Bioflavonoider, också känd som flavonoider, är kategorier av “fenolföreningar”, Fytokemikalier av naturligt ursprung. De har också kallats vitamin P. Dessa substanser har många egenskaper som gynnar hälsan i kroppen och i de studier som har gjorts vet redan mer än 8 tusen flavonoider närvarande i livsmedel som varierat som frukt, grönsaker, kakao, extra jungfruolja, te och vin.

Bioflavonoider upptäcktes i Science kring 1930 av nobelpristagaren Albert Szent-Gyorgyi när han försökte isolera vitamin C. Men det var först från 1990-talet som intresset för dessa föreningar som finns i överflöd i växtfoder ökade, och gick om sina mäktiga egenskaper. Den första fastigheten som observerades var a skyddande verkan på blodkarens kapilläritet, avbryta blödning av tandköttet.

Fördelar med bioflavonoider

Forskning påpekar idag att bioflavonoider har antioxidanter, kapabel att reagera med fria radikaler, vilket saktar åldrandet av celler. Vi vet fortfarande om din antiinflammatorisk, analgetisk, vasodilator, anti-hepatotoxisk, anticancer, antibiotikum och antivirala åtgärder.

Det finns studier som börjar visa verkan av vissa flavonoider, såsom katekin, mot hepatit och humant immunbristvirus, HIV. Ändå hindrar det inte infektionen, men det kan på något sätt hjälpa till i behandlingen.

Du kan också hjälpa till i poliovirus, herpes, syncytial, parainfluensa, echovirus, rinovirus, bland annat. Katekin finns allmänt i matcha, ett grönt teextrakt. Men dosen som används i studierna är hög, från 500 till 750 mg 3 gånger om dagen.

Övriga egenskaper

Andra egenskaper som finns i bioflavonoider är:

  • Anestesi, speciellt för muskelsår
  • kramplösande
  • antiallergisk
  • Förebyggare av blåmärken
  • Anti-hemorragisk
  • immunmodulerande

Bioflavonoider som finns i fruktskal, särskilt citrus, också slåss mot åderbråck (åderbråck och åderbråck), hemorrojder och blödningar, eftersom de förstärker venernas väggar och hjälper dem att ge mer elasticitet och ton. Rutin är namnet på en av dessa bioflavonoider, även kallade citroflavonoider, som lindrar åderbråck.

Tidigare var denna fördel endast associerad med vitamin C i livsmedel, men kom då till slutsatsen att det skulle vara en kombinerad åtgärd. För dem som har lila fläckar, blåmärken lätt vitamin C med citrus bioflavonoider rekommenderas också.

Källor för bioflavonoider

Det finns en stor mängd livsmedel som är källa till dessa organiska föreningar. Och de är livsmedel som är tillgängliga på alla marknader. Det enklaste sättet att känna igen är från antagandet att, hur mycket mer färgstarkt Var frukt eller grönsaker, mer flavonoider kommer att vara.

Bioflavonoider är indelade i kategorier, varav: flavoner, flavoner, isoflavoner, flavanoner och anthocyanidiner. Citrusfrukter är de främsta källorna till bioflavonoider som kallas quercitina, rutin, hesperidin, limonen och naranjina.

Quercitina finns i lök (koncentration av 284 till 486 mg / kg), en flavonoid av gulgrönt pigment, som också är närvarande i äpplen, körsbär, broccoli, druvor, bovete och lila kål. De med rödaktigt pigment finns i frukter som jordgubbar, druvor, äpple, blåbär, tranbär, granatäpple och hallon. Cirka 95% av de totalt intagna flavonoiderna är vanligtvis från quercitina, den mest rikliga i livsmedel.

Anthocyaniner, flavoner och flavan-3-ol är andra komponenter som kan förhindra högt blodtryck och är närvarande i frukt, grönsaker, te och viner. Dessutom finns bioflavonoider fortfarande i spannmål och frön, såsom soja, linfrö och nötter, och i drycker som kaffe, vin, te och öl. Kakao och honung är också källor till bioflavonoider.

Dagligt intag av bioflavonoider

På daglig basis fördelas innehållet av bioflavonoider som fördelas mer eller mindre enligt följande:

  • 162 mg i grönsaker och örter
  • 79 mg i potatis
  • 45 mg i korn och nötter
  • 44 mg i spannmål

Det finns ännu ingen forskning som exakt förklarar den totala mängd bioflavonoider en människa borde äta per dag, men det uppskattas att detta belopp varierar från 26 mg till 1 g per dag. Det finns fortfarande fler upptäckter som ska göras om dessa förenings funktioner för hälsa och hur man förstärker dem i kosten.

Se också: Folsyra (Vitamin B9)

Foto: byrev, Soorelis