Bland de vanligaste hyperproteinkomplementen i världen är vassleprotein, vassleprotein från vassle, varav den ena har det högsta biologiska värdet för människor och dess oklanderliga matsmältning för de flesta människor. Men är inte mjölk bara sammansatt av sitt serum, och vad är det som finns kvar från denna extraktion helt enkelt att kasseras? Nej, för att vi pratar om delen om kasein, ett protein av mycket hög kvalitet, men med olika egenskaper än de som finns i vassleprotein.

Kasein har en singularitet i dess matsmältningsform och kan därför främja olika fysiologiska effekter av vassleprotein, fastän båda tillhandahåller aminosyror för proteinsyntes.

men, känner du kasein bra? Kan det vara ett protein som hjälper till med din kroppsbyggnadsvinst? Är kasein skadligt för människor, som vissa ofta säger, eller har det applikationer som kan göra det unikt? Om användningen är giltig, hur kan man göra det bra? Det har biverkningar?

Om du vill veta svaret på dessa och andra tvivel rekommenderar jag att du fortsätter i texten så att vi kan förstå lite mer om den här som är en tillägg kanske inte väl förstådd i sportvärlden.

SE ÄVEN:

VETA: Den mest kraftfulla Pre-Workout Supplement på marknaden och få Great Muscle Mass Gain!

upptäcka: 04 misstag som hindrar dig från att uppnå muskelhypertrofi och lär dig att eliminera dem!

upptäcka: Vad ingen säger om att få musklerna stora och definierade om några veckor!

VETA: Hur man bygger en diet och personlig träning, tänker på dina behov och individualiteter!

Artikelindex:

  • Vad är kasein?
  • Typer av kasein
  • Vad används kasein för??
  • fördelar
  • Kasein är ett tillägg som kan konsumeras av alla?
  • Hur man använder kasein?
  • Är kasein allergena? Det har biverkningar?
  • Var att köpa?
  • [VIDEO] CASEIN X BLENDING AV PROTEINER: VID ANVÄNDA VARJE AV DESSA TILLÄGG?
  • slutsats

Vad är kasein?

När vi pratar om proteindelen av mjölken bildas omkring 15-20% av vasslen, och resten bildas av ett protein som kallas kasein, eller snarare av vissa proteiner, varvid ca 80% är kasein i olika former såsom beta, alfa och så vidare. När vi pratar om dessa procentsatser talar vi emellertid i mjölk och inte i mjölk, eftersom proportionerna i detta fall är nästan omvända, varav de flesta består av vassle och den minsta delen av kasein.

Namnet casein kommer från det grekiska ordet "Caseus", vilket betyder "ost", och det är inte en slump att ostarna är gjorda av det. Dess koagulation, tillåter bildandet av vissa mejeriprodukter (som ost nämns) och innan de möter kasein namn (som nämner koagulerat protein) är det känt som caseinogen, som nämner proteinet när den inte koagulerade.

När man talar om deras koagulering, måste vi förstå att det inte förekommer ansikte mot temperaturförändringar, som i fallet med vassleprotein, men syror konto eller specifika enzymer med denna förmåga, t ex renin, hittade inte mage av kalvar. Det skall heller inte har distorsion egenskaper, eftersom det har några sekundära och tertiära strukturer och utgör inte en klotformiga strukturer, på grund av brist på disulfidbindningar. Som en egenskap har den också viss olöslighet i vatten och detta är en av anledningarna till att det är ett protein med relativt långsam matsmältning.

Kasein består av flera aminosyror och anses vara ett protein med högt biologiskt värde. Det innehåller stora mängder av aminosyran prolin, denna anledning som det inte bör konsumeras med stora mängder polyfenoler och / eller livsmedel som är rika på polyfenoler, eftersom det kommer att ha förmågan att hämma helt eller delvis denna aminosyra.

Typer av kasein

Idag finns det många typer av kasein på marknaden. Bland de vanligaste är micellärt kasein och kaseinater, både natrium och kalcium. Faktum är att alla dessa tillägg är kasein, men i det första fallet kommer det i sin mest användbara form av kroppen.

Ändå är det möjligt att hitta kasein under namnet "mjölkprotein", även om det inte är kasein i sin rena form, mycket av det.

Kasein kan hittas antingen i ren form, vid blandning av olika typer av kasein eller till och med i blandning av olika proteiner (vanligtvis känd som frisättning av proteiner), vilka har olika mål enligt respektive produkt. Dessa blandningar kan hittas i pulver, barer och andra färdiga-till-äter-ersättare eller färdiga drycker,.

Så innan du väljer vilken produkt som är bäst för dig, är det värt att konsultera näringsexperter så att du kan få ut mesta möjliga av dina pengar.

Vad används kasein för??

Till skillnad från andra proteiner, dess matsmältning är ganska långsam och detta gör det känt som ett idealiskt protein att vara konsumeras före sömnen eller i stunder av större avstånd mellan måltiderna. Detta gör de aminosyror som är närvarande i den gradvis släpps ut i blodomloppet, vilket ger mer tid för proteinsyntes och orsakar inga hämningar i syntes rebound mekanismer, såsom skulle inträffa om consumíssemos vassleprotein hela tiden i kosten.

Kanske är detta inte ett idealiskt protein som används ibland när kroppen behöver högre hastighet i matsmältningen, precis som före träning, i vilket fall vassleproteinhydrolysat är ett mer fördelaktigt alternativ. Med andra ord, kasein kan hjälpa till att upprätthålla en måltid som inte kan utföras på ett solidt sätt. Så du kan skapa, till exempel, dess pulver måltidsersättning, med hjälp av kasein (och om du vill lägga till en liten mängd av vassleprotein eller en liten del av en annan högt biologiskt värde protein, såsom albumin) med några kolhydrater (såsom havre, amarant etc) och en lipid vid behov, såsom mandelmjöl, kokosmjöl, bland många andra möjligheter.

Kasein kan till exempel användas tyst före sömnen, så att kroppen inte kan sakna aminosyror vid gryningen. Om det kombineras med lite lipid, kommer din matsmältning att bli ännu långsammare..

Även om kaseins egenskaper är av ett långsamma smältprotein, finns det vissa tillämpningar som gör det användbart under den omedelbara efterutbildningsperioden, vilket är känt för många personer som är nödvändiga för snabb matsmältning. Förutom att vara en myt till ett sådant "möjlighetsfönster" som det var känt tidigare, idag är det känt att ökningen av kasein med vassleprotein (företrädesvis isolerad) ger två huvudsakliga fördelar och optimerar resultaten avseende proteinsyntes:

  1. Den första av dessa är ökningen i den begränsande aminosyran i blandningen, dvs det är möjligt att höja PDCAA därav. Det beror på att det kompletterar vissa aminosyror som ligger i lägre mängder i vassleprotein.
  2. Den andra beror på att kasein tillåter kroppen att ha en längre uppslutningstid och längre tid att släppa aminosyror i blodomloppet och gynna den anabola tiden.

I fallet med kasein blandas med vassleprotein efter träning, kan vi tänka på förhållandet 80-90% av vassleprotein till ca 10-20% kasein. Denna blandning även kan få att ersätta användningen av kolhydrater, den har också en större stimulerande proteinsyntes än vid jämförelse med användning av vassleprotein med en kolhydrat såsom maltodextrin, dextros eller ens vaxmajs.

Mjölkproteiner, både vassleprotein och kasein, är kända för att främja en signifikant ökning av proteinsyntes och muskeltillväxt jämfört med andra proteiner. Det är ännu inte känt varför detta faktum, men det är känt att det är sant.

fördelar

En av de största fördelarna med kasein är att det är ett protein med högt biologiskt värde och långsam matsmältning. Denna typ av specificitet är liten i andra proteinkällor. Medan andra källor, såsom albumin, tar upp till 3 timmar att smälta, kan kasein ta mellan 6 ~ 8 timmar för att vara fullständigt smält av kroppen.

En annan fördel är att detta protein i sig redan har Glutamin i dess sammansättning, där ca 20,5% av kaseinet är Glutamin. Denna procentandel är högre än Whey, Albmina och andra proteiner. Därför kan intag av kasein få dig att förlora mindre med Glutamin och spara pengar i denna process..

Kasein är också rikt på aminosyror, såsom treonin och arginin. Dessutom bidrar det till att höja PDCAA: erna, vilket leder till att deras aminosyror frisättas gradvis in i blodomloppet, vilket ytterligare optimerar de anabola och anticataboliska processerna. Dessutom gör denna process att din kropp bättre kan absorbera andra typer av protein, som vassle.

Och en studie av Ingalterra har visat att konsumtionen av kasein kan vara till nytta för tänderna (det behöver inte vara med kroppsbyggnad, men det kan vara viktigt), förhindra karies och andra dentala sjukdomar.

Kasein är ett tillägg som kan konsumeras av alla?

Kasein har utan tvekan stora fördelar, men vissa människor kan vara intresserade av att hålla sig borta från detta tillskott.

För det första kan vi överväga laktosintolerant. Det finns få produkter på marknaden som inte innehåller laktos. Faktum är att vissa företag investerar i kasein som saknar laktos genom filtrering på grund av den inte särskilt uppenbara användningen (särskilt i Brasilien) av kasein. De flesta av dem har redan lämnat linjen och / eller har ändrat sin formel. Men det är fortfarande möjligt att hitta några produkter som har laktas (enzym som är ansvarig för laktosförtunning) i dess sammansättning, vilket är möjligt för människor som inte har absolut (svår) intolerans mot kolhydrater.

Dock är laktosintolerans inte det värsta faktorer som hindrar användningen av kasein: Vi måste också tänka på att människor som har galaktosemi och / eller allergier mot mjölkprotein (vanligtvis den största allergier index är kasein specifikt) måste gå ifrån Alla produkter som innehåller detta protein.

Grovt kan någon person som inte har dessa problem konsumera kasein, men det är alltid värt att dölja sin kostnad X-fördel.

Hur man använder kasein?

Sättet att använda något tillägg skiljer sig från person till person. Men det mest använda kaseinprotokollet ligger före sängen och när du vaknar.

Eftersom det tar mellan 6 ~ 8h att smälta, är det perfekt före sänggåendet, så att du kommer att få aminosyror i blodbanan hela natten. Och när du vaknar, kan det vara bra också, eftersom din kropp fortfarande kan släppa aminosyran innan sängen, förnya dosen av kasein, kommer du att ha aminosyror i kroppen hela dagen.

Ett annat sätt att använda det är efter träning, alltid tillsammans med ett isolerat valleprotein, som nämnts ovan. Detta kommer att bidra till att höja PDCAA: erna och optimera absorptionen och frisättningen av aminosyror i kroppen.

Är kasein allergena? Det har biverkningar?

Många säger att kasein främjar ganska snabba allergiframkallande processer i kroppen. Verkligheten är att vissa livsmedel har denna förmåga mer än andra, som livsmedel som innehåller gluten. Men det här är inte att säga att graden av inflammation eller allergier är så intensiv att det skadar någonting, speciellt om du bara vill få en bättre livskvalitet.

Det finns många fantasier som gör att kasein blir ett dåligt förstått tillskott och det får många människor att sluta konsumera och få fördelarna.

Eftersom det är ett hyperproteintillskott, och inte mer, innehåller kasein vanligtvis inte biverkningar till friska människor. Det kommer inte att orsaka ökat blodtryck, eufori, insulinproblem, njure och / eller leverproblem eller andra skador. Viktigast är det när det gäller friska människor att de kan skräddarsy sina individuella näringsbehov så att de inte genererar överskottskalorier som kan omvandlas till kroppsfett.

På det sättet, om du inte har någon typ av allergi som redan har identifierats med mjölkproteiner, kommer det inga förluster i din konsumtion.

Var att köpa?

Tja, det här är ett tillskott som du enkelt hittar på alla tilläggsbutiker, oavsett om du är i din stad eller på internet. Det är ett tillägg som släpptes av ANVISA.

Men det är ett tillägg som har ett högt värde med de flesta märken och många märken inte sluta med en god kvalitet filter, vilket gör att kasein är sannolikt mer "förorenade" och orsakar vissa inflammationer och allergier i kroppen.

Så var alltid medveten om varumärket du köper. Leta efter kompletterande information och rapporter för att säkerställa kvalitet och tillförlitlighet.

[VIDEO] CASEIN X BLENDING AV PROTEINER: VID ANVÄNDA VARJE AV DESSA TILLÄGG?

Håll dig klar för mycket mer innehåll på Casein X Protein Blend och ta reda på den bästa tiden att använda var och en. För detta, bara ge en lek i videon som vår lärare Macelo Sendon spelade in för kanalen i Bodybuilding Tips på YouTube. Värt att kolla!

slutsats

Kasein är ett hyperproteintillskott som har många tillämpningar för friska människor. Men eftersom det inte är ett mycket billigt komplement och för att vara missförstådd av befintliga myter, många är de som misslyckas med att konsumera det inte riktigt de fördelar det kan ge.

Men detta är ett tillägg som är värt att lägga in i ditt dietschema, särskilt för fördelarna med den långsamma matsmältningen som han hade.

För att maximera dina resultat är det alltid en bra idé att söka professionell hjälp så att du kan spara pengar och få goda fördelar varje gång..

God mat!

LÄS OCKSÅ:

SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor

GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!

VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!

DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!