Vissa människor av personliga skäl eller till och med av religiösa, etiska och miljömässiga skäl väljer att ha ett annat livsmedelsliv, helt borttagning av vilken typ av kött som helst från deras meny. En vegetarisk kost en gemensam diet anses inte bantning eller hälsa förbättring av order, mycket mindre indikeras av dietister, men med begreppet inte äta med animaliska livsmedel.

Även om det inte är ett fokus för viktminskning, indikerar forskning det människor som väljer vegetarisk kost har låg förekomst av övervikt, genom att ha i deras kost ett mycket lågt antal kolesterol och mättat fett som bidrar mycket till den alltför stora viktökningen. Matens meny består i grunden av att förbereda rätter med frukt, grönsaker, grönsaker, frön i allmänhet, nötter, spannmål och rötter. När det gäller mjölkderivat väljer vissa att äta mejeriprodukter och ägg, även kända som ägglakto vegetarisk. Andra, kallade lakto-vegetarianer förbrukar inte ägg, men konsumerar mjölk och dess derivat som ost och yoghurt.

Den enda nackdelen påpekade att vegetariska dietföljare är att efter denna meny, många viktiga näringsämnen som är nödvändiga för organismens korrekta funktion lämnas åt sidan, som det är fallet med vitamin B12, järn, zink och även kalcium som finns i livsmedel av animaliskt ursprung. Men om de följs på rätt sätt och på ett balanserat sätt, kan vi få dessa näringsämnen i livsmedel som mörka bladgrönsaker, uppenbarligen hela kosten bör följas och åtföljs av en nutritionist. En nyfikenhet som få människor vet är att vegetarianer ofta lider mer av gas än de som äter kött. Och du vet varför? Varför kött hjälper till vid metabolismen av vissa matsmältningsenzymer, som hjälper till att bearbeta de gaser som kroppen skapar.

Vegetarisk barn

Många barn, följt av lärdomar och vanor hos sina familjer, slutar följa med vegetariska regler och dieter. Men en faktor som bör beaktas när man väljer detta val är brist på näringsämnen som detta barn kan ha och vara helt skadlig för din hälsa och utveckling. Forskning har visat att vegetariska barn har högre betyg och beteende samt bättre koncentration i skolan, men stor försiktighet är att varje måltid levereras alla nödvändiga näringsämnen.

Barn i sin fulla utvecklings- och tillväxtfas spenderar mycket energi och har som huvudleverantör måltiderna. Därför rekommenderas att man äter kaloriämnen så att förbränningen av denna energi är proportionell. Och eftersom vegetariska barn har lågt kaloriintag, vad indikeras av specialister inom området ingår livsmedel med högre kaloriinnehåll, såsom avokado och valnötter till exempel. Intagandet av andra väsentliga vitaminer för korrekt utveckling av organismen är primordial och kan inte ersättas. Om du inte ätit med livsmedel som har dessa ämnen, är det lämpligt att använda tillskott eller vitamintillskott.

den brist på dessa näringsämnen kan leda till allvarlig hälsa barn och påverkar direkt i sin utveckling, inklusive förändring i sin ämnesomsättning och nervsystemet, vilket sträcker sig inte bara på scenen i barndomen, men också till vuxen ålder. Matningen av barnen är ensam ansvarig för föräldrarna och någon justering eller differentierade val på livsmedel-menyn bör följa råd från en specialist inom området, vilket indikerar de bästa livsmedel för att ersätta kött i allmänhet för livsmedel som uppfyller de verkliga behoven hos barnens näringsämnen och dess organism.

Se även: Allergisk matreaktion

Foton: U.S. Department of Agricu, Luiz Fernando Reis