Mycket använd som krydda i matlagning, ger basilika många hälsofördelar. Se nu vad de är och hur du kan använda det dagligen.


Vad är

Basil (Ocimum sp) är en liten aromatisk växt av asiatiskt och afrikanskt ursprung och används för närvarande på nästan alla kontinenter. Det är en mycket vanlig ört i Brasilien som används för olika ändamål.

Vad är basilikan?

Denna ört kan användas både för kulinariska och terapeutiska ändamål. Dieten används som en krydda i olika recept och terapeutisk medicin, kan framställas i form av infusioner (te), sirap, munvatten, vattenbad och grötomslag.

Basilika är också allmänt använd för extraktion av eterisk olja som används i matlagning och i den industriella produktionen av läkemedel och kosmetika såsom krämer och tvålar, såväl som en del av tillverkningen av parfymer.

Näring och kemisk sammansättning av basilika

Både näring och kemisk sammansättning av basilika kan variera beroende på växtarter. Det är rikt på näringsämnen såsom vitaminer A, C och B-komplex vitaminer, mineraler såsom järn, kalcium, fosfor, magnesium och mangan, såväl som antioxidanter såsom flavonoider och tanniner.

Även om det innehåller alla dessa näringsämnen står denna växt ut förekomsten av eteriska oljor som kan innehålla upp till mer än tjugo komponenter, inklusive eugenol, linalool, citral, tymol, kamfer, terpener, estragol, eukalyptol, cineol, tymol, etc..

Fördelar med basilika

Bland de många fördelar som denna växt kan erbjuda för hälsa kan vi nämna:

1. Det hjälper matsmältningen

Dess löv har komponenter som förbättrar digestionen som stimulerar produktionen av magsyra och enteriska enzymer. De bekämpar också symptom på dålig matsmältning, såsom halsbränna, illamående, kräkningar, magbesvär och en känsla av förlägenhet.

2. Bidrar till oral hälsa

Denna ört används också för underhåll och förbättring av oral hälsa. Det har egenskaper som förhindrar munsjukdomar, liksom bekämpning av tröst, dålig andedräkt och till och med halsbetennelse (tonsillit).

För att ge dessa fördelar bör bladen kokas med vatten för att göra munvatten och gurgla.

3. Bekämpa njurproblem

Basil är en ört som har diuretisk verkan. Det betyder att det bidrar till att öka urinflödet, det vill säga det ökar både produktion och eliminering av urin.

Denna diuretiska effekt är fördelaktig för urinvägarna eftersom det ytterligare stimulerar njurs funktion genom att förebygga sjukdomar som njursvikt. Dessutom hjälper det också vid behandling av urinproblem och minskar smärta och brännskador vid urinering.

Diuretisk verkan hos denna växt hjälper också till att minska kroppens svullnad på grund av större eliminering av vätskor.

4. Hjälper till att behandla andningsvägarna

De expectorant egenskaper som denna ört har bidrar till att behandla andnings- och lungproblem som astma, hosta och tuberkulos. För detta bör den användas i form av sirap / expektorant. Koka basilikan i vatten och tillsätt socker.

5. Bekämpa anemi

Denna fördel beror på närvaron av järn i löven av denna växt. Järn är ett näringsämne i blodet som hjälper till vid transport av blodsyre. Dess frånvaro är märkbar genom symtom på anemi såsom trötthet, andfåddhet och speciellt hudfärg, eftersom järn är näringsämnet som är ansvarigt för att ge färg till blodet.

6. Hjälper kontroll blodtryck

Med ökande produktion och omhändertagande av vätska även inträffar mest eliminering av natrium, ett näringsämne som, när den är i överskott i kroppen, orsakar ökat blodtryck som kan orsaka sjukdomar såsom hjärt- och njurinsufficiens. Därför hjälper basilikan i denna kontroll av trycket och därmed förhindrar njursjukdomar och hjärtsjukdomar.

7. Förhindra cancer

Antioxidantegenskaperna hos denna växt hjälper till att förebygga sjukdomar som cancer, förutom andra som kardiovaskulära sjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar. Detta beror på att antioxidanterna i basilikan lämnar agera i kroppen vilket minskar verkan av instabila substanser, fria radikaler.

Dessa fria radikaler är molekyler som uppstår i fruktkroppen av naturliga biologiska processer, såsom andning eller externt som jordbrukskemikalier och pesticider, föroreningar, fett, salt, socker, kemiska tillsatser i livsmedelsindustrin som konserveringsmedel, rökning, alkohol, strålning, stress , bland andra källor.

Fria radikaler angriper de friska cellerna i kroppen som orsakar skador på dess DNA som ger upphov till de nämnda sjukdomarna, förutom att orsaka för tidig åldrande.

8. Fler fördelar med basilika

Andra fördelar som denna anläggning erbjuder är:

  • Förbättrar cirkulationen;
  • Bekämpa reumatiska smärtor;
  • Den har antibakteriell och antifungal verkan;
  • Den har lugnande och lugnande egenskaper;
  • Det är smärtstillande;
  • Hjälper till att minska febern
  • Bekämpa svaghet;
  • Hjälper vid behandling av förlamning och epilepsi
  • Det är insektsmedel
  • Hjälper att lindra kliande bett och insekter
  • Bekämpar förkylningar och influensa;
  • Det är antispasmodiskt;
  • Det är antiinflammatorisk;
  • Hjälper kontroll blodsockernivån;
  • Hjälper kampen kolik hos barn;
  • Det är ett naturligt preventivmedel;
  • Behandlar hudförhållandena;
  • Bekämpa håravfall.

Basil te

För förkylningar och influensa rekommenderas att ta te från bladen och laga bladen i vatten så att detta vatten används för badning.

För hudförhållanden bör kataplasmen av basilikablad appliceras på tillståndet och täckas med gaser.

För håravfall rekommenderas att införa med bladen och applicera på hårbotten genom att gnugga den.

Hur man använder

Basilblad kan hittas i färskt och uttorkad i naturform på mässor och stormarknader.

Bladen i natura kan konsumeras i form av kryddor i olika kulinariska preparat som:

  • såser;
  • stuvningar;
  • fyllningar;
  • sallader;
  • soppor;
  • ris;
  • Bakade varor;
  • kött;
  • Fisk- och skaldjurs.

Läs också => Rosemary te - För vad det tjänar, fördelar, egenskaper, kontraindikationer och hur man gör

Basil kan också användas för beredning av örtsalt till säsongsrecept, särskilt av personer som har höga blodtrycksproblem. I detta fall används de dehydrerade bladen. Kan också användas för framställning av vinäger.

Den essentiella oljan erhållen från basilika kan användas vid tillagning för smakämnen och smakämnen av livsmedel och drycker.