Zink är ett viktigt mineral för vår hälsa och har många fördelar. Ta reda på vad de är, zinkrika livsmedel, tillskott och övervård.


Den som kommer ihåg kemi klasser och det periodiska bordet kommer att inse att elementet zink är i en av dessa rutor. Det har en viktig roll i vår kropp som en del av proteinmetabolism och aktiverar mer än 100 enzymer. Detta ämne är också viktigt när det gäller sårläkning och stör också luktsinne och smakuppfattning av mat.

Fördelar med zink

Att vara viktigt för kroppens korrekta funktion kan man föreställa sig att det kan erbjuda många fördelar. Bristen på detta mineral i vår kost kan orsaka allvarliga hälsoproblem och därför är det alltid bra att ha rika källor till zink i form av mat eller som kosttillskott.

Förhindrar Alzheimers

En vanlig egenskap hos Alzheimers patienter är den låga zinkmängd som finns i blodet. När vi är bristfälliga i detta element är vi mycket mer sårbara mot den onda handling som fria radikaler kan ge vår hälsa och hjärnan är en av de organ som slutar leda tillräckligt med den. Zink är en del av ett enzym som kallas superoxiddismutas ansvarig för att skydda vår kropp mot oxidativ stress. När individens chanser att utveckla Alzheimers sjukdom inte är närvarande är det uppenbart att det finns andra variabler som stör denna process.

depression

Zink är en av de mineraler som kan hjälpa nervsystemet att göra synapser som bara är utbyte av information mellan neuroner som når eller lämnar hjärnan. Detta bidrar till att transportera snabbare vissa neurotransmittorer som är ansvariga för känslan av välbefinnande som dopamin och serotonin.

Jag hjälper hjärtsystemet

Förekomsten eller frånvaron av zink i ideala mängder i cirkulationssystemet kan störa direkt vid kontrollen av blodtrycket. En annan sak att notera är att bristen på detta mineral kan lämna maten "smaklös" och därmed tenderar människor att lägga mer salt i den. Slutligen hjälper zink också till läkning och återvinning av kärlväggar som förstörs av oxidationen orsakad av LDL-kolesterol.

Läs också: ZMA: Vad det är, hur man tar, effekter och fördelar

diabetes

Zinkbrist ökar insulinresistensen och med detta utvecklas en ökad risk för diabetesutveckling. Dessutom har detta element visat sig ha ett positivt svar vid fall av diabetes retinopati, det vill säga när personen med diabetes oftast har problem med synförlust.

läkning

En annan punkt som kan hjälpa diabetiker, som har svårt sårläkning på grund av blodsockerbrist, är att zink också hjälper till att stänga och blåmärken. Detta ämne deltar direkt i syntesen av kollagenasprekursorkollagen, ett essentiellt protein för upprätthållandet av epitelvävnadsspänningen. Titta i ett apotek för sammansättningen av en helande salva och du kommer att se zink i sin formel.

Immunsystemet

Immunsystemet är i stor utsträckning ansvarigt för att skydda oss och sjukdomar och för att hjälpa oss att läka när det redan är på plats. Thymus är ansvarig för mognad av T-lymfocyter, en av de vita cellerna eller försvaret. Närvaron av zink i kroppen är direkt relaterad till tymus körtelns aktivitet. Zink och selen är de två mest betydande mineralerna när det gäller försvaret av kroppen med dess antioxidantegenskaper.

dräktighet

Förekomsten av ideala doser zink hos gravida kvinnor är extremt viktigt. Dosen går från 8 till 12 mg per dag eftersom dess underskott kan orsaka allvarliga komplikationer: intrauterina infektioner, låg födelsevikt och försämrar fostrets utveckling. Förekomsten av zink är också relaterad till underhållet av barnet i moderns livmoder fram till den 40: e graviditetsveckan.

En studie som genomfördes i skolar i Paraíba relaterade moderns näringsstatus med sina respektive barn och kom fram till följande slutsats: barn vars mödrar hade lågt BMI hade zinkbrist i jämförelse med barn vars mamma BMI var inom det normala området.

Zinks roll i spädbarnsmat

Barn har givetvis ett mer ömtåligt immunsystem än vuxna, eftersom denna barriär fortfarande är i färd med att göra. Två sjukdomar som är nära relaterade till zinkbrist i barndomen och som huvudsakligen är ansvariga för spädbarnsdödlighet i världen är diarré och lunginflammation enligt WHO-uppgifter.

Läs också: Viktigheten av magnesium till kroppen

Huvudsakliga källor till zink

Självklart är det snabbaste sättet att få zink i kosten och mer träning genom tillskott. Men de är inte nödvändiga eftersom en idealisk diet kan ta hand om ämnet på ett gott sätt och du kommer inte ens att märka att du redan har konsumerat den mängd zink du behövde per dag.

Den mest kända maten för att ha stora doser zink är ostron, mycket konsumeras i den brasilianska kusten, men kan också köpas i stormarknader. Endast 86 gram kan erbjuda 38 mg zink, mer än den rätta dagliga dosen. Oljeväxter, ris, helmat och någon form av kött är redan ett effektivt sätt att få den substansen. Bönor, hela mjölk, havre och pumpa frön är också rika källor till zink.

När det gäller kosttillskott måste man ta hand om överflöd, eller mer än 50 mg per dag, av detta mineral kan också orsaka allvarliga hälsoproblem. När det finns överskott av zink börjar mängden koppar i kroppen minska. Några tecken på något fel är sömnighet, frekvent kräkningar, diarré och illamående..

referenser:
PEDRAZA, Dixis Figueroa et al. Näringsstatus i förhållande till zink hos barn som går i skolor i tillståndet i Paraíba. Rev. Nutr.,  Campinas, v. 24, n. 4, sid. 539-552, aug. 2011. Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732011000400003&lng=en&nrm=iso>. åtkomst den 21 april 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732011000400003.
FREITAS, Jullyana Borges; NAVES, Maria Margareth Veloso. Kemisk sammansättning av ätliga nötter och frön samt deras förhållande till näring och hälsa. Rev. Nutr.,  Campinas, v. 23, n. 2, sid. 269-279, april 2010. Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000200010&lng=en&nrm=iso>. åtkomst den 21 april 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000200010.