Vitt te kommer från arten växten Camellia sinesis, Samma planta som också kommer grönt te och svart te. I fråga om vitt te är det gjord av nya löv och skott, som är den mest ädla delen av växten, och kännetecknas av dess starka antioxidantverkande egenskaper.

Knopparna plockas innan blommorna är öppna och har en silverfärg, vilket gör drycken lättare, därav namnet vitt te. Grönsaksdelarna genomgå inte jäsning, och detta gör att teet har mindre mängd koffein och mer antioxidant. Vitt te går igenom processen med partiell förångning och naturlig torkning i solljuset.

Fördelar med vit te

Vitt te är a kraftfull antioxidant, eftersom den har en stor mängd katekiner, en typ av polyphenol som är ansvarig för dess antioxidantverkan, som är närvarande i en större mängd i detta te än i grönt eller svart te.

Förebyggande av sjukdomar

Katekiner hjälper till förebyggande av cancer, degenerativa hjärnsjukdomar som Alzheimers och Parkinsons och kardiovaskulära sjukdomar. Vitt te har också antiinflammatorisk verkan och är bra för levern. Det finns studier som relaterar sin konsumtion till den lägre risken för mag-, lever- och lungcancer eller genetiska mutationer som kan orsaka sjukdomen.

Vitt te har också substansen L-theanin, som är en aminosyra som verkar på hjärnan, favoriserar ökade nivåer av dopamin, serotonin och gammaaminosmörsyra (GABA), viktiga neurotransmittorer för avkopplingsfunktion och generellt känslomässigt välbefinnande.

Vitt te har också tanninpolyfenoler, som har en mild antioxidantverkan, men vilka, om de konsumeras i överflöd, minska absorptionen av järn. Men grönt och svart te har tanniner i större mängder.

Koffein i vit te

Det finns koffein i vitt te, men i mindre mängder än i grönt och svart te. Effekten, som alla vet, stimulerar, verkar i den tillfälliga ökningen av dispositionen och motverkar dåsighet och trötthet. Koffein har också termogen verkan, vilket innebär ökad utgift för kroppsenergi och förekomst av viktminskning.

Katekiner kan fortfarande hjälpa till att kontrollera kolesterol genom att minska dess oxidation. Och förhindra oxidation av ögonhinnan, förhindrande av degenerativa synproblem relaterade till detta.

Hur man förbereder vit te

Vid framställning av en del av vitt te, 3 gram av det torra bladet för varje 300 ml vatten. Vattnet bör värmas till strax innan koka, och stäng sedan av elden utan att koka, nära 80 °. Bladen läggs sedan till vattnet och lämnas i 5 minuter. Då är det bara att skrapa och det är klart för konsumtion..

Förutom de torkade bladen finns det kommersialiserade vita teprodukter och påsar och kan hittas och användas för konsumtion.

Vitt te i satt med hibiskuste förstärker dess medicinska egenskaper för kroppen. Ibland säljs denna komposition berikad med kollagen, beta-karoten, vitaminerna A, C och E och zink. Det är ett bra antioxidant te och underlättar matsmältning och viktminskning. Vitt te med Hibiscus bekämpar vätskeretention och är diuretikum.

Rekommenderad mängd

Mängden vitt te rekommenderat per dag kan variera mellan 2 och 3 koppar. För att förbereda en servering använd ca 3 gram av det torkade bladet till 300 ml vatten.

Kontraindikationer av vit te

Även utan stora mängder koffein, vitt te rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor, och kan förorena bröstmjölken som barnet intar. Andra personer som bör undvika alltför stort te är de som drabbas av sår, högt blodtryck, sömnlöshet och oregelbunden hjärtfrekvens. Innan du lägger drycken i kosten är det bättre att kontakta läkare i dessa fall.

Överskott vitt te är inte lika skadligt som svart te eller grönt te, eftersom det har färre problematiska komponenter som koffein. Men det finns fortfarande risk för ökad tryck, gastrisk dysregularitet och sömnlöshet, takykardi och huvudvärk.

Se också: Yam Tea för att bli gravid - hur man tar?

Foto: NatashaG