Ett av de stora estetiska problemen i ögonblicket, vilket har gjort att folk tänker om sina flöden och tillgodoser en återuppbyggnad av kosttillskott. Detta kallas Free Radical. Men varför kan vi säga att det är ett estetiskt problem?

De molekyler som vi har i organismen, och vilka utgör alla föreningar, organ, vävnader etc. som jag fruktar i vår kropp, bildas av molekyler, och detta har i sin omlopp elektronerna. Dessa elektroner behöver alltid vara parvis. Från mötet av en förening med elektron som kopplas bort från en annan på samma sätt bildas molekylerna.

Som nämnts ovan bor elektroner i bana av föreningar och molekyler, vanligtvis i par. Om emellertid några externa problem, såsom stress, cigarettrökning, intensiv fysisk aktivitet bland annat påverkar elektronerna i vår kropps molekyler, orsakar vissa föreningar att förlora elektroner som blir otillbörliga. Molekyler med oparmade elektroner kallas fria radikaler, och kan vara problematiska för kroppen. När en molekyl är med en opparad elektron är tendensen att söka efter en annan förening eller molekyl med elektroner, stjäl eller ansluta till dem.

De främsta målen med fria radikaler är proteiner som utgör kroppens muskelvävnad. lipiderna, som ingår i cellmembranen; och även vårt DNA, individuell genetisk laddning, ansvarig för varje persons särdrag.

Ett exempel på fria radikalernas destruktiva kraft är rynkor. Så mycket som huden förlorar sin naturliga elasticitet, kan processen accelereras med hjälp av fria radikaler. När en molekyl med oparade elektron är protein, lipid eller DNA är det en tendens hos dessa föreningar att dra tillbaka elektroner, eller de binder, vilket orsakar avbrott i molekylerna till vilka de var fästa, som också kan kallas oxidation. När detta händer orsakar det en annan elektronmatchning, vilket ökar befolkningen i fria radikaler i kroppen. När en proteinmolekyl regelbundet parelhada, såsom i hudvävnaden, och en fri radikal orsak bristning av denna ihopkoppling, stjäla elektroner, även kallad oxidativ stress, den vävnad till vilken tillhörde elektronen angrips, vilket kan orsaka för tidigt åldrande hud, problem inom celler, i fallet med lipider eller genetiska mutationer, när det påverkar DNA.

För att bekämpa sådana problem är det nödvändigt att skydda. Många livsmedel förebygger och bekämpar fria radikaler: de är antioxidanterna. Dessa har egenskapen att minska mängden fria radikaler i kroppen. De stora hjältarna i denna berättelse är vitaminerna C, A och E, enzymer, liksom katalas, dismutas och peroxidas; koenzymer Q10, selen, zink, hormon. Många av dessa finns i stora mängder i frukt, grönsaker och spannmål. 

Antioxidanter och kroppsbyggnad

För kroppsbyggare är konsumtion av antioxidantrika livsmedel mer än nödvändigt. Även om idrottaren inte har någon kontakt med andra faktorer som kan orsaka fria radikaler, kan intensiv träning vara en faktor för förekomst av oxidativ stress. Eftersom muskler främst är tillverkade av proteiner, är anledningen att orsaka problem med denna vävnad, med utseendet av fria radikaler som huvudsakligen produceras genom intensiv träning, oroande. På grund av detta bör kroppsbyggare vara mer uppmärksamma på maten genom att tillsätta mat som är rika på antioxidanter.

Bland livsmedel kan vi nämna:

Citrusfrukter: Orange, Citron, Mandarin. De är rika på C-vitamin och förutom att skydda kroppen från fria radikaler, förbättra immunsystemet genom att bekämpa olika problem, som influensa. I en annan artikel här i Masters utbildning lägger vi större vikt vid vitamin C i mat och i form av kosttillskott som används som antioxidant, kan artikeln ses här. 

linfrö: Förutom att förhindra hjärt-kärlsjukdomar är den rik på omega 3, och har också vasodilatormedel.

druvor: Den integrerade saften av denna frukt är rik på resveratrol, en antioxidant som är exceptionellt närvarande i barken av druvan. Det utgår bokstavligen kroppens fria radikaler.

oljeväxter: Mandel och nötter, rik på omättat fett. Dessutom har de vitaminer och mineraler i sin sammansättning. Förhindrar cancer och andra sjukdomar.

För att lägga till antioxidanter i din kost, prata med en nutritionist. Han kommer att veta vilka typer av mat som har de flesta antioxidanterna, i vilken mängd och vid vilken tid på dagen behöver du mer av den typen av mat. Ha alltid en balanserad kost, drick mycket vätska och träna dagligen.

av Raquel Torres Costa Bressan Författare i Letters av Federal University of Viçosa.