Användningen av proteiner är oumbärlig för livet. Utgör i princip alla som är under utbildning och delta i de olika metaboliska processer som styr livet, måste detta macronutrient klass förekomma i olika mängder och ändringar av alla levande varelser, oavsett om eventuella ändringar, måste vara närvarande.

Proteiner spelar strukturella roller, såsom vävnadsbildning, enzymatiska roller, kom ihåg att enzymerna är proteiner, immunologiska och cellulära roller, metaboliska roller och i konstitutionen av föreningar, såsom hormoner, bland annat. Förutom dessa, till den som intresserar oss mer, spelar proteinerna också en grundläggande faktor i ökningen och underhållet av muskelmassan. Som beståndsdelar i vävnader, inklusive muskel proteiner behöver inte bara detta intag i lämplig mängd och proportioner, men också kräver optimering av sätt i deras användning, så att de kan spela sin maximala roller i kroppen och dess många olika funktioner.

Att veta detta, skulle det finnas sätt att optimera proteinprocesser, med tanke på sådan betydelse? Det skulle finnas ett eller flera sätt att få kroppen att möjliggöra en större kvantitativ och kvalitativ användning av dem? Självklart! Genom enkla processer och förändringar i dietisk karaktär kommer vi säkert att uppnå detta ändamål. Då kommer vi att veta några av dessa metoder att följa, så att vi kan njuta mycket mer av proteinerna till kroppen och få fler och fler resultat.

Artikelindex:

  • 1- Tillägg av vegetabiliska proteiner i kosten
  • 2- Kombination av proteiner
  • 3- Inga proteinöverdrifter i kosten
  • 4- Byt mellan måltider med flytande och fasta proteiner

1- Tillägg av vegetabiliska proteiner i kosten

I ökande utsträckning har användningen av vegetabiliska proteiner i kosten förespråkats, inte som viktiga källor (utom i extremt specifika fall), men som koadjuvanser av proteiner med högt biologiskt värde. När det isolerade sojaproteinet avlägsnas och placeras inom området av proteiner med högt biologiskt värde har pasme andra proteiner följt stor användning. Detta är fallet av ärtprotein, ris och etc..

Men vad är fördelen med att använda dem? Dessa proteiner, även om de är relativt sämre än de med högt biologiskt värde, har ett intervall av några högre aminosyror än de med högt biologiskt värde. Resultatet är att vi kommer att få en ännu större tillsats och tillgänglighet av aminosyror och av de differentieringar som finns tillgängliga för kroppen, vilket optimerar proteinsyntesen.

Dessutom har dessa proteiner i många fall ett relativt lägre värde än de med högt biologiskt värde. Så det är inget fel med att lägga till inte bara kosttillskott av denna kategori i kosten utan att korrekt använda maten som kommer från dem, såsom bönor, ärter, ris och andra i mat. Så du kan också minska partiellt (och förstå detta mycket noggrant) konsumtionen av relativt dyra kött och andra livsmedel.

2- Kombination av proteiner

En annan viktig punkt för att förbättra proteinutnyttjandet av kroppen är att veta hur man korrekt använder proteiner och deras kombinationer. Det är till exempel inte lämpligt att slå samman vissa typer av proteiner, och i tvivel är det bättre att inte göra det. Det kan till exempel inte passa dig att blanda vassleprotein och risprotein eller ärtprotein. Förutom att förlora mycket i vassleproteins digestionshastighet kommer det fortfarande att finnas några nackdelar negativa interaktioner mellan aminosyror under matsmältningsförfarandena.

Annars är det ganska intressant att äggalbumin blanda med köttprotein, vassleprotein till kasein, risprotein med bönor, kasein med albumin och vassleprotein (i mindre utsträckning) mellan andra. Detta beror på det faktum att dessa proteiner "kompletterar varandra", det vill säga de har dessutom en aminosyror som man har i mindre mängd än den andra. Dessa blandningar höjer typiskt vad vi kallar PDCAA, det vill säga blandningen av aminosyran, vilket optimerar tillgängligheten och syntesen av aminosyror i kroppen.

I vissa fall kan det vara intressant att slå samman några aminosyror och / eller peptider med hela proteiner, såsom kreatin eller L-leucin i vassleprotein och / eller kasein.

3- Inga proteinöverdrifter i kosten

Ja, proteiner är oumbärliga för kroppen och måste vara i goda mängder och i god tillgänglighet i kroppen, men som andra makronäringsämnen behöver vi inte överdriva i deras användning. Genom att använda rätt och bra proteiner kommer du säkert att uppfylla dina dagliga behov.

Det finns studier som visar att kontinuerlig ökning av aminosyror i blodet, som kallas hyperaminoacidemia, kan tyda på någon process som inhiberar proteinsyntes eller minska sin hastighet, mest sannolikt på en rekyl effekt. Analogt är det som en person som hela tiden konsumerar mycket kolhydrater och blir resistent mot insulin.

Därför finns det inte behov av orimliga mängder protein i kroppen, antingen för att överskottet elimineras och / eller omvandlas till kroppsfett. Att få kroppen att "fånga" proteinerna framför deras behov är ett sätt att optimera kroppens användning. Det är som om vi "tämja" detsamma för att göra det mesta av något som inte är ständigt i kroppen.

Något runt 1,8-2,5 g / kg protein är redan mer än tillräckligt för ökning och / eller underhåll av muskelmassa.

4- Byt mellan måltider med flytande och fasta proteiner

Människokroppen behöver tid för att utföra sina många fysiologiska processer. Det betyder att även om enzymer kraftigt ökar reaktionshastigheten för dessa kemiska processer, behöver vi fortfarande lite tid för att de ska uppstå. Och det kunde inte vara annorlunda med matsmältningsprocesserna också. Dessa processer kräver inte bara kemiska reaktioner utan mekaniska reaktioner i mag-tarmkanalen. Vid behandling av proteiner, som är extremt komplexa att bearbeta, både fysiskt och biokemiskt, är tiden som krävs ännu större i jämförelse med kolhydrater, till exempel. Sålunda överbelastning det gastrointestinala systemet med fast mat hela tiden kanske inte är fördelaktigt eftersom det kan förbli bevis eller ens mycket av den tidigare måltid i det, att interferera med interaktionen av aminosyror, såsom redan nämnts, förutom att kroppen sluta bearbeta de flesta av dessa näringsämnen och livsmedel närvarande. På samma sätt använder vi endast flytande proteiner, vi rymmer kroppen för att alltid få proteiner med lätt matsmältning, vilket medför att när det finns fast matning är svårigheten mycket stor vid matsmältningen.

Därför, utan att luta sig åt ena sidan eller den andra, är det viktigt att vi kan variera mellan fasta måltider och flytande måltider, åtminstone för proteiner. På detta sätt kommer vi inte att orsaka överbelastningar i magsäcken och samtidigt behandlar vi tillräckligt med mat av svårare matsmältning.

Det är också viktigt att notera att även netto proteiner såsom kasein, kräver en längre uppslutnings tid, eftersom deras olöslighet i vatten, vilket gör det kvar i det gastrointestinala systemet mer annat än som vassleprotein eller till och med albumin tid ägg.

Om möjligt byt mellan 2 fasta måltider och en skaka. Det kommer säkert att vara till stor nytta och kommer inte att öka kostnaden för mat lika mycket.

slutsats

Det är otvivelaktigt viktigt att proteiner utövar otaliga funktioner i kroppen som inte kan ignoreras under några omständigheter. Bland dessa funktioner är underhållet av muskelmassa, vilket för kroppsbyggaren kan kräva viss grundläggande vård för att optimera denna proteinanvändning, för att optimera dina resultat, gynnar din ficka och din hälsa också.

Därför kan vi med enkla och enkla tips nå alla dessa mål och gradvis anpassa våra behov och individualiteter.

God mat!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!