Utanför livsmedel har blivit allt vanligare hos brasilianer, särskilt under de senaste 50 åren. Detta kan återspeglas i de otaliga förändringarna i den fysiska, näringsrika och hälsoprofilen hos personer i olika åldersgrupper, könen, etniciteter och så vidare. Till skillnad från populationer som nordamerikanska eller till och med befolkningen i några europeiska länder upptäckte brasilianen lätthet, bekvämlighet, njutning och nöje att äta ute, eftersom han förvärvade behovet av att hålla ut av var och en av mer tid, vare sig för arbete, för skojs skull eller av andra skäl..

I motsats till att äta utanför hemmet är vi kroppsbyggare som söker högpresterande och solide resultat. Vi vet att mat för detta är en nyckelfaktor i denna sökning, men vi vet också att mat utanför hemmet inte kommer att vara detsamma som en näringsmässig fråga om vad vi behöver. Så vad gör vi när vi behöver äta ute? Vi släpper bort våra åtaganden, vårt sociala liv, så att vi kan följa kosten korrekt?

Så om du fortfarande har frågor om hur man beter sig korrekt vid dessa tider, kanske några tips är mycket värdefulla.

Artikelindex:

  • Olika platser för mat
  • Couverts
  • anteckningar
  • Huvudrätt
  • Fittings och leder
  • drycker
  • desserter

Olika platser för mat

Det finns många ställen vi kan mata oss, från de enklaste barer, restauranger och små snackbarer till de stora restaurangerna. Priserna, produktkvaliteten, diversiteterna är de mest differentierande punkterna mellan dessa platser, förutom menyn, förstås. Idag är det möjligt att hitta från de mest oljiga, industrialiserade och bearbetade rätterna, till de mest naturliga, färska och näringsrika. Men eftersom det inte alltid är att vi kan gå på samma plats eller välja ett alternativ som passar oss och det är lätt för oss att hantera, kan några tips vara värdefulla när man väljer vad man ska äta.

Att vara beredd att hantera platser betyder att du inte bara behöver dina behov utan också grundläggande mategenskaper. Självklart bör beredningsförfarandena beaktas, men eftersom detta inte är möjligt är idealet att använda sunt förnuft. Välj till exempel bakade och grillade rätter, stekt, välj föremål med färre såser och buljonger, välj de mest "naturliga" och färska livsmedel som är möjliga och så vidare. Allt detta söker naturligtvis alltid efter den lämpligaste platsen som är tillgänglig för tillfället.

Couverts

Couverts och aptitretare är objekt som endast serveras i medelstora till hög standard restauranger. I det enklaste har vi vanligtvis inte denna produkt. För de som har, är idealen att avfärda först. Vanligtvis dessa poster ingår i åldern livsmedel (oliver, lök etc), antipasti (som är extremt rik på fett), raffinerade bröd och toast, feta såser och andra, som orsakar onödiga extra kalorier läggs i kosten.

Om du fortfarande väljer att äta denna vara, är måttlighet och valet av de färskaste matarna det bästa att göra.

anteckningar

Det finns många former av inmatningar, från det enklaste, det mest utarbetade. Utan tvekan är en av de vanligaste den berömda salladen. Men många missbrukar inte salladen, vilket skulle vara bra, men med såser, kryddor, fettväxter eller till och med själva oljan, som också är mycket kalorisk. Överskottet av salt är också något anmärkningsvärt..

Fortfarande finns det flera andra saker som serveras i vissa restauranger som soppor, krämer, små blandningar och andra. Dessa är vanligtvis mycket mer kalorier, även i de berömda ljusversionerna har vanligen ett bra kaloriinnehåll, förutom högt natrium.

Vad anges, Det bästa alternativet är samma sallader, förutsatt att de är kontrollerade eller utan stora mängder kryddor. Om du fortfarande vill använda kryddor, leta efter mer naturliga alternativ som torkade paprika, örter och kryddor. Äppelcidervinäger är också ett bra alternativ. Allt detta kommer att öka fiber, vitaminer, mineraler och kommer att hjälpa till i glykemisk kontroll av måltiden, förutom att främja kortvarig och sen mättnad.

Huvudrätt

Då kommer den mest förväntade tiden, vilket är huvudrätten, det vill säga där det är att få ett högre kaloriintag.

Detta bör enligt dietstekniken vara "proteinplattan" eller "proteindelen" av måltiden, vilket ger signifikanta mängder proteiner med högt biologiskt värde. Förutom att tillhandahålla proteinerna kan dessa innefatta väsentliga lipider och andra typer. Självklart kommer i dessa saker de vita och röda kött, ägg, fisk och lite litet ackompanjemangstyp som såser, några bitar av ost eller grönsaker. Leta alltid efter de renaste, grillade (magra styckena) och steka ut beredningar med många eller för mycket såser. Kom ihåg att ju mer komplexa beredningen desto högre kaloriinnehåll.

Fittings och leder

Sidrätterna och tillbehören ingår i nästan alla huvudrätter. I dem brukar de ha en viss typ av stekt grönsak, någon typ av rot eller lite mer ökad grönsak. Det finns inte mycket regel.

Detta bör inte förväxlas med "basrätten" i Brasilien som "ris och bönor". Därför kommer dessa två objekt INTE in i garnisonen. Därför, försök att undvika garneringar som rötter och knölar (kassava, potatis, yams etc.), så att det inte finns något överskott av kolhydrater i måltiden. Ärtor, linser och liknande, även om det är väldigt näringsrikt, är inte heller lämpliga att blandas med ris och bönor. Om du väljer som grund för pastan behöver den inte vara integrerad, men var försiktig så att du inte blandar den med andra kolhydrater. Observera också de fyllda pasta som fyllda gnocchi, ravioli och andra, särskilt om de tar tjockt fläsk och ost i sina fyllningar.

Återigen är spetsen inte att missbruka såser, speciellt de krämiga eller matar med högt innehåll av lipider, särskilt frites, empanados och foleados. Välj helst rostade, grillade eller vattenkokta versioner, helst.

drycker

Det är vanligtvis vanligt att äta något, eller hur? Varje kultur har sina egna specifika drycker för att följa med måltiden. Den japanska, grönt te och skull. Mexikaner, tequila drycker och fruktdrycker. Amerikanerna, det klassiska glaset med mjölk. Den engelska, läskedryckerna. Tyskarna, ölet vid rumstemperatur. Italienarna, vinet. Brasilianer, tropiska juice och läskedrycker ... Och så vidare.

Men trots detta finns det många kontroverser om att förbjuda drycker under utfodring för dem som vill gå ner i vikt eller för dem som vill ha maximal användning av näringsämnen i kroppen. Sanningen att säga, att om du funderar på drycker med alkohol, drycker ledande socker och andra föreningar och deras sammansättning, kommer vi säkert få negativa effekter på kroppen, som äts tillsammans eller separat utfodring. Om vi ​​talar om rent vatten har det emellertid ingen störning, antingen för att ingen dricker en så stor mängd vatten till punkten att den hämmar enzymatisk kontakt i mag-tarmkanalen.

Men vi ser knappt folk dricksvatten i restauranger eller snackbarer. Vanligtvis är alternativen med större produktion juicer och kylmedel. I det här fallet är det inget fel när du väljer en av dem, eftersom du inte gör det varje dag. Var försiktig med att läsken är sockerfri och att juicerna är naturliga och inte bär socker eller mjölk i sin sammansättning. Undvik drycker som innehåller alkohol, liksom dehydrerar kroppen, de är vanligtvis mycket kaloriska.

Naturligtvis, om möjligt, kom ihåg: Vatten är det bästa alternativet än!

desserter

Det är inte typiskt att äta desserter dagligen. Men när vi äter ute verkar detta vara en oumbärlig och mycket efterlängtad del av måltiden. Därför, om det är att njuta av, men ta det fulla ansvaret.

Observera vad du åt under måltiden och analysera om du har överskattat det eller ej. Om du har överdriven måltiden, måtta efterrätten. Kanske kan en del frukt eller en glass utan inkrement (påfyllningar, spån, nötter mm) vara de bästa alternativen. Men om du vill missbruka eftersom du har kontrollerat dig ordentligt i måltiden, väljer du små portioner av livsmedel som kan variera, till exempel cheescakor, kakor eller till och med lite mer utarbetad glass. Det finns inget behov av missbruk. Observera att efter en liten bit godis kan din kropp be om mer just nu, men några minuter senare känner du dig inte längre. Var därför lugn och måttlig för att förvänta dig sådan fullhet.

slutsats:

Att äta ut ur huset är ingen sju skörddjur. Det finns dock vård som måste följas för att inte kasta all din insats i soptunnan.

Moderering är i första hand sin huvudsakliga allierade. Tänk på alla de ansträngningar du har gjort i dessa svåra stunder och se om det för en stund är värt att slösa bort.

God mat!

Artikel skriven av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LÄS OCKSÅ:
SE: Hur man använder Anabolics korrekt och säkert och öka din muskelmassa på några veckor
GET: Läkemedel, kost och kompletteringsprotokoll redo att användas och sätta i praktiken: En komplett guide till hypertrofi!
VETA: Pre-Workout som kommer att ändra ditt sätt att träna: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS och + MUSCLES!
DOWNLOAD GRATIS: Digital bok med 20 fitness och välsmakande recept för muskelmassa och fettförlust!