Närvarande i frukt, grönsaker och knölar, pektin spelar en mycket viktig roll i kroppens funktioner och om de konsumeras regelbundet och förknippas med fysiska aktiviteter, hjälper till att gå ner i vikt!


Pektin har varit en del av den mänskliga kosten sedan civilisationens gryning. Ämnet har utvärderats och visat sig vara ofarligt flera gånger ur toxikologisk synvinkel. Det finns otaliga länder som känner igen det som ofarligt och värdefullt. Men trots allt, vad är pektin?

Gelatinisering eller stelning: Detta är tanken bakom namnet, den grekiska pektosen. Egenskapen som heter den är också dess viktigaste egenskap. Pektin, upptäckt endast år 1790, har många associerade fördelar.

Förutom de näringsrika egenskaperna hos pektin, har det flera andra tillämpningar. Det fungerar som en dietfibrer som reducerar LDL-kolesterolnivåerna i blodet, förbättrar intestinal transitering och hjälpmedel i viktminskning, vilket ökar känslan av mättnad efter intag.

Genom att fungera i matsmältningen av proteiner och fetter i kroppen finns inga risker direkt associerade med den. Så om du vill veta mer om pektin, vad är dess huvudsakliga tillämpningar, hur det fungerar och det bästa sättet att konsumera det, följ det och upptäck.

Vad är pektin

Pektinet eller citruspektin (erhållen genom vattenbaserad extraktion process) består av en löslig fiber som finns i överflöd i skalet av citrusfrukter som apelsiner, också i gröna äpplen och röda äpplen, persikor och andra grönsaker, och knölar som potatis och betor.

Citruspektin erbjuder flera fördelar för individen, som är en av huvudviktförlusten. Vad händer faktiskt är att pektin som en lös fiber, behåller vatten genom att skapa en gel i magen.

Denna gel hjälper till matsmältning, förutom underlättande protein och lipidsyntes, båda i upprätthålla god kroppsform genom ökad absorption av kolhydratet av organismen.

Vad är funktionen av Pektin?

Förutom pektins näringsegenskaper används den i stor utsträckning av läkemedelsindustrin i form av ett kosttillskott. Dess gelningsförmåga gör det också intressant för livsmedelsindustrin.

En av huvudfunktionerna hos pektin är minskningen av LDL-kolesterolnivåerna i blodet. Pektingelen skapar en fet svamp som gör att lipiderna inte absorberas av kroppen som ska elimineras.

Denna samma gel, på grund av dess egenskaper, skapar känslan av mättnad för att kräva en hög tid för gastrisk tömning att inträffa.

Vad är det för

På grund av gelatiniseringsegenskapen hos pektin används den som stabilisator i livsmedelsprodukter, såsom geléer, koncentrat och konfekt. Förutom användningen av livsmedelsindustrin används den i produktionen av.

Farmakologiska användningen av pektin är ofta förknippad med förstoppning behandling, och är fördelaktigt i viktminskning processer på grund av inducerad mättnad och snabb eliminering lipid.

Fördelarna

Eftersom det är en löslig fiber, brukar pektin brukar indikeras för att gå ner i vikt. Denna egenskap av pektin gynnar känslan av mättnad under en längre tid, förutom att bibehålla glukosnivåerna i blodet, vilket är bra för hälsan.

Förutom de viktigaste faktorerna i samband med pektin, inkluderar fördelarna också:

Sänker kolesterol

Den reducerande kapaciteten av kolesterolnivåer, eftersom den innehåller i dess egenskaper komponenter som verkar direkt vid eliminering av plack i ackumulering i artärerna;

Sänker blodtrycket

Reglering av blodtryck, ges genom användning av kolesterol i levern. Denna fördel förklaras av den lätta utsöndringen av gallsyror, vilket intensifierar produktionen av steroidsyror, vilket reducerar blodtrycket.

Cancerprevention

Det finns också studier som visar att pektin kan hjälpa till med förebyggande av prostatacancer och även gallstenar. Den senare kan dessutom finna substansens terapeutiska egenskaper.

Men trots allt, Pectin slims verkligen?

Även om mycket har nämnts om detta ämne, är det fel att säga att endast pektin kan ge viktminskning för en individ. Det finns ingen hemlighet här.

För att få viktminskning är det nödvändigt att associera intaget av kosttillskott med en balanserad kost och övning av fysiska övningar. Först då kan de möjliga egenskaperna och fördelarna erhållas med pektinförbrukning kan uppnås.

Det är emellertid viktigt att betona - än en gång - att pektin i samband med andra hälsosamma metoder kan hjälpa till med viktminskning. Förutom dess satiating kapacitet (efter tid förbrukad för gastric tömning), det främjar lipid eliminering.

Kort sagt

Så om du konsumerar pektinrika livsmedel på en balanserad diet och engagerar sig i fysisk aktivitet kommer du faktiskt att gå ner i vikt. Nu bara konsumerar pektin och gör inget annat, kommer inte att resultera i fettförlust.

Eventuella biverkningar

Det finns inga kända biverkningar vid överdriven konsumtion av pektin, men det finns riktlinjer för konsumtionen.

  • Den första gäller användningen av andra läkemedel. Var försiktig, därför kan pektin eliminera dess effekt från organismen.
  • Det rekommenderas också att produkten konsumeras endast av vuxna (över 18 år);
  • Gravida kvinnor eller kvinnor under amning bör också undvika eller konsumera dem endast med medicinsk rådgivning.

Källor i mat

Pektin finns huvudsakligen i citrus albedo och äppelpulp. Det finns tre primära former av ämnet: pektinsyror, pektiner och protopechiner, varierande beroende på produktionskälla.

De viktigaste matkällorna för pektin är äppelpomace, tillsammans med citrusskal. Det finns också i:

  • aprikos;
  • jordgubbar;
  • jabuticaba;
  • tamarind;
  • i sockerbetor
  • solrosinfruktning
  • morötter;
  • guava;
  • kiwi;
  • tomater;
  • ärter;
  • brunt ris;
  • potatis.

Tillägg och Hur man tar

För personer med konsumtionsbrist indikeras det av hälso- och sjukvårdspersonal, intag genom tillägget koncentreras i pulver eller pektinkapslar.

Den första rekommendationen som föregår konsumtionen av pektin gäller personer som besökte kvalificerade proffs Följ alltid riktlinjerna för den mottagna tjänsten, oberoende av olika rekommenderade användningsområden.

Det konventionella sättet att ta pektin är dock 2 gånger om dagen, alltid före huvudmåltiderna. Endast två kapslar behövs för att få de önskade resultaten..