Laktosfri vassleprotein är ett utmärkt tilläggsalternativ för alla som har laktosintolerans men som fortfarande höjer ett antal frågor.

Hur man vet om en produkt faktiskt är laktosfri? Hur fungerar det i kroppen? Har du kontraindikationer? Det här är några av de vanligaste frågorna.

I denna fullständiga artikel kommer vi att klargöra vasselfri laktos, dess indikationer, hur man köper, fördelar, kontraindikationer och många andra väsentliga uppgifter för att använda det effektivt och säkert. Kolla in det.

Innehållet i denna artikel

  • 1 Whey protein utan laktos: vad det är
  • 2 Vad är det för?
  • 3 Hur man väljer ett laktosfritt valleprotein
  • 4 toppmärken
  • 5 Sammansättning
  • 6 indikationer
  • 7 Hur man agerar
  • 8 Fördelar med Laktosfri Protein Tillskott
  • 9 Hur man tar
  • 10 biverkningar
  • 11 Kontraindikationer

Veteprotein utan laktos: vad det är

Laktosfritt vassleprotein är en sammansättning av vassleprotein vars tillverkningsprocess nästan eliminerar laktos- och fettrester.

Vilken typ av vassleprotein (koncentrerad, isolerad och hydrolyserad) kommer från vassle, den vattenlösliga delen som härrör från osttillverkningsprocessen.

De isolerade vassleproteinerna och hydrolyserade vassleversionerna går emellertid igenom en mer utarbetad filtreringsprocess.

Därför har vasslekoncentratet högre procentandelar fett och laktos, förutom att ha långsammare absorption.

Laktosfri vassle kan vara isolerad eller hydrolyserad typ.

Förutom att tillåta användning av laktosintolerant tillskott har den snabbare absorption och högre proteinhalt (omkring 90%) jämfört med vasslekoncentrat.

I den hydrolyserade versionen bryts proteinerna ned genom hydrolys, vilket gör absorptionsprocessen ännu snabbare (jämförande med isolatet) och reducerar den allergena potentialen.

Så denna typ av vassle används vanligtvis i formler för barn och personer med speciella hälsoförhållanden.

Vad är laktos

Laktos är en kolhydrat (socker) närvarande i däggdjursmjölk. Det är en disackarid som bildas av de enkla sockerarterna glukos och galaktos.

Laktosintolerans

Vem har laktosintolerans, har svårt att smälta laktos närvarande i maten.

Det beror på brist på laktas, enzymet som är ansvarigt för att bryta laktosens molekyler.

Således, i organismen av intoleranta människor når laktos tarmarna utan att smälta.

Bakterier från tarmfloran växelverkar med denna osmält laktos, vilket orsakar symtom som diarré, illamående, kräkningar, kolik och gas.

Det finns olika grader av laktosintolerans och det är inte alltid nödvändigt att helt minska nerkonsumtionen av mejeriprodukter i närvaro av detta tillstånd.

Vad är det för

Laktosfritt vassleprotein tjänar till att komplettera de dagliga behoven hos laktosintoleranta människor.

Den används huvudsakligen i efter träningen eller till och med tidigare för att förbättra prestandan under övningens genomförande och för att garantera proteintillförseln som är nödvändig för att hjälpa till vid en adekvat återhämtning och vid ökning och underhåll av muskelmassan.

Det används också för att minska förlusten av muskelmassa hos äldre (sarkopi) och förbättra immunsvaret.

Hur man väljer ett laktosfritt valleprotein

För att säkerställa att ett vassleprotein faktiskt är laktosfritt, måste du kolla denna information på produktens etikett.

Enligt gällande brasiliansk lagstiftning måste produkter som innehåller mindre än 100 mg laktos per 100 g eller ml (dvs. 0,1%) vara försedda med en av följande indikationer på etiketten: "noll laktos", "fri från laktos "," laktosfri "eller" innehåller inte laktos ".

Som ni kan dra slutsatsen tillåter lagen att en produkt innehållande upp till 0,1% laktos ska märkas som fri, eftersom denna gräns anses vara säker för konsumtion av intoleranta ämnen.

Toppmärken

Nedan finns en artikel med en lista med de bästa märkena av laktosfri vassleprotein och andra tillsatser som anges för de som har laktosintolerans, värda att läsa:

Läs också:

Kosttillskott för laktosintolerant och allergisk mot mjölk

komposition

Laktosfritt vassleprotein består huvudsakligen av vassleproteiner, som i sin tur består av peptider såsom beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, bovint serumalbumin och immunoglobuliner.

Beta-laktoglobulin har ett högt innehåll av BCAA (grenade kedjiga aminosyror), vilka är mycket viktiga för förstärkning av muskelmassa.

Alfa-laktalbumin är rik på aminosyror, såsom lysin, leucin, treonin och cystin, och innehåller tryptofan.

Bovint serumalbumin är en föregångare till glutation, en kraftfull antioxidant.

Immunoglobuliner ökar immuniteten och har antioxidantverkan.

indikationer

Laktosfritt vassleprotein är indicerat för:

  • människor med laktosintolerans som inte kan konsumera den gemensamma versionen av vassleprotein;
  • Utövare av fysisk aktivitet och sport;
  • Människor som inte kan uppfylla sina dagliga behov för protein endast genom mat.
  • Äldre, för att undvika och bekämpa sarkopati (endast under medicinsk övervakning);
  • Personer med sjukdomar och hälsoförhållanden som försvagar immunsystemet (under medicinsk indikation);

Hur ålder

Laktosfri vassle ger kroppen proteiner med snabb absorption och högt biologiskt värde, innehållande mycket låg fetthalt och praktiskt taget 0% laktos.

Dagligt intag av rekommenderade mängder protein, beroende på ålder, vikt och nivå av fysisk aktivitet, är nödvändig för att bibehålla mager kroppsmassa och få resultat med träning för hypertrofi.

Fördelar med Laktosfri Protein Tillskott

Förutom den uppenbara fördelen att tillåta intolerant konsumtion erbjuder laktosfri vassla flera fördelar.

1- Hypertrofi

Veteprotein bidrar på olika sätt att öka muskelmassan i kroppsbyggare. För det första är det en utmärkt källa till aminosyror och proteiner, väsentliga näringsämnen för muskeltillväxt.

Det kan också öka syntesen av anabola hormoner som insulin.

Och det är fortfarande rikt på leucin, en essentiell aminosyra som stimulerar proteinsyntesen på molekylär nivå.

Slutligen har det snabbare abort än andra typer av protein, vilket är särskilt användbart vid efter träning.

2- Viktminskning

Att vara en protein med hög proteinhalt hjälper vassle till att kontrollera aptiten, eftersom den främjar långvarig mättnad. Så vi kan säga att dess konsumtion indirekt bidrar till viktminskningen.

För att inte tala om det genom att öka kroppens muskelmassa, ökar den metaboliska aktiviteten, vilket också bidrar till att bränna mer fett.

Övriga fördelar

  • Hjälper till lägre blodtryck, även hos patienter med högt blodtryck.
  • Minskar blodsockernivån.
  • Skyddar mot cancer.
  • Ökar benmineraldensiteten.
  • Hjälper till att bekämpa stress symtom.
  • Stärker immunförsvaret.
  • Har antioxidantverkan.

Hur man tar

Den dagliga dosen vassle ska beräknas enligt individuella behov hos varje person, som varierar beroende på faktorer som vikt, ålder, fysisk aktivitet och träningstyp.

Med hänsyn till detta är det bäst att konsultera en näringsexpert innan man börjar konsumera tillägget.

Den generella dosen rekommenderas av tillverkarna är 0,5 gram laktosfritt valleprotein för varje kilo kroppsvikt. Om en person, till exempel, väger 70 kg, kan han ta 35 g vassla i efter träningen, utspädd i vatten.

Kom ihåg att detta belopp kan variera beroende på varje person och deras nivå av träning, mål etc. Idealet är alltid att ta professionell orientering.

Det kan spädas i vatten som sagt och i efter träningen kan blandas tillsammans med ett högt glykemiskt kolhydrat (t.ex. dextros, till exempel) för att underlätta transporten av proteiner till muskelvävnad. Det är inte en regel bara ett förslag. Det kan variera beroende på personens kost och behov.

Biverkningar

Det finns inga biverkningar i samband med vasslefri laktos, förutsatt att den används ordentligt och av människor utan någon typ av sjukdom.

kontraindikationer

Laktosfritt vassleprotein kan inte konsumeras av allergi mot mjölkprotein. I det här fallet bör du välja något tillskott av vegetabiliskt protein ("veganprotein").

Barn, äldre, gravida kvinnor och personer med kroniska sjukdomar kan bara använda tillägget under medicinsk övervakning.

Som vi har sett kan laktosfritt vassleprotein göra det möjligt för personer med intoleransproblem att njuta av alla fördelarna med detta multifunktionella tillägg.

Var bara uppmärksam på köpet för att försäkra sig om att produkten faktiskt är laktosfri.

referenser:

  • Laktosintolerans. Mayo Clinic
  • Den insulinogena effekten av vassleprotein är delvis medierad av direkt effekt av aminosyror och GIP på p-celler. Neutr Metab (Lond). 2012 30 maj, 9 (1): 48. doi: 10.1186 / 1743-7075-9-48.
  • Signalvägar och molekylära mekanismer genom vilka grenade kedjiga aminosyror medierar translationell kontroll av proteinsyntes. J. Nutr. 2006 Jan; 136 (1 Suppl): 227S-31S. doi: 10,1093 / jn / 136,1,227S.
  • De kroniska effekterna av vassleproteiner på blodtryck, vaskulär funktion och inflammatoriska markörer hos överviktiga personer. Sänd till fetma (Silver Spring). 2010 jul; 18 (7): 1354-9. doi: 101038 / oby.2009.397. Epub 2009 5 november.
  • Märkning av laktos i livsmedel har publicerat regel. ANVISA Portal.
  • Vassproteiner: Sammansättning, näringsegenskaper, sportapplikationer och fördelar för människors hälsa. Rev. Nutr. vol.19 no.4 Campinas juli / aug. 2006.