I flera år har maltodextrin för olika ändamål, speciellt inom idrottsfältet med utgångspunkt i energiutbyte eller snabb energiförsörjning.

Men under årens lopp och med revolutionen av denna nya våg av många kosttillskott, var maltodextrin sjunkit, och även populärt med många utövare av fysiska aktiviteter som beaktas och bortse deras effektivitet.

SE ÄVEN:

VETA: Den mest kraftfulla Pre-Workout Supplement på marknaden och få Great Muscle Mass Gain!

upptäcka: 04 misstag som hindrar dig från att uppnå muskelhypertrofi och lär dig att eliminera dem!

upptäcka: Vad ingen säger om att få musklerna stora och definierade om några veckor!

VETA: Hur man bygger en diet och personlig träning, tänker på dina behov och individualiteter!

Men trots allt, maltodextrin, jämfört med många större teknik kosttillskott, utgör fortfarande en viss betydelse för att öva fysiska aktiviteter? Om du inte tror, ​​föreslår jag att gå lite längre om detta ämne.

Artikelindex:

  • Vad är maltodextrin?
  • Vilka är de viktigaste användningarna av maltodextrin?
  • Varför maltodextrin har glömts under åren?
  • Maltodextrin kan vara lämplig för kroppsbyggare?
  • Maltodextrinfettning?
  • Var kan man köpa malto?

Vad är maltodextrin?

Maltodextrin är en kolhydrat och dessa är två glukosmolekyler sammanlänkade genom det vi kallar glykosidbindning, som tidigare var en del av en mer komplex struktur och större storlek, dvs stärkelsen, huvudkolhydrat närvarande i den mänskliga dieten, erhållen av livsmedelskällor såsom kassava, potatis, ris, majs, bland andra..

Eftersom det är ett kolhydrat där det finns få glukosanslutningar som inte kräver långa matsmältningsförfaranden, har det en viss enkelhet, även om det inte kan kallas en enkel kolhydrater.

Införa alltför högt glykemiskt index (när de konsumeras ensam), maltodextrin, efter att ha genomgått matsmältning absorberas snabbt i tunntarmen genom de SLGT-1-receptorer och skickas in i blodomloppet där det kommer att användas som bränsle för många energiceller.

Vilka är de viktigaste användningarna av maltodextrin?

Maltodextrin är ett kolhydrat som för närvarande används i många livsmedel med en kostriktning eller inte, det vill säga det är mat som är avsedda för den lätta marknaden och / eller kosten väl eller för "vanliga" livsmedel. Innebär en sällsynt sötningsmedel, detta är vanligtvis närvarande i juice och andra drycker. Men förutom användningen av maltodextrin för det industriella syftet med mat har det tillämpningar närmare oss sportspraktiker:

Genom att ha lätt digestion och presentera med en bekvämare osmolaritet än dextros, maltodextrin har i åratal varit ett av de mest använda tillskotten bland fysiska aktivitetsutövare för att ge energi snabbt och utan att orsaka allvarliga gastriska obehag. Används före, under och efter träning, var detta tillskott också ett sätt för energetisk tillsats i många kosttillskott, till exempel hyperkalorisk. Mer än så, för dess effekter i samband med insulin och förbättrar absorptionen av vissa föreningar, det var och fortfarande används som blandningar med många med kreatin eller ens den berömda "efter träningen skaka".

Det är känt att specifikt tala om vikt, användning av kolhydrater efter träningen, jämfört med proteinsyntes kan anses onödig, både på grund en intensiv styrketräning och som syftar till maximal vinst inte kommer att orsaka fullständig eller extrem utarmning av muskelglykogen. Men för många andra sporter, är nödvändig energi ersättning omedelbart efter träning (dessa sporter, som så långa lopp, cykla eller simning). Samma sport, mest uthållighet, kräver snabb konsumtion under träning, inklusive användning av maltodextrin i geler.

Varför maltodextrin har glömts under åren?

Eftersom allt behöver förnyelser, kan det inte vara annorlunda med marknaden för kosttillskott, som idag rör miljoner och miljoner dollar i världens fyra hörn.

Trots detta engagemang med vinst måste vi veta att mycket av det som är populärt och mycket av det som skapas är inget annat än marknadsföring. Och om vi idag kan betrakta maltodextrin som ett saknas tillskott, är det förmodligen den främsta anledningen. Självklart vill jag inte spåra maltodextrin som det perfekta tillskottet eller som det bästa tillskottet i världen, utan snarare att ta fram det innan dess effektivitet inför dess enkelhet.

Låt oss konstatera att om tekniken utvecklas föga smickrande fortsätta att sälja eller popularisera kosttillskott som har ett lågt värde, är det inte? Och vad är priset för maltodextrin själv? Ca 8-15 reais kilogram (beroende på butik)? Tja, här är en av anledningarna till "döden" av detta tillägg. Han är för billig, vilket innebär att företagen har mindre inkomster och tidskrävande, att det brukade betala dyrt, är försiktig med ett tillägg så billig.

Inför detta nya koncept att kolhydrater inte är nödvändiga i kroppsbyggarens efter träning, kan det ha varit en annan anledning till övergivandet av maltodextrin.

Sanningen berättas: billigt eller inte, används i efter träning eller inte, maltodextrin är inte ett helt engångstillägg! Det har fortfarande många funktioner och ja det kan vara ett bra komplement till oss kroppsbyggare.

Maltodextrin kan vara lämplig för kroppsbyggare?

Maltodextrin kan orsaka ackumulering av kroppsfett (såväl som eventuella överflödiga makronäringsämnen), liksom insulin och andra dysfunktioner. Men dessutom behöver inte nödvändigtvis vara normen, vi borde veta vem och hur använder sig av sådant tillägg. Men om den används korrekt, maltodextrin kan representera många fördelar, bland de viktigaste:

- Enkel strömförsörjning: Observera att vi talar om EASE energiförbrukningen och inte SPEED behov eller prata praktiska och bekvämlighet att inta stora mängder kolhydrater (som enligt deras individuella behov, förstås) med en enkel drink, som till exempel, för personer som har extremt svårt att äta och gå upp i vikt kan det vara bekvämt. Och det är ingen slump att maltodextrin fortfarande är det mest använda supplementet i hyperkalorisk.

- Byta dyra kolhydrater: Marknaden för kosttillskott investerar allt oftare i de mest olika tillskotten baserade på kolhydrater, med mycket högteknologi. Bland dem kan vi lyfta fram vaxformiga majs, D-Robos, Pentoser och andra. Detta är dock inte lämpligt för personer som har lägre ekonomiska villkor. I praktiken har maltodextrin samma grundämnen för dessa dyraste kolhydratbaserade kosttillskott, vilket gör det till ett bra billigt kolhydrat.

- Enkel matsmältning: Vissa individer, eller snarare många individer håller vanligtvis sin pre-workout måltid för nära utbildning, ofta gör konsumtion av fast föda något opraktiskt och / eller obekväm. På grund av metaboliska problem är det inte lämpligt att äta strax före träning. Skakningar innehållande maltodextrin kan således hjälpa under denna period, vilket ger en mycket snabbare matsmältningsaspekt.

- Förbättring av absorptionen av vissa näringsämnen: Maltodextrin, liksom vissa andra kolhydrater, kan gynna absorptionen och användningen av vissa näringsämnen. Ett bra exempel som vi brukar använda är med kreatin själv, oumbärlig för muskel tillväxt.

- Smak mindre söt än dextros: Maltodextrin, i tillägg, har en mycket mindre söt smak än den för dextros. För vissa individer kan den extremt söta smaken orsaka bakslag som illamående, gastrisk obehag och andra. Därför kan maltodextrin vara ett utmärkt tillskott för den "färskaste" i smak.

Maltodextrinfettning?

Som vi sagt ovan, ja, det kan orsaka uppbyggnad av fett (fetning) eftersom det är ett kolhydratbaserat tillägg. I de flesta fall personen använder maltodextrin felaktigt eller göra misstaget att använda det överdrivet, äta mer än kroppen behöver och orsakar överskott, förvandlas kroppen till fett. Tillägg på själva förpackningen, kommer användningen av indikationen (indikation på tillverkaren) inte överskrider mycket av det är ett sätt att inte använda det på fel sätt. Men det bästa sättet att använda maltodextrin och inte bli fet är att veta vilka behov du har och inte gå utöver det, eftersom något i överskott kommer att generera en större ansamling av fett.

Var kan man köpa malto?

Detta tillägg frigörs för användning och försäljning över hela världen, inklusive i Brasilien. Det är ett av de billigaste kosttillskott på marknaden, kostar omkring R $ 15,00 ca 1 kg av produkten. Du hittar den i de bästa tilläggsbutikerna i Brasilien och även på internet.

slutsats:

Maltodextrin är ett av de äldsta kosttillskotten på marknaden, men med ankomsten av mer komplexa kolhydrattillskott, såsom vaxartad majs, har den förlorat en enorm marknad över hela världen. Det används emellertid fortfarande mycket i olika livsmedel och i kompositionen av olika kosttillskott, såsom hyperkaloriska. Därför är det inte ett tillskott som kan förnekas.

Även om det finns liknande och dyrare kosttillskott idag, visar maltodextrin samma praktiska effekter jämfört med några av de nya kolhydratbaserade tillskotten. Var därför försiktig med marknadsföring.

Så avvärdera inte alltid det billigaste, det kan vara ett bra alternativ.

Som vi talar är maltodextrin ett super billigt tillskott på marknaden och kostar runt 15R $.

Bra träning!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)