den ingefära, ett vetenskapligt namn av anläggningen Zingiber officiale, tillhör familjen Zingiberaceae, gåvor och har sitt ursprung i Indien, just på Java ön och även i vissa kinesiska regioner. Ofta används idag, historien om ingefära sprider sig till tidigare år har våra förfäder som tog fördel, även utan att känna till vetenskapliga principer, alla de fördelar som detta kan ge kraftfulla mat.

Men vad är fördelarna med ingefära som gör den till en gammal mat? Vilka är dess fördelaktiga egenskaper för kroppen? Vad kan det hjälpa till med i hälsa eller till och med sportprestanda? Vi hittar dessa och andra frågor att följa ...

Artikelindex:

  • Kännetecken för ingefära
  • Vilka är fördelarna med ingefära?
  • Hur man sätter in ingefära
  • Biverkningar av ingefära
  • Ginger Näringstabell

Kännetecken för ingefära

Med asiatiskt ursprung, länder som Indien och Kina, kan en växt infödda ingefära nå en meter i höjd, har mycket mörkt gröna blad och född under en hård stam, under jorden och med en stor tjocklek. Denna växt har också gula blommor i tubform. Ingefära av sig själv används exakt sin rot, det är en tuberös rot.

Denna rot kan användas både i matlagning och medicin, är det en stark rot och kan ge olika smaker till sina förberedelser och framför allt är en funktionell mat, eftersom det har vissa funktioner i kroppen, förbättrad matsmältning, cirkulation , andning, avgiftande, antiinflammatoriska, antibakteriella och besitter termogen effekt, ökar ämnesomsättningen naturligt.

Bland andra namn som kan förenas är Mangarataia och Mangaratiá.

Efter Asien gick ingefära till Europa, eftersom den togs som en marknad i europeiska expeditioner som en vara av bra värde för köket. I vårt land hade det faktiskt styrka från 1680 med anställning av vissa naturalister i landet. Men vid den tiden och före den användes roten mer för sin kulinariska faktor än för funktionella fördelar. Detta upptäcktes länge sedan med vetenskaplig forskning och allt annat.

Vilka är fördelarna med ingefära?

Det är inte av en slump att ingefära har använts i många år i olika kulturer, vare sig de är medicinska egenskaper, som en delikatess eller till och med som skyddande medel för något. Dess egenskaper är resultatet av många ämnen som finns i den. Dess olja har många av dessa ämnen som koffein, zingiberene, zingerone och phellandren. Dessa och andra ämnen ger ingefära antiinflammatorisk, antibakteriell och det är i sig själv fortfarande källa till några viktiga mikronäringsämnen till kroppen.

Från de tidigaste tiderna, i de tidigaste civilisationerna, användes ingefära redan för att göra siraparter och andra läkemedel redo för influensa, hosta, ont i halsen och så vidare. En annan vanlig praxis tuggade, som idag är känd för att vara ointressant på grund av omvända åtgärder som mat kan ge, vilket skadar rösten.

Hittills är idag ginger också använd för behandling av många andra sjukdomar och till och med bakslag. Också från Japan har man vana att använda för massage, till exempel, som används vid behandling av ledsmärta.

Med antibakteriell och avgiftande verkan är det vanligt bekämpa vissa bakterier och till och med vissa svampar, till exempel de som orsakar dålig andedräkt. Dessa egenskaper gör det vanligt för bekämpa vissa bakterier som kan orsaka gastrit och sår. Dessutom, ingefära har afrodisiakala egenskaper, något som inte är helt bevisat.

När det gäller faktorer relaterade till estetik kan ingefära också bidra, eftersom den har näringsämnen med extrem termogeneskraft. Termogena komponenter hjälper till att höja den basala metabolismen genom att naturligtvis få kroppen att konsumera mer kalorier och kan rekrytera den extra energin från butikerna i adipose paniculus. Dessutom presenterar de som diuretika och främjar svettning, vilket gynnar eliminering av subkutant vatten.

Rik på vitamin B6, detta är en viktig vitamin som fungerar som en kofaktor i metabolismen av grenkedjiga aminosyror (BCAA) för utan det finns ingen effektiv första reaktion i katabolismen av BCAA, transamine genom grenkedjiga amino transferas isoenzymer aminosyror (ATACR).

Därför kan ingefära användas allmänt för både hälso- och estetiska ändamål. Kom ihåg att dess missbruk kan vara skadligt och kan få kroppen att inte reagera mer så bra på matföreningar.

  • Bekämpa bakterier
  • avgiftande;
  • Antiinflammatoriska;
  • Den har en naturlig termogen effekt;
  • Rik på vitamin B6;
  • Bekämpar dålig andedräkt
  • Bekämpar magproblem: illamående, gas, matsmältningsbesvär

Hur man sätter in ingefära

Ginger har använts i matlagning i årtusenden, främst i orientaliska rätter som indiska, japanska och kinesiska. Används i drycker, salt mat och söta matar, har denna rot en mycket stor diffusion i denna hemisfär av världen. Det används ofta i preparat som bär såser baserade på shoyu, på nudlar bland flera.

I väst, med popularisering av orientaliska rätter, har fler och fler människor fått för vana att konsumera ingefära, antingen i ren form, i form av extrakt eller uttorkad (pulver eller bitar). Emellertid är den mest kända formen av ingefära som te. Vem har inte fått en rekommendation från någon äldre att göra ingefära te med citron eller ingefära, honung och citron när han hade influensa (den berömda mormors recept!).

Det är viktigt att notera att för ingefära att ha verklig effektivitet i människokroppen, måste den konsumeras med en viss frekvens. Annars kommer det inte att ha många effekter och du kommer inte att märka resultatet. Studier visar att 2 till 4 g per dag Du får redan fördelarna..

Biverkningar av ingefära

Denna rot har inte många biverkningar. Trots detta rekommenderas det inte för gravida kvinnor eftersom vissa studier (inte avgörande) visar att roten kan påverka fosterkönshormonerna och tills de når abort. Det är kontraindicerat primärt i veckorna före leverans. Så gravida kvinnor håller ett öga på.

Ingefära kan också orsaka blödning, så det är kontraindicerat för personer som har blödningsstörningar. Dessutom har vissa studier visat försämring hos personer som har hjärtsjukdomar och låga glukosnivåer hos diabetiker.

Och det är också rekommenderas inte för personer som använder sig av antikoagulantia eftersom ingefära har denna funktion och detta kan leda till att anläggningen + läkemedlet har störningar och orsaka blåmärken och blödningar.

Ginger Näringstabell

Denna tabell är baserad på 100 g ingefära.

slutsats:

Ginger är en rot som sällan används i väst, trots införandet av orientalisk mat. Men i årtusenden använder de kloka östliga människor ständigt användningen av denna mat, vare sig i livsmedelsberedningar eller ens i hemmet. Dess mångsidighet av konsumtion och införande i beredningar är fördelaktigt för detta.

Med flera hälsofördelar kan ingefära fortfarande bidra till stagnation, vara en mat av termogen karaktär och mycket effektiv i perioder av skärning.

För att få fördelarna med ingefära, bör du konsumera den med viss frekvens, annars kommer det inte att ha stora positiva effekter. Överskottet av ingefära anses skadligt.

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!