Betacaroten - Vad är användningen, fördelarna, fetningen och källorna i maten
hälsaBetakaroten ger flera hälsofördelar och måste vara ständigt närvarande i vår kost. Se de bästa källorna i mat, ta hand om överskott och om det blir fetare.
Index - Huvudartikel om betakaroten:
Innehållet i denna artikel
- 1 Vad är beta-karoten?
- 2 Vad är det för??
- 3 Funktioner och fördelar för kroppen
- 4 Livsmedel som är källa till beta-karoten
- 5 Vad händer i betakarotenbrist?
- 6 Förbrukar för mycket beta-karoten?
- 7 Köp tillägget
- 8 Rekommenderad intag av kosttillskott
Vad är beta-karoten?
Betacaroten är ett ämne som produceras av vissa grönsaker. Den klassificeras som karotenoid.
Beta-karoten i djurets kropp är en föregångare till vitamin A. Det visar sig att detta vitamin är viktigt för:
- Fosterets normala utveckling;
- Tillräcklig tillväxt av barn;
- Synet av synen hos människor i alla åldrar;
- Skydda huden mot för tidig åldrande.
Således är innehållet av beta-karoten i kroppen något som borde vara ett skäl för uppmärksamhet.
Vad är det för?
Betakaroten köps av djur, inklusive människor, genom diet.
I vår kropp uppfyller beta-karoten, förutom att bli A-vitamin, några viktiga roller för att upprätthålla hälsa och välbefinnande.
Betakaroten används i stor utsträckning för att minska dermatologiska problem som orsakas av erytropoietisk protoporfyri (PPE).
Detta är en ärftlig sjukdom där bäraren producerar liten av ett av enzymerna som är involverade i de rätta blodkropparnas korrekta funktion.
Det manifesterar sig genom bränning och skada på huden när den utsätts för ljus.
Patienten får orala doser av beta-karoten enligt hans / hennes behov.
Kosmetiska tillverkare använder betakaroten i garvningsacceleratorformler.
Det uppfyller också funktionen att färglägga mat som wafers och konfekt.
Funktioner och fördelar för organismen
Deltagande i bildandet av vitamin A är den mest kända funktionen av beta-karoten. Tidigare har vitamin A-brist hos barn från olika delar av världen lett till många fall av blindhet.
Väsentligt för upprätthållandet av god visuell kapacitet, måste vitamin A kontinuerligt produceras av kroppen.
Men man bygger inte en vägg utan tegelstenar. När det gäller vitamin A är dess bas betakaroten.
Organens celler måste kopplas till varandra för att underlätta överföring av ämnen mellan dem.
Betakaroten stimulerar produktionen av byggproteiner från klyftan mellan cellerna.
1-antioxidant
Forskare har funnit att beta-karoten har antioxidantegenskaper.Som ett antioxidantmedel minskar det oxidationsreaktionen av båda lipoproteinerna och DNA-cellerna i cellerna.
Höga frekvenser av oxidationsreaktioner är associerade med utvecklingen av tumörer och andra degenerativa sjukdomar.
Forskare har dock inte bevisat den direkta verkan av beta-karoten vid förebyggande av cancer.
Även om många test har utförts har det inte bevisats att de som konsumerar mer beta-karoten är mer fria att utveckla tumörer.
2- Undvik hjärtproblem
Å andra sidan verifierade forskarna också att det rutinmässiga intaget av beta-karoten undviker hjärtproblem och visuella störningar.
3- Minskar dåligt kolesterol
Betakaroten inhiberar också verkan av ett enzym som är involverat i kolesterolsyntes. Därför kan det begränsa ökningen av koncentrationen av kolesterol i blodet.
4- immunsystem
Det finns några tecken på att befolkningar med högre nivåer av beta-karoten i kroppen kontraherar färre infektionssjukdomar.
Motivet bakom detta är en annan funktion av beta-karoten, som är att stimulera immunförsvaret att producera celler som är involverade i försvar.
5- sköldkörtel
Betakaroten påverkar syntesen av sköldkörtelhormoner och, hos kvinnor, hormoner som verkar i menstruationscykeln.
Livsmedel som är källa till beta-karoten
Dieter som innehåller mer beta-karoten är de som bär gulaktiga eller orangefärgade färger. Några exempel:
- morot;
- melon;
- sötpotatis;
- apelsin;
- Acerola;
- manga tommy;
- papaya formosa;
- aprikos;
- Cabotiá pumpa;
- andra typer av pumpor.
Ta sedan med i din måltid mat som inte exakt har dessa färger, men som ger beta-karoten i en relativt högre takt än andra. Till exempel,
- paprika;
- tomater;
- rovor;
- betor;
- broccoli;
- spenat;
- kål smör;
- senap.
Vad händer i betakarotenbrist?
Mänskliga experiment utfördes med få frivilliga. Resultaten tyder dock på att betakarotenbrist kan leda till svårigheter vid visuellt boende vid övergång mellan en ljus miljö och en mörk plats.
Sköldkörteln hos patienter som inte fick beta-karoten under en period började producera överskott av hormoner.
Strax efter återinförandet av beta-karoten i kosten återvände sköldkörtelhormonerna till normala nivåer.
Förbrukar för mycket beta-karoten?
Nej, beta-karoten är inte fetande. Fall av förgiftning eller allergi är extremt sällsynta.
Överskottet kan dock orsaka dysfunktioner. Den mest kända av dessa är karotenemi, vilket är gulaktig färgning av huden.
Carotenemi förekommer hos personer som missbrukar konsumtionen av mat med mycket karotenoider, särskilt morötter.
Den medicinska gemenskapen bedömer konsumtionen av upp till 5 mg beta-karoten per kg kroppsvikt som en icke-skadlig dos. Det är dock alltid en bra idé att konsultera en sjukvårdspersonal eftersom du kan ha en okänd känslighet för betakaroten.
En annan begränsning till betakaroten är relaterad till personer med hög risk för lungcancer.
Dessa skulle till exempel vara rökare och arbetare i kolgruvor.
Vissa undersökningar har visat en ökning av lungcancerfall hos personer med dessa egenskaper som fick höga doser beta-karoten.
Köp tillägget
Medelpriset på beta-karoten-tillskottet i förpackningar om 30 kapslar med 50 mg vardera har sitt genomsnittliga pris runt R 43,00. Genom att klicka på bannern nedan kan du köpa det lägsta priset på en pålitlig webbplats.
Rekommenderad intag av kosttillskott
Det är möjligt att syntetisera beta-karoten i laboratoriet. Således är ett alternativ till konsumtionen av beta-karoten i naturen att köpa den i kapslar.
På så sätt kommer det att vara ett tillägg, även om det även fortsättningsvis kan fås oavsiktligt via mat.
Även av denna anledning är många tvivelaktiga om den maximala beta-karoten som de kan äta per dag.
Testresultat där forskarna tog bort beta-karoten från kosten och utvärderade metaboliska funktioner indikerar att dagliga doser från 15 till 50 mg beta-karoten inte skulle orsaka problem.
De skulle behålla oxidationshastigheter, produktion av sköldkörtelhormoner och immunförsvar till acceptabla nivåer.
Vissa forskare har noterat att intag av A-kapslar orsakar förgiftning hos vissa människor.
Konsumtionen av beta-karoten i kapslar ger samma fördelar med A-vitamin men utan biverkningar.
Det mest nyfikna är att för att omvandla beta-karoten till A-vitamin för att kunna ske effektivt, behöver du ett minimum av kroppsfett.
Så människor som upplever matbrist med en hög andel protein och lipider är de som omvandlar beta-karoten till A-vitamin.
Detta visar hur naivt det är att administrera en näringskomponent till den behövande befolkningen utan att ta hänsyn till vissa villkor.