Capers - Vad det är, 4 fördelar, egenskaper och hur man använder
hälsaKraftig i fiber och vitaminer, kan kaparen ta en speciell touch till olika recept samtidigt som det ger flera hälsofördelar.
den caper är en växt som används som ett ackompanjemang till olika rätter, oavsett om det är sött eller smakligt.
Dess vetenskapliga namn är Capparis Spinosa och dess smak är perfekt för krydda såser, antipasti och till och med tjäna som pizzaöverläggning.
I italienska köket används kaparen inte bara i stor utsträckning, men är också synonymt med hög gastronomi och god smak.
I dagens artikel kommer vi att förstå lite om fördelarna med denna exotiska växt, vad den tjänar, dess ursprung och dess huvudsakliga medicinska egenskaper.
Kolla under allt som vi skiljer!
Innehållet i denna artikel
- 1 Ursprungets ursprung
- 2 4 Fördelar med Caper för hälsa
- 3 egenskaper hos Capers
- 4 Använda kaprisen i det dagliga livet
- 5 Hur man planterar Caper - det är möjligt?
Ursprungets ursprung
Kappan kom fram i Medelhavet och användes mellan millennierna som ett syfte att dölja de mycket exotiska smakerna av köttet som serveras under medeltiden.
I Italien växte kapern över hela kusten och blev en viktig ingrediens för traditionella växtbaserade såser och tomater.
I Brasilien började kapern att användas i nordöstra delen av landet, där den utvecklades och blev berömd under hela vår förlängning.
Idag anses det vara en väsentlig krydda av hög gastronomi och ingår i flera lyxiga rätter, som de som tar tartarsås och vinaigrettes.
Kort sagt, det har varit utbredd och känt av hela befolkningen gradvis, som började uppskatta smak och smak av denna växt så välsmakande.
4 fördelar med Caper för hälsa
Förutom att vara smaklig och extremt ömtålig, har kaparen många fördelar som går utöver bara sofistikeringen av rätter och förstärkning av kryddor.
För hälsan är det också utmärkt.
Låt oss citera några av dessa fördelar:
1 - Viktminskning
Eftersom det är hypokaloriskt, är kappan inte fetande. Det är, när det finns tillsats av kryddor, är kaloriintaget nästan irrelevant, vilket hjälper en hel del som söker en viktminskning.
Men dessutom hjälper caper mättnad, vilket reducerar hunger som helhet.
Slutligen är det också en källa till fibrer vilket gör matsmältningen effektivare, vilket direkt reflekterar över övervikt.
Men det är alltid bra att komma ihåg att alla dessa fördelar måste vara förenade med en hälsosam kost och att endast konsumtionen av kaper inte räcker för att säkerställa en konstant viktminskning.
2 - Detox Effect
Som vi talar precis ovanför är kaparen rik på fiber, vilket är viktigt för att matsmältningssystemet ska fungera ordentligt.
Dessa fibrer orsakar också en detoxeffekt, det vill säga de släpper kroppen från många toxiner som ackumuleras hela dagen på grund av en avreglerad diet.
Det är av den anledningen att vi ser på Internet några detoxjuicer som använder kaprisen som huvudingrediens.
3 - Bra för dem som lider av diabetes eller diet Low Carb
Kapten har ett mycket lågt kolhydratinnehåll, vilket gör det utmärkt för dem som satsar på en lågkarb diet eller för de som lider av diabetes, typ I eller II.
Det är dock alltid giltigt att kontakta din betrodda läkare innan du lägger in någon ny mat i din kost, särskilt om den är tungt kontrollerad.
4 - Tryck i jämvikt
För de som lider av högt blodtryck kan kaparen vara en utmärkt allierad för att minska anfall och till och med obehag som orsakas av hennes plötsliga ökning.
Kapten förbättrar blodcirkulationen och stimulerar kärl att fungera bättre, vilket minskar deras allmänna dilatation.
Läs också => Kronärtskocka bantning? Se efter vad det är, fördelar och recept
Capers egenskaper
En kapris anses numera vara en nästan medicinsk växt eftersom den är rik på otaliga vitaminer, mineraler och andra ämnen som ger fördelar utöver de som vi nämner. Låt oss förstå lite bättre om egenskaperna:
- vitaminer
Kappan har en betydande mängd B-komplexa vitaminer, särskilt vitamin B6 och vitamin B12.
Det har också vitamin A och vitamin C samt vitamin D. Tillsammans skyddar de immunsystemet, ökar motståndet mot bakterier och virus, främjar mer energi och ger bättre muskelstyrka.
- mineraler
Vi har kalcium närvarande i kaprar, ett mineral som spelar en viktig roll i vår hälsa och är utmärkt för ben och leder, tillsammans med kalium och magnesium, plus en bra dos järn.
De skyddar alla cirkulationen, ökar immuniteten och ger dig större styrka för att klara vardagen. De är också bra för dem som gör någon form av mer intensiv motion.
- flavonoider
Flavonoider är ansvariga för kapserens detoxeffekt, såsom rutin och quercetin, som förekommer i stora mängder i växten.
Självklart gör hälsosam mat hela skillnaden, så dessa flavonoider kan faktiskt skydda kroppen och bara kaparen kan inte vara ansvarig för allt detta arbete.
Använda kaprisen i vardagen
Ett mycket vanligt tvivel är sättet att använda kaprisen på ett hälsosamt sätt, speciellt den version som vi är mest vana vid att hitta i stormarknader: konserverad kapris. Här är några relevanta tips som hjälper dig i detta avseende:
- Konservburkar är saltare och går mycket bra i olika såser, vare sig det är tomater eller till och med den berömda tartarsås, där det finns ett antal kryddor och krossade örter. Tipset är att experimentera och se vilken som passar dina smaklökar mer.
Eftersom den är konserverad, har den en hög mängd natrium, för att minska denna mängd, det rekommenderade är några timmar innan du använder det, ta bara bort kapporna från glaset och låt det suga i filtrerat vatten.
- Förutom konserverad kapris, det finns möjlighet till det i naturen, vilket är svårare att hitta och smakar inte så salt, perfekt för dem som inte vill väga i recepten och bara vill ha växten som ett komplement till hälsan.
De bästa ställena att hitta kaparen i natura är hus av naturprodukter eller med marknadsförare. Det är värt att söka!
- Om du gillar kött, Kappan kan vara en stor allierad för att göra ditt recept ännu bättre! Det går bra även med raka versioner, som kibe.
I den gemensamma biffen är det också utmärkt och ger extra smak åt receptet. För dem som vill diversifiera är det möjligt att krossa och tjäna över köttet.
Hur man planterar Caper - det är möjligt?
Självfallet är det möjligt att plantera kapers och processen är inte så svår som människor tror.
Naturligtvis kommer det att kräva viss omsorg och fingerfärdighet med växten, som behöver flera grundläggande vård att växa hälsosamt och producera god frukt.
En kapris är en växt som kräver solljus, det vill säga det är viktigt att du har en väl upplyst bakgård så att den lyser.
Om så inte är fallet ska balkongen i lägenheten få gott om solsken åtminstone på morgonen, även om det kanske inte räcker med.
Läs också => Alla fördelar med Arugula för hälsa
Frukten bör skördas bra före blommande och kan limas.
Resultatet kommer att vara mycket lika eller ännu bättre än kaparen du hittar på marknaden - med fördelen att du är säker på att planteringen är fri från bekämpningsmedel.