med den första dagen jag tog på mig en tyngd i gymmet, lyssnade jag redan på flera myter som sprang på tyngdlyftning och kroppsbyggnad. Jag är säker på att du hört lite. Eftersom "Bodybuilding kommer att förhindra sin tillväxt"; "Bodybuilding saktar ner kycklingen" tills "Animal Pak är en anabolisk, akta dig!"

Medan flera av dessa myter lätt bryts av att vara löjliga, är myterna kring proteinintaget mer komplexa. Det finns flera rykten som sprider ordet att proteinrika dieter inte är hälsosamma. Inblandning i njurar, lever, hjärta, osteoporos och flera andra. Även American Heart Association (AHA) har gjort ett uttalande att individer på hyperprotein dieter är sårbara för njure, hjärta och leverproblem. Lyckligtvis var detta uttalande baserat på få eller nästan inga vetenskapliga studier.

Myt En - Njurproblem

Njurarna är involverade i kväveutsöndring, har det därför varit en teori om att en kost med högt proteinintag kan orsaka stress på njurarna. En vetenskaplig studie av professionella kroppsbyggare med hyperprotein dieter med konsumtionen ovan 2,8 g protein per kg kroppsvikt jämfört med personer med en låg proteinintag visade inga skillnader i njurfunktion. Det drogs slutsatsen att det inte finns någon anledning att begränsa proteinanvändningen hos friska individer.




Myt två - Problem i leveren

Det finns absolut inga vetenskapliga bevis för att stödja teorin om att en hyperproteindiet orsakar leverskador. Tvärtom kommer proteinet att hjälpa till vid reparation av levervävnader genom att tillhandahålla metionin som hjälper till vid omvandling av fetter till lipoproteiner som sedan avlägsnas från levern.




Aminosyror är också den främsta källan till bränsle för levern. Hög proteinintag kan bidra till att förbättra leveransförmågan hos personer med problem på grund av hög alkoholkonsumtion.

Myter Tre - Problem i ben

Ett annat rykte om dieter med högt proteinintag är att de orsakar överskott av kalciumutskiljning i kroppen. I hypotesen kommer dieter med mycket protein att bidra till osteoporos.

Vad är osteoporos ?
Det är en sjukdom där benen blir porösa (med små sprickor) och är sårbara mot sprickor och långsam återhämtning.




Det finns bevis på att en lågprotein diet kan bidra till långsiktig benförsvagning och inte en hyperprotein diet. Flera epidemiologiska studier har funnit en positiv koppling mellan proteinintag och ökad bentäthet.

Myt 4 - Problem i hjärtat

Den vetenskapliga litteraturen stöder inte på något sätt att dieter hög proteinhalt kan orsaka hjärtsjukdomar, är det precis tvärtom, en kost med högt proteinintag kan förhindra att vissa sjukdomar i hjärtat. Nya studier tyder på att ersättning av kolhydrater med proteiner kan minska risken för hjärtekemi.

Vad är ischemi ?
Ischemi är bristen på blodtillförsel till en organisk vävnad. Som blod, genom de röda blodkropparna är ansvariga för att sätta syre i cellerna, ger ischemi upphov till hypoxi. Som ett exempel leder ischemi hos en del av hjärtat till akut hjärtinfarkt eller infarkt (allmänt känt som hjärtinfarkt eller AMI) och ischemi hos en del av hjärnan leder till stroke, som kallas trombos "(Även om det inte alltid orsakas av" trombi "(blodproppar) kan det också vara genom stenos (förminskning och / eller blockering av en artär) och så vidare.

Intag av protein i stället för kolhydrater kan minska antalet triglycerider och höja nivåerna av bra kolesterol (HDL).




slutsats

De verkliga hälsoriskerna är i dieter med få proteiner, det finns ingen anledning för friska människor om de berövar en bra hiperprotecidiet. Genom att undvika proteiner kommer du bara att skada din hälsa.

Texten fortsätter efter annonsen.

referenser:

1. Poortmans JR, Dellalieux O. Har vanliga högprotein dieter potentiella hälsorisker på njurfunktion hos idrottare? Int J Sports Nutr 2000; 10: 28-38.
2. Walser M. Effekter av proteinintag på njurfunktion och på utveckling av njursjukdom. I: Protein- och aminosyrans roll för att upprätthålla och förbättra prestanda. Utskottet för militär näringsforskning, institutet för medicin. Washington, DC: National Academies Press, 1999, s. 137-154.
3. Klahr S, Levey AS, Beck GJ m.fl. Effekterna av proteinproteinrestriktioner och blodtryck på progressionen av kroniskt njursvikt. N Engl J Med 1994; 330: 877-884.
4. Navder KP, Lieber CS. Näring och alkoholism. I: Bronner, F. ed. Näringsmässiga aspekter och klinisk hantering av kroniska sjukdomar och sjukdomar. Boca Raton, FL: CRC Press, 2003, sid. 307-320.
5. Mendellhall C, Moritz T, Roselle GA et al. En studie av oralt näringsstöd med oxadrolon hos undernärda patienter med alkoholhepatit: resultat av en kooperativ studie av Veterans Affairs. Hepatology 1993; 17: 564-576.
6. Suzuki K, Kato A, Iwai M. Förgrenad kedjig aminosyrabehandling hos patienter med levercirros. Hepatol Res. 2004 dec; 30S: 25-29.
7. Ginty F. Dieter protein och ben hälsa. Proc Nutr Soc 2003; 62: 867-76.
8. Dawson-Hughes B, Harris SS, Rasmussen H et al. Effekt av kosttillskottstillskott vid kalciumutsöndring hos friska äldre män och kvinnor. J Clin Endocrinol Metab 2004; 89: 1169-73.
9. Geinoz G, Rapin CH, Rizzoli R et al. Förhållandet mellan benmineraltäthet och kostintag hos äldre. Osteoporos Int 1993; 3: 242-8.
10. Cooper C, Atkinson EJ, Hensrud DD et al. Proteinintag och benmassa hos kvinnor. Calc Tissue Int 1996; 58: 320-325.
11. Kerstetter JE, Svastislee C, Caseria D et al. En tröskel för lågprotein-diet-inducerad höjning i paratyroidhormon. Am J Clin Nutr 2000; 72: 168-173.
12. Hu FB, Stampfer MJ, Manson JA et al. Diet protein och risk för ischemisk hjärtsjukdom hos kvinnor. Am J Clin Nutr 1999; 70: 221-227.
13. Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Målare JE, Shiue H, Sather C, Christou DD. Ett reducerat förhållande av dietkolhydrat till protein förbättrar kroppssammansättning och blodlipidprofiler under viktminskning hos vuxna kvinnor. J Nutr. 2003 februari; 133 (2): 411-7.
14. Mohanty P, Ghanim H, Hamouda W et al. Både lipid och proteinintag stimulerar ökad generation av reaktiva syrearter genom polymorfonukleära leukocyter och mononukleära celler. Am J Clin Nutr 2002; 75: 767-772.
15. Paolisso G, Esposito R, D'Alessio MA, Barbieri M. Primär och sekundär förebyggande av ateroskleros: finns det en roll för antioxidanter? Diabetes Metab. 1999 september; 25 (4): 298-306.
16. Layman DK, Baum JI. Kosttillskott på glykemisk kontroll under viktminskning. J Nutr. 2004 apr; 134 (4): 968S-73S.
17. Layman DK. Proteinkvantitet och kvalitet på nivåer över RDA förbättrar viktminskning. J är Coll Nutr. 2004 Dec; 23 (6 Suppl): 631S-6S.
18. Hill AJ, Blundell JE. Sammansättning av makronäringsämnets verkan på aptitens uttryck hos mager och fetma människor. Ann N Y Acad Sci. 1990; 580: 529-31
19. Stubbs RJ, van Wyk MC, Johnstone AM, Barbron CG. Frukostar högt i protein, fett eller kolhydrater: effekt på inom-dags aptit och energibalans. Eur J Clin Nutr 1996; 50: 409-17