Många människor räknar fel hur många gram protein ett helt ägg har, ännu värre när den vita är uppdelad i äggulan.

De flesta känner till fördelarna med hela ägg. Dessutom är de en källa till fullständiga proteiner som ger alla väsentliga aminosyror.

Att konsumera tillräckligt med protein är extremt viktigt för hälso- och muskelhypertrofi.

Men hur mycket protein äter du faktiskt från ägg ?

Hur mycket protein har ett helt ägg

Ett vanligt helt ägg ger vanligtvis ca 6 gram protein, men det kan ändras beroende på storlek / vikt av samma:

  • Små ägg (38 gram): 4,9 gram protein
  • Genomsnittligt ägg (44 gram): 5,7 gram protein
  • Stort ägg (50 gram): 6,5 gram protein
  • Extra ägg-stor (56 gram): 7,3 gram protein
  • Jumboägg (63 gram): 8,2 gram protein

Denna uppskattning är viktig eftersom många köper ett "stort" ägg som faktiskt är av en annan storlek, utan att veta.

Om den typ av ägg som du brukar köpa smygar mycket av den vikt som exponeras ovan, kommer det förmodligen inte att ge proteinet du föreställer dig.

Hur mycket protein gör det klart och pärla

Ett extremt enkelt ämne, men de flesta gör den största förvirringen om hur mycket protein äggulan har och det klara.

Vissa tror att proteinet är helt klart och tjockt i äggula, andra tror att det mesta av proteinet är i äggula tillsammans med vitaminerna och det klara är "praktiskt taget" bara vatten.

Jo, faktiskt, i äggula hittar du nästan alla näringsämnen och fetter, men dessutom ger det nästan hälften av hela äggproteinet.

I ett ägg som har sagt 7 gram protein kommer 3 gram från äggula medan 4 kommer från det klara.

Kort sagt innehåller klart mer protein, men i äggula hittar du alla näringsämnen och ännu mer protein.

Att äta ägget påverkar proteinkvaliteten ?

Som redan sagt, ger ägg fullständiga proteiner, perfekt för dem som letar efter muskulär hypertrofi.

Men hur mycket protein kommer att absorberas av din kropp beror på hur du förbereder ägget.

Att äta rå ägg är det värsta sättet för alla och gör att du slösar bort det mesta av proteinet.

En studie tittade på hur mycket protein som absorberas när ägget ätas kokt och när det ätas rå.

Det visade sig att deltagarna kunde absorbera 90% av det kokta äggproteinet, men mindre än 50% av de råa äggen (1).

Detta innebär att matlagning av ägget gör det mer tillgängligt för kroppen att absorbera dess näringsämnen, särskilt protein.

Texten fortsätter efter annonsen.

Dessutom äter rå ägg risken för salmonellaförorening. Risken är låg, men inte värt risken med tanke på de överlägsna fördelarna med kokt ägg.

Vad är det bästa sättet att förbereda ägget

Den form som du tycker är mest lämplig så länge som ägget inte brinner under beredningen.

Det innebär att du kan laga mat i vattnet, steka, göra omeletter, pannkakor eller vad som helst som du vill bäst.

Var noga med att inte bränna maten och värma den för mycket, annars kan näringsämnen gå vilse.

Exempel på hur man lagar ägg utan att överskrida gränsen:

  • Placera ägget i en panna och sätt vatten för att täcka
  • Sätt på hög värme
  • När vattnet börjar koka, ta 10 minuter och ta bort.
  • Dina ägg kommer att lagas och alla näringsämnen kommer att absorberas till det maximala.

Exempel på äggröra i stekpannan:

  • Steg 3 hela ägg i en stekpanna eller med ett tunt lager olivolja.
  • Blanda med bitar av mozzarellaost, lätt skinka, lök och vitlök
  • Smaka med salt och peppar
  • Slå på hög värme
  • Rör äggen med en spatel eller sked tills de är torra och smält osten.

Exempel på pannkaka med ägg:

  • Slå i mixern 3 hela ägg och en banan
  • Smörja en stekpanna med kokosnötolja eller extra jungfruolja
  • Låt pannan på låg värme
  • När pannan är varm, häll vätskan i stekpannan.
  • När pannkaka blir konsistent, vrid den.
  • Vänta på den andra sidan att steka och ta bort från värmen..

Andra fördelar med ägg

Hela ägg är bland de bästa matvarorna där ute. De har relativt få kalorier, med ett stort ägg som bara innehåller 77.

Även med liten energi innehåller de praktiskt taget alla de näringsämnen som kroppen behöver fungera ordentligt.

En av dem är kullen, att många människor är inaktiverade och inte vet.

Hill är viktigt i olika kroppsprocesser. Faktum är att bristen på detta näringsämne kan påverka hjärnans och hjärthälsan.

Förutom deras näringsinnehåll är ägg också kopplade till olika hälsofördelar, särskilt för personer som är i färd med att bränna fett / viktminskning.

Ägg är en av de livsmedel som mest främjar en full mage känsla, vilket förhindrar överflödiga kalorier från att konsumeras under måltiden.

Denna effekt är särskilt märkbar när en person konsumerar ägg till frukost.

Studier visar att när hela ägg äts så tidigt som dagens första måltid, äter mindre mat i de närmaste 24 timmarna, förmodligen genom att undertrycka aptit som orsakas av mat (2,3).

Förutom alla är ägg extremt billiga och lätta att förbereda. Därför innehåller nästan alla kroppsbyggare dem i kosten (om det är klart eller hela ägget).

Slutliga ord

De flesta ägg som du hittar i snabbköpet ger cirka 6 gram protein.

Var medveten om vilken typ av ägg du stöter på och vilken typ det egentligen är, för det här visar viktvärdena för var och en som skrivs ovan.

För att få ut det mesta av ägget, konsumera det hela och tillagas på något sätt. Endast på detta sätt kommer det mesta av proteinet att absorberas av kroppen.

Använd inte spendera på ägg om halva värdet kastas i papperskorgen eftersom du konsumerar dem råa. Avfallet är ännu större om du kastar äggulan bort.