Betacaroten är en typ av karotenoid, som är naturliga pigment som är ansvariga för de livliga färgerna på vissa växter och deras frukter och grönsaker. Exempel på karotenoider är morot orange färg, mango gul eller khaki röd.

När vi äter dessa frukter, omvandlas beta-karoten till A-vitamin i form av retinol, och fungerar som en antioxidant i celler, vilket eliminerar skadliga fria radikaler. Studier säger att hälften av vitamin A i människokroppen erhålls genom att ta betakaroten. Av denna anledning kallas det "pro vitamin A", Att vara en viktig komponent för kroppen att få den nödvändiga volymen av vitaminet.

Var hittar man betakaroten

Det finns över 600 olika typer av karotenoider som finns i frukt och grönsaker, med pigmentering i nyanser av grönt, rött, orange och gult. Anledningen till att de produceras av växter är som en form av försvar mot solstrålning. Patienter med kontinuerlig diarré, leversjukdom, cystisk fibros, problem med malabsorption eller skador på bukspottkörteln kan behöva en diet med mer beta-karoten eller A-vitaminkapslar.

Fördelar med betacaroten

För att förstå hur betakaroten fungerar, behöver du veta hur vitamin A erhålls i kroppen. Det kan finnas i två former: antingen av livsmedel av animaliskt ursprung, som innehåller vitamin A i form av retinol, såsom kyckling och nötköttlever, helmjölk och ost, och används direkt i kroppen eller vitamin A av karotenoider, gåvor i frukt och grönsaker, som omvandlas till retinol av kroppen.

Betakaroten främjar sålunda absorptionen av A-vitamin som har en vital roll i vår ögonhälsa och fungerar som en antioxidant vilket stärker immunförsvaret. Dess korrekta intag håller huden frisk och bevarar kollagenet, minskar risken för koronar hjärtsjukdomar, makuladegenerering och stroke, är användbar främst för personer i ålderdom.

Övriga fördelar

Dessutom innehåller fördelarna med beta-karoten:

  • Förebyggande av infektioner genom att stärka naturliga hinder
  • Benväxt, genom att stimulera produktionen av kollagen
  • Hälsa av hår och hud, även genom produktion av kollagen
  • Skydd av okulär yta

Med den här sista åtgärden, betakaroten förhindrar torrt öga och grå starr. Kombinationen av beta-karoten med C-vitamin och E-vitamin ökar dess fördelar. Detta beror på att de 3 vitaminerna har stark antioxidantverkan och kan fungera tillsammans.

Betakaroten för garvning

Betakaroten är mest känd för sin funktion på hudhjälpen för alla som vill ha en bra tan. Detta är sant eftersom beta-karoten hjälper melaninbildning, som är ansvarig för pigmentering av huden, liksom för skydd mot solstrålning.

På så sätt kan näringsämnet få tan färg på stranden eller i någon solig situation varar längre på huden. För dem som vill dra nytta av denna fördel är det ideellt att konsumera, till exempel, en kapsel av tillägget om dagen, eller äta en morot och apelsinjuice dagligen under föregående månad exponering för solen.

Solning blir också mer likformig och sker snabbare med aktiveringen av melanin med betakaroten.

Livsmedel som innehåller Betacaroten

Vegetabiliska livsmedel som är källor rik på betakaroten är:

  • morot
  • pumpa
  • Sötpotatis
  • spenat
  • kål
  • Rödpeppar

Övriga livsmedel

Förutom papaya, persimmon, mango, melon, vattenmelon, aprikos, guava och mandarin. Det är inte svårt att uppnå goda mängder beta-karoten i den dagliga kosten, behöver sällan kosttillskott. Den råa moroten, i bara 100 gram, innehåller 4 gånger den dagliga rekommendationen av vitamin A.

Den söta potatisen har i sin tur 6 gånger den dagliga rekommendationen i samma 100 gram. Bara en varierad kost som innehåller ovanstående livsmedel för att få bra mängder beta-karoten.

En aning om ökad näringsabsorption är alltid Inkludera en oljig mat i måltiden som innehåller beta-karoten, ingen överdrift, förstås. Olivolja eller nötter är tillräckligt.

Betakarotenkapslar rekommenderas endast när näringsbrist detekteras. Det kan vara fallet för personer som inte äter frukt och grönsaker, eller som är malabsorptionsproblem och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Tillägg ska alltid ske med medicinsk rådgivning.

Biverkningar av Betakaroten

Biverkningar av betakarotenintag är vanliga, kräver inte läkarvård eller sällsynta, som kan försvinna under behandlingen, men om de fortsätter ska de rapporteras till personens läkare eller vårdgivare.

vanliga: Gulning av delar av huden, som handflaskor, händer, sulor eller ansikte

sällsynta: Diarré, ledsmärta, yrsel, blödning eller blåmärken.

Se även: Vitaminer för gravida kvinnor

Foto: Vera Kratochvil