Känd som kobalamin (eller cyanokobalamin) spelar vitamin B12 en viktig roll för att förebygga anemi och bekämpningsdepression. Känn de bästa källorna och farorna med din brist i kroppen.


Vitaminer är viktiga för vår hälsa. De är huvudpersonerna när det gäller att göra vår kropps funktion som ett perfekt redskap.

Vitamin B12, även känd som cianocobalina eller kobalamin är väsentlig för bildandet av röda blodkroppar, verkar på metabolismen av aminosyror och även nukleinsyror (DNA) och har stark aktivitet i nervsystemet.

En annan mycket viktig punkt är att detta vitamin hjälper till att förebygga en mycket viktig typ av anemi, megaloblastisk.

Funktioner och fördelar med vitamin B12

Viktminskning

Denna fördel som erbjuds av vitamin B12 beror på det faktum att den kan öka ämnesomsättningen, vilket gör det snabbare att vår kropp förbrukar mer energi. Denna fördel har dock inte verifierats hos personer som redan konsumerar normala nivåer av detta näringsämne. Att förbruka det i överskott kommer inte att ge dig någon ytterligare fördel..

Muskelhypertrofi

Eftersom vitamin B12 spelar en viktig roll för att nervsystemet fungerar korrekt bidrar det till muskelkontraktion, vilket gör hjärnans respons till denna sammandrag mer effektiv..

Förutom denna fördel, genom att förbättra kolhydraternas metabolism, kan vitamin B12 hjälpa till att ge mer energi under träning och förbättra prestanda.

Central nervsystemet (CNS)

Vitamin B12 är en aktiv deltagare i produktionen av myelinskede, en substans som gör att den externa informationen vår kropp tar emot för att nå hjärnan snabbare. När du till exempel pekar på fingret på något, är din omedelbara reaktion att ta bort fingret.

Detta beror på att nervsystemet kan ta denna information snabbt och noggrant, vilket förhindrar att du skadas.

Läs också: B-vitaminer - Funktioner, källor, fördelar och gödning

Förebyggande av megaloblastisk anemi

Förutom att förhindra utvecklingen av skadlig anemi kan förekomsten av vitamin B12 i normala doser också förhindra megaloblastisk anemi.

Dess huvudsakliga egenskaper är förekomsten av röda blodkroppar omodern och även reduktionen av leukocyter och blodplättar, viktiga celler för att försvara organismen från invaderande medel och för att undvika överdriven blödning.

DNA-bildning

Våra celler delas och multipliceras ständigt. För att detta ska ske på ett normalt sätt måste bildandet och uppdelningen av genetiskt material ske exakt.

Vitamin B12-brist kan orsaka avbrott i produktionen av DNA-strängar, men RNA-produktionen förblir oförändrad. Detta orsakar allvarliga skador på vår hälsa..

Det mest försämrade systemet är blodet, eftersom detta vitamin deltar direkt i bildandet och mognaden av röda blodkroppar.

Bekämpa depression

En fallrapport med en 42-årig kvinna kunde bekräfta effekten av vitamin B12 vid behandling av sjukdomen.

Efter ett år som psykiatrisk medicinskt och inte lyckades, förändrades patienten från psykiater.

Efter 3 veckors parenteral administrering av vitamin B12, fullständig försvinnande av symptom på depression.

Vitamin B12-brist

Brist eller brist på detta vitamin är mycket vanligt hos äldre och vegetarianer, eftersom en stor del av vitamin B12 från kosten kommer från köttet. Det är också vanligt hos personer som äter litet kött eller har viss brist i intestinal absorption av denna mat.

B12 hypovitaminos visar inte alltid tecken och kan plötsligt förekomma kroniskt. Det kan dock finnas vissa tecken på svårighet i koncentration och minne.

Dessutom kan fysiska symtom som tinning och nedsatt känsla av benen (parestesier) också inträffa. Om de lämnas obehandlade kan de orsaka irreversibla neurologiska sjukdomar.

Läs också: Niacin (Vitamin B3): Vet vad det är för och vad dess fördelar är

  • anemi

Den grundläggande egenskapen hos en anemi är att hemoglobinkoncentrationen är onormalt låg oavsett orsak. I fallet saknar vitamin B12 denna typ av anemi associerad med atrofisk gastrit.

Perniciös anemi eller megaloblastisk, eftersom brist på detta vitamin, är en autoimmun sjukdom där kroppen förstör sig själv parietalceller, dvs, att de är en del av magväggen.

  • Gravida kvinnor och spädbarn

Barn så unga som fyra månader gammal när har mödrar med vitamin B12-brist och matas bara bröstmjölk kan ha följande symtom: muskelsvaghet, dålig aptit, äta, letargi, försenad utveckling, darrningar, anemi och cerebral hypotrofi.

Den goda nyheten är att om det sker en snabb ersättning av vitamin B12, förbättras bilden med en effektiv regression.

  • äldre

Vitamin B12-brist är mycket vanligt hos äldre. 10 till 30% av dem påverkas av förändringar i magen, bland annat minskningen av saltsyraproduktionen. Förekomsten av denna syra är väsentlig för absorptionen av det aktuella vitaminet.

  • Bariatrisk kirurgi

En annan grupp som vanligtvis har vitamin B12-brist är personer som har genomgått bariatrisk kirurgi. Detta vitamin aktiveras i magen och absorberas i tarmarna. Sedan efter operationen är individen förbjuden att äta vissa typer av mat, är det vanligt att läkare använder kosttillskott.

Läs också: Vitamin B6 (pyridoxin): Vad är det för, fördelar och källor i mat

Livsmedelskällor och konsumtion av vitamin B12

De viktigaste källorna till vitamin B12 är i kött. Så vegetarianer behöver använda någon form av tillägg av detta vitamin.

För varje 100 gram har den kokta levern 70 mcg vitamin B12, kokt tonfisk, 10 mcg och kokt öring, en mindre vanlig mat, nästan 1,5 mcg.    

För att veta om du behöver detta tillägg eller inte är det nödvändigt att ett blodprov som kan styras av en nutritionist eller nutrologist.

För dem som inte äter rött kött finns det andra livsmedel som kan tjäna som ersättare, som ägg, kycklingbröst, mjölk och dess derivat, räkor och skaldjur (skaldjur och ostron).

Vissa livsmedel är befästad med vitamin B12 såsom frukostflingor, jordnötssmör och chokladpulver.

Biverkningar

I överskott, Konsumtion av vitamin B12 kan också bli skadlig. Det kan nå viktiga organ som mjälten (organ som är direkt kopplade till blodsystemet) och orsakar ökad lymfocytproduktion. Överdriven konsumtion uppstår oftast genom användning av kosttillskott.

referenser
PANIZ, Clóvis et al. Patofysiologi av vitamin B12-brist och dess laboratoriediagnos. J. Bras. Pathol. Med. Lab., Rio de Janeiro, v. 4, n. 5, sid. 323-334, okt. 2005.
FABREGAS, Bruno Copy; VITORINO, Flávia Domingues; TEIXEIRA, Antônio Lucio. Vitamin B12-brist och ildfast depression. J. bras. Psykiatri, Rio de Janeiro, v. 60, n. 2, sid. 141-143, 2011.
CARVALHO, Iara Ribeiro et al. Förekomst av vitamin B12-brist hos patienter som genomgår bariatrisk kirurgi med hjälp av Fobi-Capella (Y-de-Roux) tekniken. ABCD, arq. bras. cir. gräva., Sao Paulo, v. 25, n. 1, sid. 36-40, mars 2012.