Generera många tvivel bland folket och generera skador genom bristande kunskap om dessa tre patogener med olika intensiteter, laktosintolerans, mjölkproteinallergi och galaktosemi är viktiga markörer för behovet av kostförändring såväl som att modifiera många aspekter av en persons rutin. Men hur viktigt är detta för vanliga människor? Och hur kan det påverka kroppsbyggaren? Det finns former av behandling för dem?

Problem som är relaterade till mjölkförbrukningen har blivit allt tydligare i vissa populationer. I synnerhet människor som kulturellt inte är vana vid att konsumera mjölk eller höja boskap och hästar visar den ökande utvecklingen av dessa sjukdomar. Men även i befolkningar med hög konsumtion av mjölk och mjölkprodukter, som Nordamerika, kan en relativt hög förekomst av denna utveckling ses. Men, vad är dessa faktorer på grund av? Vilka är problemen med konsumtionen av mjölk för vissa människor? Faktum är att endast mjölkförbrukning kan anses orsaka eller förvärra dessa sjukdomar?

Artikelindex:

  • Laktosintolerans
  • Allergi mot kasein
  • galaktosemi
  • Det finns stor betydelse för kroppsbyggaren?
  • Diagnos, behandlingar och förebyggande åtgärder

Laktosintolerans

Detta är en sjukdom som kännetecknas av någon möjlighet till disackarid digesting (laktos) i två disackarider, nämligen glukos och galaktos, för att kunna absorberas i tarmen och tillgängliga för lämpliga ändamål i blodomloppet. Denna hydrolys tillverkas av enzymet laktas, i tunntarmen. Människor som inte producerar detta enzym eller producerar det i låga halter kallas laktosintolerant.

Laktosintolerans är en sjukdom som kan komma genetiskt, så att individen är född med det, kan komma senare i livet genom genetiska problem, vilket disackarid konsumenterna börja utveckla intolerans mot den genetiskt eller fenotypiska frågor , vanligen förknippade med lågmätta eller icke-konsumtionsvanor av mjölk och mjölkprodukter.

När kroppen är utformad för att producera mindre laktas på grund av faktorer relaterade till evolutionen har mjölk ansetts vara en mat bara för spädbarn och dess arter barn, så att det är ett falskt påstående att människan bara ska konsumera mjölk under de första månaderna av livet.

Genetiskt förklaras den låga produktionen av laktas med livsförloppet av den substituerade konsumtionen av mjölk av andra livsmedel såsom kött och mejeriprodukter, ägg och liknande. I de tidiga dagarna var dessa livsmedel som var mer lättillgängliga för människor än mjölk. Således, som ett förebyggande sätt för berövandet av energiförbrukningen, skulle det inte vara lämpligt för kroppen att producera något som det inte var användbart för. Justeringen av icke-konsumtion av mjölk med denna faktor är emellertid inte det mest troliga, eftersom teoretiskt sett människor inte föddes för att äta spannmål, men det är också livsmedel som finns närvarande i våra bord.

Laktos kan inte ordentligt smälta, men det fermenteras i tarmarna av vissa bakterier. Detta innebär att det finns gastrointestinala problem, startgasen, magbesvär, illamående, diarré, aptitförlust, buksmärta, uttorkning, bland annat. Därför är det viktigt att det snabbt identifieras och att deras grad också identifierats, eftersom människor kan vara helt laktosintolerant att vara oförmögen att antingen smälta laktos egenskaper och några andra, kan smälta mängder ost och Andra livsmedel med lägre kolhydrathalt.

Det finns ingen behandling för laktosintolerans, förutom användningen av enzymet laktas vid extern användning. Detta är dock ganska otvivelaktigt eftersom vissa individer inte svarar på denna användning och andra behöver justera doserna ofta för att få resultaten. Laktas är ett enzym som nu börjar få viss diffusion i Brasilien. Fram till för länge var det enda sättet att använda det med specifika medicinska eller näringsbehov och genom manipulation. Idag är det redan möjligt att köpa det på vissa apotek och i olika versioner, från de traditionella kapslarna till och med produkter i kulinariska säckar.

Laktosfria produkter har också fått uppmärksamhet. Vissa är närvarande med tillsats av laktas eller genom specifika filtreringar som avlägsnar laktos från mjölk eller dess derivat. Vissa produkter kan också genom de naturliga produktionsprocesserna väsentligt minska laktosinnehållet och göra att den når nästan noll ... Det är fallet med mogna ostar, det gäller mjölkar och derivat av vissa arter, såsom får och andra.

Tyvärr är dessa produkter fortfarande dyra och är inte tillgängliga för hela befolkningen. Dessutom är de inte så lätt att hitta.

Allergi mot kasein

Allergier kommer vanligen från faktorer som kan vara giftiga eller giftfria. När det gäller toxiska ämnen kommer de vanligen från problem relaterade till farmakologiska ämnen, såsom koffein. Nontoxic varierar individuellt med känsligheten hos en individ med vissa ämnen som finns i vissa livsmedel, vilket är denna immunomediada. I grund och botten är det som uppstår ett onormalt respons hos immunsystemet när kroppen utsätts för en viss substans.

När det gäller mjölk är huvudämnena eller föreningarna som genererar allergi kaseiner (särskilt alfa och bea), vassleproteiner, beta-laktalbumin och alfa-laktalbumin.

Mot bakgrund av kroppens onormala respons utlöser exponering för dessa proteiner reaktioner som kan variera från individ till individ och mot de intagna mängderna. De kan vara intensivt manifesterade, cirka 2 timmar efter konsumtion eller upp till 72 timmar. Självklart är detta ett AVERAGE-utrymme och jag behöver inte det. Det är viktigt att betona att båda kliniska presentationerna kan vara i samma individ.

När allergiska reaktioner börjar kan de sträcka sig från gastrisk obehag, hudproblem och även andningssystemet, i mer extrema och känsliga fall.

Allergi mot kasein är vanligare med mjölkintag, men det bör inte bortse från att bröstmjölk också kan uppvisa samma förluster för dessa allergiska individer.

Vanligtvis för att diagnostisera allergin kan man, efter misstanken, uppträda som provokation (tentativa X-tester), endoskopi och pricktest (Ig-E-doser).

Allergier är mycket svårare att hantera än intolerans. Förutom de mycket farligare effekterna och symptomen, inklusive för livet, i vissa fall, lider dessa individer av kosten eftersom de behöver mycket specifika livsmedel. Spår av mjölk kommer inte att skada laktosintolerant (endast om de är spår av laktos), men för de allergiska kan dessa vara synonymt med skada. Så inte bara en riktig kost, men särskilda livsmedel krävs från dessa människor.

galaktosemi

Galaktosemi är ett naturligt genetiskt fel hos en individ i förmågan att omvandla galaktos till glukos. Detta beror på problem i tre grundläggande enzymer i denna omvandling: A galaktos-1-fosfaturidyltransferas, galaktokinas och uridindifosfatgalaktos-4-epimeras. Bristen uppstår, vanligtvis i en av dessa tre enzymer, som visar tre olika klasser av galaktosemi.

Galaktos fosforyleras för att bilda galaktos-1-fosfat, som kommer att reagera med UDP-glukos, vilket ger upphov till två produkter, UDP-galaktos och glukos-1-fosfat. Således kan glukos-1-fosfat omvandlas till glukos i levervävnad. UDP-galaktos kan fortfarande omvandlas till UDP-glukos, vilket får den att gå in i processen tills den kan omvandlas till glukos-1-fosfat.

Om det finns, i denna process, skada som orsakats av ordningen av de tre ovannämnda enzymerna, sedan diagnostiseras huruvida ämnet som galaktosemi bärare vid olika nivåer och intensiteter av tolerans, men som normalt löses på ett liknande sätt är det med avlägsnande av kolhydrat på kosten.

Eftersom det är genetiskt, presenterar galaktosemi redan faktorer i de första dagarna av livet, som svårigheter med viktökning, anorexi, gulsot, hepatosplenomegali (som leder till cirros), ascites, kräkningar och bukproblem, liksom svåra fall som psykomotorisk retardation (nå själva mental retardation).

Galaktos, även om dess huvudkälla är mjölk, är inte endast närvarande i den. Förutom dess derivat kan galaktos återfinnas i livsmedel med jämnt vegetabiliskt ursprung, såsom kikärter, ärtor, linser, sojabönor, bland andra.

Behandlingen av galaktosemi varierar emellertid beroende på enzymet som individen är brist på i metabolism av galaktos.

Tyvärr är galaktosemi en patogenes som inte kan behandlas med enbart diet. Individer kan förekomma från mental retardation mot ovariesvikt även om de diagnostiseras tidigt och inte konsumerar livsmedel som innehåller galaktos. Att förklara detta, säger den första hypotesen att endogent, kan vissa UDP-glukos omvandling vara orsaken, den andra är att utarmning av metaboliter såsom inosinat minska mängden av galaktitol och andra kolhydrater orsaka stopp i produktionen av glykoproteiner och metabolism av fosfatidylinositol, vilket orsakar skada på cellsignalering, och slutligen överföringen av galaktos från moderen till fostret under graviditeten. Dessa fall avser i synnerhet brister i frånvaro av GALT- och GALK-enzymerna, men inte GALE-enzymet.

I fallet med frånvaro av Gale, individen trots att de har galaktosemi, bör konsumera kvantiteter som fastställts för medicinska och näringsmässiga ordning av galaktos, trots allt när mode till UDP-galaktos utgångs UDP-glukos, blir individen beroende av galaktos , eftersom med avsaknad av UDP-galaktos skulle vi ha allvarliga konsekvenser i ämnesomsättningen, som till exempel i proteinsyntesen.

Således bör individen konsumera kvantiteter galaktos i kosten, men är samtidigt inte giftiga för honom.

Det finns stor betydelse för kroppsbyggaren?

Dessa patogener är skadliga för någon individ, vilket leder till problem som sträcker sig från kostbehov till obehag och i extrema fall irreversibla problem och till och med döden. Men speciellt för fitness utövare, kan dessa representera förluster i sina inkomster, främst eftersom de är sjukdomar relaterade till intag av mejeriprodukter, som är mycket rika proteinkällor med högt biologiskt värde och högsta PDCAAS rika på andra näringsämnen som kalcium , vitamin D3, magnesium, zink och andra, och resultera i förluster som kan ha samband näringsförlust, svårigheter att upprätthålla vikt och gastrointestinala besvär i syntesen av endogena proteiner.

Så mycket som kroppsbyggaren brukar ha en dålig vana att undvika mjölk och de flesta av hans derivat, särskilt för att han fortfarande tror på helt överkomliga myter, använder han ofta andra, mer "rena" derivat som vassleprotein, kasein och andra proteintillskott, inklusive aminosyror, som i de flesta fall extraheras från mejerikällor. För de mindre skeptiska kan användningen av livsmedel som härrör från mjölk bli oåtkomlig, jämn.

Det är viktigt att notera att i vissa av dessa sjukdomar finns en viss grad av tolerans. Det betyder att inte alla livsmedel som innehåller laktos, galaktos och mjölkproteiner kommer att göra fel sak, men allt beror på hur mycket mat som tas in. Det finns också det faktum att ämnesomsättningen är mycket dynamisk. Således är det i olika situationer, kan det bero på, beroende på det aktuella ögonblicket, de allmänna förhållanden som uppvisar större eller mindre tolerans för dessa näringsämnen.

I denna artikel talar vi om hur laktosintolerant kan möta kroppsbyggnadens behov: https://dicasdemusculacao.org/sou-intolerante-a-lactose-e-pratico-musculacao-o-que-fazer/

Diagnos, behandlingar och förebyggande åtgärder

Det är uppenbart att korrekt behandling av någon av dessa tre sjukdomar är grundläggande. För att detta ska inträffa krävs dock en särskild diagnos av en bra medicinsk professionell och en nutritionist. Det är nödvändigt att specifikt utvärdera bilden, orsaken till sjukdomen, toleransen och så vidare. Därefter planeras behandlingsplanering, försöker vara så mångsidig som möjligt och mindre restriktiv, försöker lämna individens liv så normalt som möjligt och att söka, speciellt för idrottsutövaren, att han inte ska göra några skador på hans resultat.

Även om behandlingen är relevant är det bästa sättet att undvika eventuella motgångar med förebyggande åtgärder. Försök hålla sig borta från mjölkderivat, speciellt om du bär dessa sjukdomar. Även intag, var försiktig och äta aldrig vad du inte känner till ursprunget eller hur det gjordes. Det kan låta "friskt", men i praktiken vet människor med dessa sjukdomar hur mycket det gör skillnad..

slutsats:

Visar i olika former, intensiteter och singulariteter, de tre sjukdomarna, som vanligtvis förvärras av konsumtionen av mjölk och dess derivat, ofta förvirras eller förstås som samma sak, när de faktiskt är mycket olika faktorer.

en korrekt diagnos så att de kan identifiera orsakerna och intensiteten av dessa sjukdomar och dra bästa närings- och terapeutiska planer för att maximera en individs livskvalitet, vare sig det öva sport eller inte du behöver.

Bra förebyggande!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!